日本．東京．東京拉麵展2018(拉麵朝聖行) - 京都

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照片：抵達「東京拉麵展2018」後立即拿著場刊研究這一場拉麵之戰

這次來訪東京很幸運的恰巧遇到「東京拉麵展2018」期間限定活動
此活動自2009年起每年舉辦至今年正好是10週年！
是日本國內規模最大的露天博覽會，以觀光、食育及飲食文化做為目標
每年把日本各地受歡迎、獨特風味的「地方特色拉麵」集結在一起
更有專為活動獨創的「合作拉麵」誕生，讓拉麵更加多元化
既然有在出國前查到這個資訊
不去朝聖真的會對不起這麼愛吃拉麵的我

「東京拉麵展2018」每年的舉辦地點固定在「駒沢オリンピック公園 中央広場」
距離東京市區不遠，因此我才會特地跑去
從「渋谷」轉乘田園都市線即可抵達距離會場最近的「駒沢大学駅」(距離3站單程160円)

其實我更建議一種搭乘方式，也是順道遊玩的提議
東京地下鐵乘車券24/48/72小時券使用範圍不接受超過「渋谷」後的田園都市線
轉乘田園都市線是需額外購買車票單程是160円(來回320円)

省錢順遊方式是抵達「渋谷」後直接去購買「東急線400円三角區域一日券」
一來您可以直接用此券「駒沢大学駅」去吃拉麵
再來安排三角區域的其他景點玩到爽
像咱們就是如此省錢大作戰把一日券用的透徹，安排如下：
＊ 早上：「駒沢大学駅」東京拉麵展
＊ 中午：「二子玉川」逛百貨與街道
＊ 下午：「自由が丘」逛街喝咖啡
＊ 傍晚：「中目黑」逛銀座商店街(但不好逛)
＊ 晚上：「渋谷」玩一圈後再回去逛街吃晚餐

再來講解搭乘電車抵達「駒沢大学駅」出站後
即可往「駒沢公園」方向前進(體育場就是在公園內，這是公園也是個大型體育場的綜合
概念)

走到「駒沢公園」這個地方後，往中央的廣場走去就對了
中央廣場上有個很高聳的奧運紀念塔(它很高很顯眼)
只要眼睛對到奧運紀念塔基本上您就一定不會迷路

咱們就用實際走訪的路線來簡單介紹，這樣最實在了～
當天咱們用「東急線400円三角區域一日券」從「渋谷」轉乘到「駒沢大学駅」
坐電車根本來不及把屁股坐熱就到了(原來離東京市區這麼近)

再來看自繪地圖來說明路線
出站後就是往「駒沢公園」方向走，看到路邊的7-11後就直接往右邊小路穿越進去
就能不必繞一大圈的路省時省力
我也是誤打誤撞跟著路人走，才知道有這條捷徑！

小路底就能看到「駒沢大学駅方向」這個指標，這是告訴大家說這條路離車站最近的意思
往內走就是拉麵的開戰之地

不過呢～「駒沢公園」本身很巨大又分為許多運動用地
還好「東京拉麵展2018」很貼心，凡是叉路口都會放置指標
讓您無腦也能跟著箭頭走

輕鬆抵達「東京拉麵展2018」會場了
會場的範圍超大，我建議先來看會場地圖才能大略了解哪個地方是做甚麼的！
＊ 正中間奧運紀念塔周邊：大會服務台、啤酒販賣店、大會舞台、當日券發售處
＊ 左側陸上競技場周邊：拉麵販賣區、戶外公廁
＊ 右側體育場周邊：用餐帳篷、餐具回收區、投票處、觀光宣傳與販售處

既然先到會場的大會服務台
現場服務員會發送大會手冊
您可以直接快速的翻閱瞭解現場相關活動
有任何問題都可以向大會服務台詢問(如果你日文很好的話)

服務台旁邊是一間「啤酒販賣店」
一大早就提供賣酒服務
可見日本人多愛喝啤酒配任何食物

再旁邊就是「大會舞台」
每天的大會舞台還有表演可以觀賞
平日表演場次較少，週六日的表演較多甚至有少女團體來唱唱跳跳給你看

大會舞台隔壁就是「當日券發售處」
發售處不設置在面向會場的方向，而是背對著的設計
因為這裡有設置排隊動線需要寬敞的空間

若是早點來基本上不用排隊就直接從旁邊走進去就好
旁邊的工作人員是幹嘛的？我不曉得
好像是早鳥電子預售票的兌換之類的吧？！
基於咱們不會先行購買也不曉得怎麼購買
最方便就是直接到現場買券就好

「東京拉麵展2018」活動內的拉麵均一價850元/碗
沒有分哪間店多少錢的
這樣設計最一致性也標準化，不會造成太多困擾

「當日券發售處」使用食券發售機來販售
隨便挑一台喜歡的機器，就掏錢給它吧
機器可以吃硬幣也能吃鈔票

使用方式是先投幣再行選擇要購買的餐券數量
餐券設計1～6碗不同的數量，這個設計很好！
有的人可能想一次吃好幾碗
或是三五好友一起來就不必分開買浪費時間
但買多沒有優惠價喔！純粹就是給您方便而已

把10,000大鈔投進去
此時所有燈號都亮起來了
千萬別點太快，免得買太多券又不能退會吃太飽XD

咱們三個人就只買3張券
券設計成左右兩聯
＊ 左聯：點餐券，點餐時把這聯撕給店員就可以
＊ 右聯：投票券，此聯要留好吃完拉麵後要去投票處投票(掉了也沒差，就沒有投票資格
)

咱們九點多抵達會場
十點初才剛買完餐券就已經有人買好坐在露天椅上大口大口吃了
光看就覺得好心動喔！

會場內整排18間拉麵+1間冰店
只要準備好後不用到10:00即可開賣
咱們算很早來的，打算吃拉麵當作早餐
一早吃這油膩膩的OK嗎？我是很OK的人啦(看日本人不也是一早來吃)

我先在每間店前方端倪了一會
想吃的拉麵口味很多，只有一張券要怎麼辦才好？！
咱們三個人採分開購買不重複作戰方式
這樣才能一次吃到不同的口味

可能是太早來了
蠻多家拉麵店都沒甚麼人

不過這間拉麵店是唯一大排長龍的
經過研究才發現是展覽活動期間限定的合作拉麵
由「蒙古タンメン中本」與「博多一風堂」聯合出品
這麼殺的品牌合作咱們能不排嗎？！(我有聽過這兩間，也吃過印象很深刻)

再慢慢思考可能浪費時間
最後乾脆選擇我最愛的濃郁系口味下手

拿著勸我就往號稱元祖とんこつ！「濃厚・呼び戻し」久留米ラーメン前進
看到濃郁二個字我就開心

走進這間「拉麺 久留米 本田商店」
把券給櫃檯人員即可往另一邊排隊取餐
這間拉麵可另外加錢加料，我是看不懂也不會說就吃最基本的款式(每家店只會賣一款拉
麵，沒有第二種以上)

排隊時就能聞到濃郁的豚骨湯頭
聞起來相當的.....臭豬味
但是卻是一種料理的精華所在
稍排隊一會兒即可取得拉麵

拿到拉麵要往「用餐帳篷」內移動(帳棚共4座)
帳棚內設置桌椅
晚上天冷還會點燃發熱爐

上張照片是九點多拍的
沒想到我十點多買完拉麵已經有一堆人正在吃拉麵
奇怪勒～人從哪來蹦出來的

很快的咱們三個人的拉麵集合完畢
三款完全不同的拉麵看了好想趕快大口吃

順便一提會場內的拉麵店使用的湯碗皆為相同尺寸
而份量當然也是差不多的，不會有哪一間比較大碗或小碗(就只有配料多寡差別)
份量的話吃一碗剛剛好飽，與去店面吃拉麵的份量來說會場的拉麵較少些

第一碗選擇的是6號「拉麺 久留米 本田商店」
也就是我選擇的拉麵
這間店是來自於福岡縣，以自家製麵與叉燒聞名
當然還有它濃郁的豚骨湯頭作為特色

喝了一口湯頭的確有濃郁的豚骨味
問起來不是這麼鮮，喝起來倒是鮮甜滋味
每口湯會在嘴上留下油膩且黏性，舌尖抿嘴唇都還有豚骨香
麵條是細麵體，吃起來扎實有勁

第二碗選擇的是「蒙古タンメン中本 × 博多一風堂」
這間就是傳說中的合作拉麵
人氣超旺的友人排隊排了好久才買到

它的配料組合很大器，叉燒給3片、水煮蛋一整顆
光看到紅通通的湯頭就自動分泌口水
湯頭喝起來是豚骨湯加上辣肉醬的刺激辣味
說它刺激卻不鎖喉，是一種我很想要可以是又有點害怕的FU

麵條中粗度麵體，吃起來裹上辣肉醬非常的對味
很像是再吃肉醬乾麵的感覺
但多了豚骨的豬肉精華味

叉燒不得了，吃起來入口即化
簡單咀嚼就能在嘴裡散發出叉燒肉的細緻柔嫩

第三碗選擇的是「自家製麺 竜葵」
是來自埼玉縣一款比較清淡系的拉麵

還沒拍照就已經被筷子襲擊過
本身沒有過多的裝飾配料，屬於靠本質型態的拉麵
照片的拉麵很像一碗陽春麵似的= =
實際來吃它的確清淡且雞汁的湯頭很鮮美

麵體亦是細麵體，吃起來咬勁十足
這款拉麵較適合老人家或一大早不喜歡吃油膩的人享用

3碗拉麵很快就被咱們吃光光
吃完後頂多是有飽，並沒有真正的飽飽飽(是要多飽)
把湯碗、筷子交給「餐具回收區」服務人員回收即可結束這一回合

嘿嘿～基於太想吃其他間拉麵品牌了
都特地來參加不來個第二回合真的對不起自己
於是決定臨時加碼2碗扣打

興沖沖的跑去買餐券
馬上又要開始做出選擇了

友人推薦說來吃看看「函館」的拉麵
畢竟我還沒有機會踏入北海道
就先從拉麵開始涉入

一樣給予餐券後往旁邊排隊等待拉麵
沒多久拉麵完成了
趕緊回到帳篷去集合吧！

這次吃的拉麵有2款
又是與剛剛3碗拉麵完全不同的湯頭

第四碗選擇的是「らぁめん めんきち」
以昆布湯與函館鹽做為基底
再加上丸雞的雞汁混搭成這碗組合特色

湯頭聞起來是簡單的鹽味居多
喝起來是帶著淡淡的雞湯味不是這麼強烈
卻是一口一口的很芳醇

麵條是細麵體，可能是泡湯汁太久已經軟掉(稍微放了一陣子等另一款麵)
麵體吃起來就軟軟的份量多
因麵條吸了湯汁麵體的味道是滿滿的湯味

第五碗選擇的是「京都ラーメン　たかばし」
以京都自己生產的醬油作為基底為特色

這碗湯頭很可怕
它的鹹完全是醬油本身的鹹味
喝起來會嚇死人的鹹鹹香，是不太油膩
第一口就讓我替京都人的腎臟感到憂心～

麵體是中粗度，吃起來還算不錯
配料的蔥花很多，讓口感較不單調些
至於拉麵的叉燒很薄口感欠佳

咱們一起分享完5碗拉麵的心得感想
開心的走到紅色帳篷的「投票處」
要做出最後的決定
待官方統計票數後就會把資訊放在官網上
屆時就知道咱們吃的拉麵有沒有上榜得名(頓時覺得在會場選擇吃拉麵好重要)

本屆第二幕拉麵品牌依序放在台上
最後我把「投票聯」分別投入我所點的拉麵品牌
給予他們鼓勵也謝謝他們為拉麵啟蒙食的文化
咱們就等著官方公告排名吧！

以上就是這次拉麵吃貨朝聖之旅簡單心得
我蠻推薦有機會的話可以試著參加「東京拉麵展」
每年的時間差不多就是十月底至十一月初的時間
親自置身在拉麵盛會當中，用嘴巴挑選出您的最愛給予一個鼓勵

整個日本這麼多大大小小的拉麵店
小小的我們是無法走訪的
「東京拉麵展」每年邀請日本各地參展並嚴選出36間來做交流(分為第一幕、第二幕各18
間)
就由「東京拉麵展2018」替我們完成這個拉麵夢


《活動資訊》
名稱：東京拉麵展2018／東京ラーメンショー2018
展覽期間：2018年10月25日(四)～11月04日(日)
　　　　　第一幕：10月25日(四)～10月30日(二)
　　　　　第二幕：10月31日(三)～11月04日(日)
會場：駒沢オリンピック公園 中央広場
地址：世田谷区駒沢公園1-1
營業時間：10:00～21:00(10/30、11/4至18:00止)
參與店家：第一幕 18間拉麵品牌
　　　　　第二幕 18間拉麵品牌
　　　　　兩場品牌不重複共36間品牌
官網：http://www.ramenshow.com/index.html
粉絲團：https://www.facebook.com/tokyoramenshow/
參訪日期：2018年11月02日
門票費用：免費
餐券費用：850円/張(現場發售)
中文服務：無
鄰近車站：東急田園都市線「駒沢大学駅」駒沢公園口徒步約12~15分鐘

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