日本 東京一蘭拉麵‧豚骨湯頭 (涉谷站) - 日本
By Candice
at 2015-08-31T20:13
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lv4JYdU ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 日本 東京一蘭拉麵‧豚骨湯頭 (涉谷站)
時間: Mon Aug 31 20:13:17 2015
餐廳名稱:一蘭拉麵 ?谷?????店
消費時間:2015年/06月
地址:東京都涉谷區宇田川町13-7 B1
電話:+81 3-3464-0787
營業時間:24H
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/203196154
到日本玩沒吃到一蘭拉麵,就好像此次旅遊有什麼事情未完成。
為了彌補去年賞楓時節人潮太多而沒吃到,這次一連吃了兩天。
紅底綠字的招牌,加上寫著一蘭字樣的燈籠,一蘭拉麵的辨識度實在很高。
先在機器上買好餐卷,視個人的口味增加配菜,點餐介面同時顯示日文與中文,
這點實在是貼心!
我一般都會點790日圓的基本餐,除了肚子很餓才會選隔壁的
人氣第一980日圓的加大又加蛋餐。
接著看一下空位區的燈號,寫「空」則表示是沒有人坐,找到自己喜歡的座位入坐。
填好桌上的個人口味濃郁及蔥花、青菜、麵的軟硬喜好度之後,就可以等著拉麵上桌。
服務生將拉麵送到客人面前之後,會把簾子放下來,形成一種在K書中心用餐的景像,
每個人自成一格、互不打擾。
這邊採一切自助的方式,壓下一旁的水龍頭即可飲用食用水。
加了蔥花跟一點辣醬的拉麵,麵條選得是一般(偏硬)的口感,湯頭也選一般(偏鹹),
想試試看純正濃郁的豚骨湯頭滋味,果然是很難全部把湯都喝光。
隔天又吃了一次,這次不放辣醬,選了偏淡的湯頭,果然就順口多了,
不過也因此少了點濃醇的味道,我想以後還是乖乖地點一般湯頭,
畢竟在日本吃拉麵就是該吃道鹹死人不償命的口感才算道地。
切得又薄又有嚼勁兒的叉燒肉片,吸飽豚骨湯頭的滋味,
輕輕咬下便化開,讓人實在滿足。基本款的拉麵會附上兩片叉燒,
如果吃不夠的話可以再加點唷!
這張是加點的單子,可以在座位上按鈴請服務生加點。
離開前參觀一下一蘭拉麵壯觀的滾筒衛生紙,一次放上12個,
省去服務生得一直補貨的時間,順便在12個滾筒寫上12星座運勢,增加趣味性。
不少人除了在店內用餐,還會外帶記念品回家煮,儘管美味度比不上在店內
食用的口味,不過能時不時吃到一蘭拉麵的味道似乎也不錯。
最後,建議大家避開人潮多的分店,出發前上網查詢分店的擁擠時段,
我就是在下午兩點的時候前往,完全不需要排隊,店內也是一片空曠。
畢竟旅人們的時間都是相當寶貴,別耗費在排隊上面唷!
<延伸閱讀>
[美食] 日本 京都車站‧拉麵小路之博多一幸舍
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/182145909
[美食] 日本 大阪一風堂拉麵之配菜吃到飽 (豚骨湯頭)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/188067846
[美食] 日本 東京上野阿美橫町裡的光麵本格中華麵店 (拉麵) (上野站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/201648817
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作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 日本 東京一蘭拉麵‧豚骨湯頭 (涉谷站)
時間: Mon Aug 31 20:13:17 2015
餐廳名稱:一蘭拉麵 ?谷?????店
消費時間:2015年/06月
地址:東京都涉谷區宇田川町13-7 B1
電話:+81 3-3464-0787
營業時間:24H
圖文網誌→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/203196154
到日本玩沒吃到一蘭拉麵,就好像此次旅遊有什麼事情未完成。
為了彌補去年賞楓時節人潮太多而沒吃到,這次一連吃了兩天。
紅底綠字的招牌,加上寫著一蘭字樣的燈籠,一蘭拉麵的辨識度實在很高。
先在機器上買好餐卷,視個人的口味增加配菜,點餐介面同時顯示日文與中文,
這點實在是貼心!
我一般都會點790日圓的基本餐,除了肚子很餓才會選隔壁的
人氣第一980日圓的加大又加蛋餐。
接著看一下空位區的燈號,寫「空」則表示是沒有人坐,找到自己喜歡的座位入坐。
填好桌上的個人口味濃郁及蔥花、青菜、麵的軟硬喜好度之後,就可以等著拉麵上桌。
服務生將拉麵送到客人面前之後,會把簾子放下來,形成一種在K書中心用餐的景像,
每個人自成一格、互不打擾。
這邊採一切自助的方式,壓下一旁的水龍頭即可飲用食用水。
加了蔥花跟一點辣醬的拉麵,麵條選得是一般(偏硬)的口感,湯頭也選一般(偏鹹),
想試試看純正濃郁的豚骨湯頭滋味,果然是很難全部把湯都喝光。
隔天又吃了一次,這次不放辣醬,選了偏淡的湯頭,果然就順口多了,
不過也因此少了點濃醇的味道,我想以後還是乖乖地點一般湯頭,
畢竟在日本吃拉麵就是該吃道鹹死人不償命的口感才算道地。
切得又薄又有嚼勁兒的叉燒肉片,吸飽豚骨湯頭的滋味,
輕輕咬下便化開,讓人實在滿足。基本款的拉麵會附上兩片叉燒,
如果吃不夠的話可以再加點唷!
這張是加點的單子,可以在座位上按鈴請服務生加點。
離開前參觀一下一蘭拉麵壯觀的滾筒衛生紙,一次放上12個,
省去服務生得一直補貨的時間,順便在12個滾筒寫上12星座運勢,增加趣味性。
不少人除了在店內用餐,還會外帶記念品回家煮,儘管美味度比不上在店內
食用的口味,不過能時不時吃到一蘭拉麵的味道似乎也不錯。
最後,建議大家避開人潮多的分店,出發前上網查詢分店的擁擠時段,
我就是在下午兩點的時候前往,完全不需要排隊,店內也是一片空曠。
畢竟旅人們的時間都是相當寶貴,別耗費在排隊上面唷!
<延伸閱讀>
[美食] 日本 京都車站‧拉麵小路之博多一幸舍
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/182145909
[美食] 日本 大阪一風堂拉麵之配菜吃到飽 (豚骨湯頭)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/188067846
[美食] 日本 東京上野阿美橫町裡的光麵本格中華麵店 (拉麵) (上野站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/201648817
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