日本．涉谷．俺流塩らーめん神宮前-拉麵 - 旅遊

餐廳名稱：俺流塩らーめん 神宮前
消費時間：2016年06月12日
地址：東京都渋谷區神宮前6-9-14 美鈴ビル 1F
電話：+81 3-3486-0255
每人平均價位：平均一人約900日幣(折台幣270元)
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：男盛り(拉麵)
官網：http://oreryushio.co.jp/

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沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/449252735
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全文開始


照片：「俺流塩らーめん 神宮前」的各式口味拉麵

假日的「原宿」這一帶人潮實在可怕
嚇得我原本要去「竹下通」逛逛的
因為人潮爆滿不想進去擠(擠了也不開心，乾脆不要進去)

下午時分，想說到「原宿」逛街，順便吃個午餐的
既然「竹下通」人潮太多
那就改去「表參道」好了

我覺得假日的「原宿」根本像是個戰區
人潮滿到誇張的境界，是要跨年了嗎？！
明明就是個一般假日，怎麼這麼多人呢？！
這也是我第一次在「原宿」遇到這麼多人
我嚇壞了，所以這次根本無法逛街，只好找家店吃午餐

「原宿」這邊有好幾間有名的「拉麵店」
「一蘭拉麵」吃膩了，所以完全不考慮
「光麺原宿店」沒有吃過，但是位於路上，人潮太多所以也不去
「らーめん山頭火 原宿店」在台灣吃過，想說以後再吃日本道地版本
(吃個麵還要思考這麼多，腦細胞都殺死幾億個了)

最後選擇位於「一蘭拉麵」旁巷子內的「俺流塩らーめん 神宮前」
因為巷子內人潮比較少，可以完全遠離人群
二來想說在巷子裡面的拉麵店
人潮應該不會太多吧～(所以不用等，因為很餓也不太想等)

走進巷子內就可以馬上找到「俺流塩らーめん 神宮前」

店家的招牌採用橘色色調
白天也會打上燈光增加招牌的可見度

店家的「餐券機」就擺放在店門口處
先購買餐券後，再到旁邊的椅子等候區排隊

看到「俺流塩らーめん 神宮前」的「餐券機」上有各式各樣的菜色
頓時要馬上決定吃甚麼有些難度(太多選擇的確要花時間)
機器上都有張貼菜色的圖片，所以直接看圖就對了
不用看文字思考個老半天～

首先，從機器最上面的圖片看起
主打最新的「俺流冷麵」以及另一款拉麵

接著看看各式各樣的拉麵以及套餐組合
「俺流塩らーめん 神宮前」的拉麵價位大概是800～1,000日幣之間
也有較便宜只要六百多日幣的價位

咱們就從第一排開始選擇
因為大多數比較招牌的菜單應該都會放在最上面
於是就被紅色字的「特俺流拉麵」吸引(因該是招牌菜吧，怎麼這樣明顯)
每一款圖片下方都還有稍微介紹內容物跟特色(都看不懂，看圖就好)

單點部分有餃子、炸雞、炒飯、丼飯等等
價位差不多在300～500日幣之間

最後選擇了招牌菜「特俺流拉麵」
以及是一碗有炸雞、叉燒肉的「男盛り」(這麼豐富，想吃看看)
另一張是類似明細表的紙，沒甚麼用處就是了(但是留著記帳或是貼在自己旅遊本子內紀
念用)

餐券上都有印著「軟 普 硬」三個字
這是拉麵的麵體軟硬程度，由消費者自行決定
用餐前服務人員會先詢問拉麵軟硬度，並幫您圈選起來

在門口坐著等候了一陣子
沒想到下午一點多還蠻多人來吃午餐的
好不容易終於輪到咱們了
趕緊跟著店員進到店內
享受日本道地的拉麵填飽肚子吧

店內空間還算大的，走道空間很寬敞
跟我去過的拉麵店比較起來
「俺流塩らーめん 神宮前」的用餐環境比較舒適
不少空間是沙發座位呢！

店內的中央廚房區有設置吧台用餐區
桌面空間也比一般拉麵店來的寬
桌下另外設計夾層用來擺放物品

店家牆面上張貼了許多拉麵菜單
不過看不懂，只知道很多很多各式各樣的拉麵(沒關係，其實店內還有實體附上照片的菜
單可以翻閱)

坐下後，服務人員奉上每人一條熱毛巾
雖然毛巾是熱的，熱度卻能紓解疲勞感
吃麵前能大大的放鬆一下
接著喝著下一口冰開水，馬上清涼又解渴

剛剛有說到「俺流塩らーめん 神宮前」店內還有「實體菜單」
雖然在門口就買好了餐券，但沒關係後續想要加點也OK！
直接用菜單就可以加點菜餚

菜單設計就像是一本型錄
還有目錄勒！

「俺流塩らーめん 神宮前」的菜單設計的很棒
裡面除了各式菜色之外，還有解說資訊
圖片很精緻，看了甚麼都想點來吃

單點的小菜部分也是一樣
尤其是「餃子」還有分俺流餃子、私流餃子2種不同口味
餃子一份6顆是290日幣，折台幣約87元
價位不貴，而且我看大多人都有點，早知道我也點看看
嚐看看是不是真的很獨特？！(最近愛上日本的餃子)

再來就是日本人很愛的啤酒以及飲料部分
可以邊吃拉麵配啤酒
而咱們是沒點飲料，因為光是冰開水就可以喝的飽飽飽

最後是「俺流塩らーめん」的分店資訊
目前共有8間分店

桌面上有各式各樣調味，有9種不同類型
一般常見的就是辣油、白醋、醬油
他們家還有鹽巴、柚子胡椒、梅醬呢！

海苔是碎海苔，不是一整片的
可以自己撒到拉麵上，增加拉麵的風味與口感
直接吃的話不鹹也不油膩
吃起來類似韓國的那種海苔口感
而罐子沒有加蓋，但是海苔卻不會潮掉耶

這個白白一絲一絲的東西是甚麼？
其實我也不太清楚！！！
因為我吃起來是淡淡的鹹甜味，很像是梅子肉干
加到湯頭裡可以讓湯頭變得比較溫和些

「男盛り」900 日幣
這碗拉麵配料十分豐富，有炸雞2塊、叉燒2片、半熟蛋1顆(2片)、韭菜
以及一些蔥絲跟些許的「柚子皮」、芝麻粒
份量來說蠻大碗的，真的很適合男生來享用(大胃王也適合)

特別的部分就是湯頭，湯的基底是大骨湯加上味增
因為有加入些許的「柚子皮」
喝起來有有柚子的香味，而且不會因為吃太多炸雞跟油脂變得太膩口
湯頭喝起來蠻清爽的(湯頭本身也不會太鹹，是一般鹹度再重一些)

我愛死他們家的炸雞了
炸雞塊本身的份量就不小！
一口咬下還會燙口，不是因為湯頭的燙
而是炸雞剛炸完後馬上放到湯碗裡
還是熱騰騰新鮮上桌呢

雞肉炸過後直接放到湯頭裡面
炸雞外層麵衣會濕掉變得不好吃(就沒有酥脆的口感)
但是麵衣其實只有薄博一層
建議一上桌就馬上先吃炸雞，可以享受到炸雞酥脆的好滋味

肉質來說，非常的鮮嫩，就像是雞腿般的口感
有著韌性也有嫩度，吃起來些許的肉汁留出
而雞肉本身有醃製過，吃起來就有鹹味

半熟蛋就是一般般～
蛋黃部分比較熟透一些，沒有太多的軟嫩蛋黃流出

「特俺流拉麵」950日幣
湯頭跟「男盛り」差不多
這碗拉麵只有2片叉燒，但是叉燒跟「男盛り」不太一樣

「特俺流拉麵」的叉燒像是有炙燒過
吃起來有些焦香味，肉質比較軟，筷子一夾就碎光了
他們家的叉燒雖然也是冷的，但是吃起來不乾澀
叉燒上還帶著豬肉本身的油脂
隨著湯頭的餘溫把油脂稍微加熱
那油脂隨著叉燒肉帶入嘴裡，馬上溶解在嘴裡麵
油脂的香氣四溢，我好喜歡這種味道

「俺流辛塩らーめん」720日幣
這是友人的拉麵，配料是豬肉角
湯頭我有借幾口喝喝看(借喝但是不用還)
喝起來其實不太辣，而是鎖喉嚨的麻感(辣度集中在喉嚨處，嘴裡反而沒甚麼辣)
味道就像是麻辣鍋般，聞起來非常濃郁的辣味

湯頭蠻特別的，鹹度是還好
雖然整碗紅通通的有些嚇人
這還蠻適合喜歡小辣到中辣的饕客嚐嚐的
與一般的拉麵有著不同的層次感

「俺流塩らーめん」670日幣
再來這碗也是友人所點選的
湯頭就跟咱們的「特俺流拉麵」差不多
只是他的拉麵比較單調，叉燒只有一片而已

因為這碗拉麵訴求的是簡單與沒這麼多配料
所以它的價格也比較俗～

說到最後，該介紹麵體了
麵體吃起來有咬勁，然而因為每個人的軟硬度不同口感上也會大不相同
細心咀嚼麵體會有麵香散發出來
它的份量其實給的很多
像是咱們有肉有炸雞，而麵量又這麼多
吃完一整碗很有飽足感

整體來說「俺流塩らーめん 神宮前」沒有這麼強烈的特色
以他的佐料與細節上的處理
讓每種拉麵有著完全不同的層次
價格來說不會到很便宜
但我覺得花這錢值得，一來是服務好！
二來是份量大口味上又不差(我現在就很想再吃到它的炸雞)
吃得飽又吃的開心才重要(重點是不用排隊排得要死要活挨餓又生氣的)

吃完拉麵後想喝飲料不用怕
隔壁就有「全家便利商店」可以買飲料

吃完「俺流塩らーめん 神宮前」的拉麵後
咱們就順著小巷子內逛小店(因為不想走回表參道去給人擠)
還蠻好逛的，頗多小店家跟咖啡廳可以駐足
這條商店街比較適合女性朋友，太多小玩意店家了(商店街就不介紹了，有機會去就知道
了)


店家資訊

店名：俺流塩らーめん 神宮前(拉麵專賣店)
地址：東京都渋谷區神宮前6-9-14 美鈴ビル 1F
電話：+81 3-3486-0255
官網：http://oreryushio.co.jp/
粉絲團：無
營業時間：11:00～24:00
休業時間：年中無休
賞味日期：2016年06月12日
服務費：無
稅額：有(內含8%)
費用：平均一人約900日幣(折台幣270元)
刷卡：無
停車場：無
車站資訊：東京地鐵－副都心線 明治神宮前駅 4號出口
　　　　　東京地鐵－千代田線 明治神宮前駅 4號出口

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