日本 立花別館 60年老味道的鮮美鮪魚定食 - 旅遊

店名：立花別館
地址：神奈川県三浦市三崎5-2-8
電話：046-881-0588
營業時間：11：00～15：00、17：00～21：00
個人平均消費：包含於鮪魚一日券中，鮪魚一日券3500円
對我來說：鮪魚新鮮，料理手法純熟
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時左右

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鮪魚套票網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354511343
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這次我們挑的餐廳是這家立花別館，也在三崎港的附近，如果你要坐觀覽船的話，這家店
是個不錯的好選擇。

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若是有在鮪魚套票裡面的餐廳，每家都會有一份鮪魚套票專用菜單讓您挑選。而每一家餐
廳這邊都會有套票利用的時間，也要特別注意。

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這家立花割烹旅館，有分為本館跟別館，已經是當地60多年的老旅館了。這60年來，剛好
是三崎港鮪魚最興盛的時期，想必在這樣的歷練下，料理的水準及口味都有一定的品質。

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這次我們一行人吃的是B套餐跟E套餐，B套餐的是鮪魚陶板燒及生魚片，E套餐則是雙色鮪
魚蓋飯配鮪魚肉包。價錢都已經含在鮪魚一日券的費用裡了，所以不需再額外付錢。

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不開車只搭車的好處就是隨時隨地都能來上一杯啤酒，多喝幾杯也沒問題。啤酒是加點的
，這個就會收費喔。

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立花別館跟本館給你的都是一個大包廂，坐在裡面有一種在旅館裡面吃飯的感覺。

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雙色鮪魚蓋飯可以選鮪魚赤身或是淺色的ビントロ，也就是長鰭鮪魚腹肉。深色的味濃鮮
美，淺色滋味清新，一重一輕，十分平衡。抹上醬油後，味道更加鮮活，可以配上好幾口
飯。

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再來是鮪魚包子，下面的紙也很可愛。整個包子的內餡都是鮪魚加上蔥花製成，吃起來不
輸一般豬肉做成的肉包，但肉質緊實多汁。比起豬肉來說，少了豬肉特有的腥味，多了一
分魚肉的甘美。

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生魚片則新鮮無比，在日本吃久了，發現有著地利之便就是無敵。赤身緊實甘甜，長鰭鮪
魚生魚片清爽，而蔥花鮪魚泥加點醬油就十分下飯。

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忘了說還有一份鮪魚陶板燒，這一塊用的部位我不是很了解，很有可能是腹肉。因為加熱
之後，油脂不斷的被逼出，入口時也是飽含肉汁油脂，柔軟滑嫩。而煎過的鮪魚香氣更是
迷人，沒有白飯的話，配上一杯啤酒也是非常過癮。

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