日本 築地 場內市場-江戶川 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IkfvFOl ]

作者: pinnago (翔) 看板: Food
標題: [食記] 日本 築地 場內市場-江戶川
時間: Wed Dec 25 16:58:51 2013


餐廳名稱：江戶川

消費時間：2013.12

地址：東京都中央区築地5-2-1 築地場內市場６號館

(都營大江戶線築地巿場駅A1出口徒步5分鐘)

電話： (81) 03-3541-2167

營業時間：5:00-13:00 (定休日：星期日﹑假期及築地休巿日)

圖文網誌版：http://pinna0824.pixnet.net/blog/post/170366379

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這次能去東京，過程真的有點迂迴，

但能去成真的令人開心，更何況有個特別的聖誕禮物 (這句話應該是對朋友說吧...)



這幾天正好碰上日本連假，平常人滿為患的築地市場更是擠得水洩不通，

尤其是握壽司店，像是壽司大、大和壽司，想吃一餐，大概要等上半天吧@@


這天，我們本來在高橋與江戶川之間猶豫，

高橋店前依然排了約有5組客人，我們就轉戰江戶川，

竟然只有一組客人在等待 (真是便宜我們了!!!)


在等待的時間，

我與朋友討論著等等要怎麼點，

以及為什麼江戶川沒有大排長龍，

得到的結論大概是因為江戶川的照片不夠誇張與來築地要吃握壽司的迷思吧~

就因為這樣，讓我們在人滿為患的築地，僅等待短短的20分鐘，

就可以吃到朋友朝思暮想的江戶川哩~


忘了之前有沒有提過，

在上次來東京時，最後一天早上，朋友自己一人衝來築地吃了一碗江戶川的拉麵，

就這樣過了快兩年，每隔一陣子就可以聽到朋友自己說著江戶川的拉麵有多好吃，

這次，我就來嚐嚐江戶川的拉麵，是不是這麼讓你魂牽夢縈。


醬油拉麵

江戶川的拉麵算是傳統的醬油拉麵，

湯頭並不油膩，麵條有咬勁，是我們喜歡的拉麵硬度，

整體來說，拉麵算是不錯吃，但是真的被其他品項給比下去了@@

連朋友都說：「怎麼沒有上次吃得好吃，還是上次有偷情的味道，所以好吃???」

真的是ooxx...


肉豆腐

本來想點牛丼的，

後來想說要點肉豆腐就打消點牛丼的念頭，

豆腐吸滿肉與洋蔥，還有醬油的甜味，

冷冷的冬天，一碗白飯搭著這份肉豆腐，

我想我應該就超滿足的!!!


蜆仔味噌湯

江戶川的味噌湯不是我們印象中的豆腐味噌湯，

而是蜆仔很多的味噌湯，

雖然簡單，但卻十分美味。


深川煮

這次有兩樣餐點讓我非常非常驚艷，

深川煮就是其中之一，

一開始我對蛤蠣蓋飯就沒興趣，

但花哥與網路上對江戶川的深川丼都很高，

就以姑且一試的態度點了他，

真的一試成主顧，

非常非常鮮甜，湯汁充滿蛤蠣與洋蔥的甜味，

淋在飯上，大口大口的吃下，超級超級滿足，

完全無法放下舀深川煮的那支湯匙，超級好吃的啦!!!


烤烏賊

朋友很愛烤烏賊，

在築地，擁有這麼多新鮮魚貨的地方，當然要點一隻烤烏賊，

彌補朋友來自沒有偷情fu~的遺憾。


新鮮當然不在話下，

烤的恰到好處，就又要看廚師的功力，

這烤烏賊鮮甜多汁，並不像以時候會吃到烤過頭的烏賊來的乾扁，

如果有啤酒，一定是超好的下酒菜!!! (一大早喝甚麼啤酒咧~~~)


看那滿滿的一桌，

不~還有另外一樣..讓我超級驚豔的...

鮪魚生魚片

看這畫面，似乎跟之前吃的一樣，就是幾塊鮪魚生魚片嗎~

不~裡面含了兩塊粉紅色的鮪魚塊，

我跟朋友一直在爭執說這是中腹肉，還是大腹肉，

阿~算了，

一含進嘴中，油脂的香味充滿整的嘴巴，

不需有甚麼咀嚼，就在嘴中化掉了，

好奢侈的鮪魚塊呀!!!


難怪，朋友會不滿足於他的拉麵呀!!!


築地場內市場中還有許多可以逛、可以亂買的店家，

這次買了煮味噌湯用的綠海苔(或者叫岩海苔)，

也逛了陶器店，

買了兩個盤子與筷架，

除了便宜外，老闆也表示這都made in japan，

雖然無可考，但就相信他吧^^

更何況盤子都很美^^

最後，當然希望築地不要搬遷嚕~~~

若搬遷的話，也希望這些店家都還在^^

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