日本 飛驒牛こって牛壽司--高山人氣小吃 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PBOAH5- ]

作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] 日本 飛驒牛こって牛壽司--高山人氣小吃
時間: Tue May 30 22:32:45 2017




圖文網誌版
https://gwan.tw/hidakotteushi/


飛驒牛こって牛壽司
用餐時間 : 2017年/5月
地址 : 岐阜県高山市上三之町34
電話 : 0577-37-7733
營業時間 : 週一~週日 9:30~17:00 (售完為止)


這次旅行因為想去飛驒古川尋找你的名字場景
前一晚我們就入住高山市
早上起床先到宮川朝市走走，然後一路逛到了高山老街
高山城下町到處都是充滿江戶時代風味的老房子，有「飛驒小京都」之稱

走著走著~
發現前方聚集了大量人潮
仔細一看，大家都在排 飛驒牛こって牛壽司

從高山車站走過來大概15分鐘

瞄到其它遊客剛買好的牛壽司
看起來也太好吃的樣子，立刻加入排隊行列

飛驒牛こって牛壽司是經過認證的店家
這裡的牛壽司有四種選項，點餐時只要跟櫃檯說代號A、B、C、X就可以了

A 飛驒牛握壽司，有竹炭鹽跟生薑醬油兩種口味 600円/兩貫
B 飛驒牛軍艦 700円/兩貫
C 三合一，各種口味都可以吃到 900円/三貫
X A5等級的飛驒牛霜降壽司 900円/兩貫

壽司底下會用一片仙貝墊著
是上圖中的婆婆親手烤的仙貝唷
牛肉的色澤與油花看起來實在好美，底下醋飯是微溫的

買了壽司可以到旁邊的小屋子裡坐著吃

C 竹炭鹽、生薑醬油及軍艦盛壽司 900円/三貫
大家幾乎都買C，可以一次吃到多種口味
敢吃生食的人，一定要試試看啊!!!
這是我第一次吃這麼生的牛肉 但是好柔軟而且不腥
尤其是飛驒牛軍艦 一口咬下，蛋黃有爆漿的口感實在過癮

牛肉與軍艦都是有厚度的
吃完壽司，可以連底下的仙貝一起吃掉
仙貝帶著鹹度、口感也很脆

吃完壽司~
後面還有個小商店可以逛逛

拍了一些可愛的兔子

再往裡面一點~
有一座蠻清幽的日式庭園，大家也會坐在這裡享用美食
有機會來高山老街，記得要品嚐好吃的飛驒牛握壽司喔!!


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