日本Freshness Burger - 京都

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話說在吃之前

出遠門到國外旅行，總是會想盡可能吃遍當地美食，在有限的時間裡把額度拿去吃連鎖的
速食似乎有些浪費，但長久以來的旅行中，我總習慣在期間去個幾次速食店，除了價格比
較平易近人外，全球連鎖的速食店也會有適應當地文化衍生出的地域限定產品，而其他國
家沒有充滿獨特風格的本土品牌更是讓我覺得樂趣無窮。

現在住在日本，在日本旅行也變成不是出國了，但是日本終究是外國，而且我在家時很少
外食，所以在日本上速食店也大多是在旅途中。

這間Freshness Burger是1992年創立的日本本土速食店，第一間分店開在東京，目前有近
兩百間分店，韓國也有二十間左右的分店，香港的第一號店則在2007年開幕，整體風格跟
摩斯相像，不過感覺等級稍微高一點。

廢話說完有圖為證

那是我來日本唸書後的第一次長途旅行，除了中間夾雜的十天韓國外，一直玩得挺克難的
，總是中午麵包晚上便當打發掉，倒數第二天在岡山，在市區閒晃時想說也要回京都了，
就稍微吃好一點點，便進了這間岡山車站前的Freshness Burger。

跟一般速食店明亮輕快的裝潢略有不同顯得沉穩，看板幾乎全是英文，又寫著HOME MADE
，我又來日本才四個多月，害我以為台灣的美式漢堡風吹到日本來了，是後來查了以後才
知道原來是日本品牌的連鎖店。

菜單是手繪風格的，很可愛，價格比一般速食店略高一點點，還有Classic Burger這個豪
華的系列，飲料種類很多，果汁都是現打的唷！

店裡的桌椅都是木製鄉村風格，感覺很舒服的環境，到底是因為這樣受到女性歡迎還是這
個下午兩點多的時間只有家庭主婦有空呢？

Freshness Burger還有一個特徵就是店裡的自助區擺了從全球各地進口的醬料供客人自由
使用唷！

為了怕客人看不懂，還準備了一張詳細的說明，也是手繪風格。

這是我點的Cheese Burger，三百五十日圓，內用是點完以後現做，好了以後放在籃子裡
送來，這點跟摩斯也很像。

另外還有速食裡我很愛的洋蔥圈，小份兩百五十日圓，Freshness Burger基本上除了內容
不能變更的早餐組合，午餐組合和下午茶時間的蛋糕組合外，幾乎沒有划算的套餐，也很
少在做特賣，因此價格才會略高吧！

這起士漢堡的肉多汁，生菜給得大方又新鮮，而且現點現做，融化的起士，熱呼呼的還真
的滿好吃的，個頭我覺得比摩斯略大一點點。

不過更讓我驚豔的是這個洋蔥圈，我每到漢堡王必點洋蔥圈，但不喜歡那種裹粉裹得太重
的口感，然後我其實並不喜歡洋蔥只喜歡洋蔥圈，所以那種切下來整圈拿去炸，咬下去還
看得到紋路的我也不愛，這裡的洋蔥圈粉裹得剛好，洋蔥鮮甜卻沒有嗆味，剛炸好的熱熱
的超好吃，早知道點大份的。

在吃完Freshness Burger之後

結果我總共就吃過這一次Freshness Burger，不過有一天看到介紹的節目，這裡跟摩斯一
樣非常注重材料的產地，而且一定現點現做，確實我吃起來有感覺到這些堅持，Classic
Burger據說用了很厚的漢堡肉，有專業美式漢堡店的水準，適合想大口吃肉的人，薯條則
是吃得到馬鈴薯原味的厚切薯條，美式手工蛋糕也挺有水準，遠遠超過一般速食店種類的
飲料裡也有許多特別且值得一試的，來日本時，挪出一頓來這裡吃吃看如何。

Freshness Burger官方網站：http://www.freshnessburger.co.jp/

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走遍日本四十七個都道府縣
2011年11月通訳案内士筆試及格
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