日本九州 福岡。一蘭拉麵 (天神西通店) - 福岡

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P_UQnZw ]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 九州 福岡。一蘭拉麵 (天神西通店)
時間: Sun Nov 5 00:11:23 2017

餐廳名稱：一蘭拉麵 天神西通店
消費時間：2017年/10月
地址：〒810-0041 福岡縣福岡市中央區大名2-1-57
電話：092-713-6631
營業時間：10:00–翌7:00 (年中無休)
官網：https://zh-cht.ichiran.com/shop/kyushu/tenjin-nishidori/

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部落格圖文版: http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/223996088

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來九州幾個不可不吃的東西，其中一個就是拉麵
而一蘭這間連鎖名店 更是來九州不得不來朝聖的地方
1993年發源於福岡，現在連台北都有分店，但來福岡還是要追本溯源一下的！

本來是鎖定要造訪為於博多區的一蘭總本店，
但因為第一天晚上下榻於天神站附近，所以索性去天神西通店吃，
下飛機、check in 後，步行約7分鐘就到了

天神西通店不同於總店24小時營業，從早上7:00~10:00有三個小時的休息時間,
如果有人想要早上吃拉麵(?!)別白跑了唷！

進門處的自助式餐券販賣機，共有兩台
左上角的兩個選擇只有基本的湯頭和麵喔！左一比左二多了一個半熟蛋。
如果想要叉燒、海苔、木耳絲這些配料，全部都要先在這裡買好餐券喔！
不過也可以用餐時再和服務人員直接付錢追加就是了。

餐券販賣機上面有使用指南，有英文、中文、韓文，如果不知如何操作，照著做便是了。
(雖然我還是摸索了一下 XD)

購買餐券後 就可以往內入座囉！
我們兩大一小用餐，幸運的沒有等很久，
天神西通店除了日本拉麵店有名的味自慢counter 之外，其實二樓還有一間獨立包廂，
為了小孩吃飯方便，我們本來鎖定那間包廂的，可是要等太久而作罷。

一樓共有17個味自慢counter, 我們被安排在最裡面的16、17格。
好在這裡有兒童椅，服務人員幫我們把兒童椅安置在我們兩個counter 中間的後方
雖然有點突兀，但還好坐最裡面，這個位置不太會影響到其他人走動

前面說到的餐券販賣機，投幣選擇好之後會掉出一小張餐券
我今天選擇的是有附半熟玉子的拉麵，1020 yen
這時還不知道選擇基本款拉麵是完全沒有配料的...

入座後，每個座位桌上都有一張點餐單
可以圈選自己想要的口味濃淡、油濃郁度、蒜泥和蔥的多少、是否要釜煮燒叉燒肉、
是否要赤紅秘製醬汁、和麵的軟硬度
赤紅秘製醬汁會辣，我實在很想加，可是為了兒子，只好免了啊...
填好後，將餐券和點餐單一起交給簾子後面的服務人員，就等拉麵出現囉~

等了一陣子，方形釜碗盛裝的拉麵出現了！
而且還加蓋.... 真的有開箱的感覺！
一蘭拉麵天神西通店的特別之處，就在於用方形的碗盛裝拉麵
只有這間分店和博多運河店有方形碗喔！

我的拉麵是沒有加赤紅秘製醬汁的，也沒有加任何配料的情況下，是不是顯得很樸素..XD

麵條是很能裹住湯汁味道的細麵，軟硬適中，湯頭是濃醇的豚骨湯頭
不過點餐單上的「釜煮燒叉燒肉」和單點的叉燒肉片不一樣，只有小小塊，而且肉質偏硬

雖然沒什麼料 刁嘴的兒子吃了超多麵!! 可見有多好吃了。
小小塊附贈的叉燒肉則是碰都沒碰 XD

老公點的拉麵是有加特製紅醬的，賣相就有畫龍點睛的效果，吃起來也如此！
紅醬的辣度竟讓人有爽口涮嘴之感，讓豚骨湯的滋味更豐富，也更不容易膩
我到後來都在搶老公的湯頭配麵吃....

因為原本單點的組合太樸素，我又再加點了叉燒肉、木耳絲、海苔各一份，還加點了青蔥
加點單在桌上有，只要填好、準備好錢，按服務鈴、交給店員，等待即可

雖然大家都說叉燒肉不是一蘭的強項，可是我覺得滿好吃的耶！
雖不到入口即化但也挺柔軟，刁嘴崴吃了1.5塊，可見也還不錯啦！
木耳絲切得細而爽脆，很好
而最厲害的是青蔥花，細、香、不辛辣，讓整碗麵吃起來更香、味道更有變化

所有料擺到釜碗裡 真的一下子變得很豐盛 XD
半熟玉子覺得其實不太算半熟 大概7分熟左右吧！

當把所有麵、料吃光光，湯喝到一滴不剩，就浮現碗底下的字啦！
也是一種成就感~

三個人都吃飽了，也都覺得好吃
老公意猶未盡，離開前又買了泡麵版的一蘭拉麵帶回台灣
有原版的和福岡限定版，據說原版的才是我們吃到的細麵，所以我們就買了原版的
吃了再來分享吧！



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