日本京都 體驗京都傳統市場 錦市場食記 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GIH8s7- ]

作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 日本京都 體驗京都傳統市場 錦市場食記
時間: Fri Sep 7 05:14:23 2012


　錦市場

　　消費時間：2012.01
　　住所：京都府京都市 中京区錦小路通り
　　電話：(+81)75 211 3882
　　網址：http://www.kyoto-nishiki.or.jp/

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067920

　　自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=329

　　繼之前介紹大阪的黑門市場之後，這次小盛要介紹的是位在京都的知名的錦市場，之
前的賞楓行雖然也有造訪錦市場，但是因為來到的時候已經超過六點，大部份的店家都早
已收攤，只好吃一份不是很好吃的鰻魚飯就走人，因此這次的過年關西行，就特地在前往
大阪前，來到錦市場看看錦市場跟黑門市場有什麼差異，

　　錦市場的起點就位在錦天滿宮對面的錦小路通，因為錦市場位在阪急河原町　附近，
離我們下蹋的飯店只要搭公車就可以到，而阪急河原町亦可以直接搭乘鐵路前往大阪，因
此我還滿建議要前往大阪前來此市場逛逛，這樣也比較順路不需再多安排行程特地來此(
當然還是要看各位行程安排狀況而定)，

　　過了這座鳥居之後，就是錦市場的所在，錦市場在錦小路通上(寺町通至高倉通間)約
400公尺的距離，兩邊各種類型的商家林立，這市場內豐富的程度比起黑門市場是有過之
而無不及，

　　錦市場內400公尺長的距離，兩旁店家就有一百多間店，內容除了生鮮魚肉之外，還
有蔬菜、乾貨、漬物、和菓子以及日本餐廳等店家，而整個錦市場不管走到哪裡都是既乾
淨又明亮的環境，中間還有頂蓬讓前來採買的民眾免於日曬雨淋之苦，日本的市場真是我
所逛過規劃最好的市場，台灣真的要多多學習呀，

　　雖然錦市場賣很多生鮮食物，但因為我們只有純逛沒買東西，所以就沒朝店內拍照片
了，不過我們在錦市場內找了幾攤很有趣的點心吃吃，因此這篇文章就專程介紹這些點心
吧，第一攤我們來到了カリカリ博士，會來到カリカリ博士是因為來到日本還沒吃到道地
的章魚燒，所以一時嘴饞點來吃吃，

　　看店外觀寫著京都錦店，因此我想カリカリ博士應該是間連鎖店吧，而電內的標價竟
然還有會員價的差別，不禁讓我感到特別訝異，台灣的章魚燒好像都沒有賣到有會員制的
呀，

　　另一個讓我感覺比較訝異的是之前在日本吃拉麵，有用販賣機買餐卷，沒想到來到錦
市場買章魚燒，竟然也要先購買餐卷後再買章魚燒，雖然現場買章魚燒的人沒有很多，但
還是讓我覺得真的有那麼好吃嗎，

　　章魚燒一份6顆要價￥250，雖然之前來到日本曾吃過章魚燒，知道日式章魚燒口感較
軟台灣人可能比教吃不太習慣，但是我還是想試試，カリカリ博士的章魚口感依然是偏軟
的口感，雖然吃的到章魚，但是章魚還真小，我姐吃到的甚至沒吃到有沒有章魚，所以這
家我們都覺得還好，比起來還是大阪的赤鬼比較好吃多了，

　　第二間則是一間和菓子店，是我旅遊書內所介紹的店家-もちっき屋是間專賣麻糬甜
點的店家，走到店外的櫥窗看到滿是麻糬甜點的模型，對於麻糬也能有這麼多變化感覺到
特別的訝異呢，因此我們就來試試看這間麻糬和菓子的風味，

　　店內的空間頗大，而且還是開放式的空間，可以很清楚的讓人看得到廚房內部的情況
，而座位除了有一般的座位之外，還有和式的座位，不過因為我坐完和式的座位之後腳都
會超麻的，因此只好坐一般的座位就好，

　　クリームあんみつ(￥750)，這道麻糬甜點真的很特別，由蒟蒻、紅豆再加上抹茶冰
淇淋所組成，兩旁還放了三顆麻糬，蒟蒻吃起來Q中帶脆的口感，紅豆則是香甜綿密，麻
糬很有彈性， 抹茶冰淇淋更是沒話說，抹茶是來自於京都宇治的抹茶，入口抹茶的香氣
十足，真的令人難忘呀，這甜點以抹茶冰淇淋為主體，搭配其他食物的表現實在是太好吃
了，

　　グリーンティ－セット(￥740)，這道甜點是麻糬以及抹茶汁的搭配，這樣子的組合
我覺得挺有特色的，麻糬很Q配上簡單的花生粉提味就很好吃了，只是那抹茶汁實在不合
我胃，雖然我愛吃京都抹茶，但直接用喝的還是頭一次，雖然抹茶香很濃，但是完全不甜
，雖然說這樣子喝很健康，但是不適合我這個重口味的人，讓我感覺好像在吃草一樣XD，
不過喜歡抹茶又不嗜甜的人一定會很愛這味，

　焼きもちセット(￥750)，這一道是我一看到菜單就超想點的一道小點心，因為這道是
烤麻糬，而且是用五種不一樣的食材搭配，每個麻糬小巧玲瓏的模樣非常逗趣，也因此我
一看到就馬上二話不說就直接點了，而這麼特別的烤麻糬有分成甜跟鹹兩種口味，但是我
覺得應該甜的口味會比較適合，所以就點甜的口味來試試，

　　這五種食材由左至右分別為白味增、海苔、紅豆、甜辣以及抹茶等口味，雖然這五個
烤麻糬是跟我姐分著一起吃，因此沒有全部都吃到，但這烤麻糬烤的口感很軟又Q，而且
又有麻糬該有的咬勁，而且還有烤過之後的香氣，不論是搭配什麼口味我覺得都很合適，
而且真的還不錯，

　　最後則是來到一家豆乳ドーナツ屋，照店名的意思就知道這是一間豆腐甜甜圈的專賣
店，這間除了在我的旅遊書有介紹到之外，當我在店外觀察時，店內那機器做出來的甜甜
圈小巧玲瓏的模樣也很吸引我，雖然已經吃過中餐加上又吃了兩份甜點以及肚子不是很餓
的情況下又點了甜甜圈試試，

　　店內除了甜甜圈之外，我還發現還有冰淇淋可以食用，但最讓人感到晴天霹靂的是
，我最愛的抹茶冰淇淋竟然只有週六週日才賣，雖然沒有抹茶冰淇淋，但在極度想吃冰的
情況下又默默點了一隻了XD，

　　豆乳甜甜圈(￥250)，豆乳甜甜圈一份十個要價日幣250元，雖然甜甜圈個體很小，但
是吃起來還頗有厚度，而且很甜甜圈很鬆軟又有豆乳的香氣，而且雖是炸物吃起來也不會
油膩，十分合我的胃口呀，

　　豆乳冰淇淋(￥250)，豆乳冰淇淋一支也是250元，雖然吃不到抹茶口味有點令人遺憾
，但至少還能吃到冰淇淋，而這豆乳冰淇淋吃起來真的很特別，味道跟口感都十分的濃郁
紮實，豆香入口隨冰淇淋化入口中的感覺真是微妙，讓我非常的喜歡這特別的風味，

　　逛完錦市場後我們也順道來到錦天滿宮走走，但因為我們還要趕車前往大阪，而且之
前也逛過了京都的北野天滿宮，因此只有稍稍的逛一下而已，

　　錦天滿宮主要是供奉學問之神-菅原道真，主要是祈求學業順利，但在錦天滿宮亦有
祈求生意興隆、消災以及祈福等，而錦天滿宮內部不大，而且只是天滿宮的分支神社而已
，但因為附近就是錦市場以及新京極商店街，因此香火非常旺盛，

　　錦天滿宮內的京都名水-錦之水也是名氣遠播，但我還滿喜歡那龍造型的噴水口，哈
哈

　　這次再錦市場所吃到的店家，都是從我的旅遊書-京都散步地圖所介紹的(日文書、有
出中文版)，而錦市場所販賣的東西樣式較多，而且沿途也有不少美食可以選擇，來到京
都十分建議來到京都錦市場逛逛，體驗當地傳統市場文化。

延伸閱讀：
【日本京都】かつくら名代豬排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067561
【日本京都】清水順正おかべ家：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067857
【日本京都】博多一幸舍 　 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067465
【日本京都】たわらや烏龍麵　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067108
【日本京都】北山Malebranche ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067529

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