日本全家 黑糖生銅鑼燒 榮太樓200年底蘊 - 東京

店 名：日本全家超商
地 址：日本到處都有
營業時間：24H
休 日：無
推薦食物：黑糖生銅鑼燒 2/14開始
最低消費：280円


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兩百年的網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353006792
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關於榮太樓的部分我都貼上來了，
一律不用點擊都可以看到，
裡面有其他商品，有興趣再看就好。

https://pic.pimg.tw/junespring/1550301514-1402732745_l.jpg

銅鑼燒可以做到甜而不膩，濕而不黏，榮太樓200年的底蘊果然不是假的。

猶記得，初識「榮太樓」的大名，是在國小一年級的時候。那時爺爺的好多朋友從日本來
住在長壽街，帶了榮太樓有名的粉紅色梅子糖。那時的我還是小朋友，爺爺朋友給我的糖
果，我可是一顆一顆很珍惜的吃著。

2014年時來到東京旅行，我第二天的行程便是到日本橋的榮太樓一窺究竟。不知道是不是
小時候的味覺往往都被放大，還是這三十年來原料有些不同，一樣的梅子糖一吃，味道好
像就差了一些。不過滋味依舊清香，清的是梅子的酸爽口，香的是淡淡的一縷芬芳。

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這次陪小朋友去全家買零食，似乎變成了我每兩天一次的例行公事了。昨天看到了剛發行
的榮太樓黑糖生銅鑼燒，之前吃了兔屋咖啡廳所賣之銅鑼燒不甚滿意的我，便想換換不同
的口味，沒想到這一吃，還真的挺喜歡的。

https://pic.pimg.tw/junespring/1550301515-92431460_l.jpg

這銅鑼燒一打開有點像是美式漢堡一樣，不過你只需輕輕一壓，就能一口吃到餅皮及內餡
，個頭不大，入口容易。雖說甜點本來就是該甜，但甜而不膩更是高竿了一些，這個黑糖
生銅鑼燒便是如此。

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甫一咬下，餅皮的綿勁顯露無遺，接著是鮮奶油的醇厚，醇的芬芳，厚的紮實無氣泡感。
而紅豆餡軟棉，豆沙細緻粉棉，帶皮的部分柔軟，有點甜度，但和無糖只帶奶香的鮮奶油
配得十分契合。

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至於黑糖呢？別急，把銅鑼燒翻過來，黑糖的糖漿被吸附於底部，一樣只帶香氣不甚甜膩
，尾韻的微微焦香，巧思就在這裡了。

跟著小朋友逛街總有一些收穫，一個銅鑼燒含稅約280円，價格雖高了一些，但吃上一個
已足夠，有機會不妨試試。

日本和洋甜食甜點收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656


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