日本四國虎屋｜擁有300年歷史的老字號烏龍麵 - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1OHhoIBw ]

作者: haha0831 (韓) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 四國-擁有300年歷史的老字號烏龍麵//虎屋
時間: Tue Dec 6 21:26:37 2016


店 名：虎屋
地 址：香川県仲多度郡琴平町814 琴平町814
營業時間：9:00～17:00
休 日：
推薦食物：
最低消費：
官 網：


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四國香川縣本身因為氣候跟日照的關係
適合小麥生長
所以，本身以產烏龍麵馳名
在過去被稱作讚岐國
讚岐烏龍麵，想必大家一定都是耳熟能詳的!
來到這裡，怎麼能不嚐嚐擁有300年歷史的烏龍麵老店呢?

金刀比羅宮在江戶幕府時代時
被認定是一輩子一定要去參拜一次的神社
所以全國各地都有很多人前來
當時參拜的風氣非常盛行
延伸閱讀：【四國│香川】日本人一生一定要去朝拜一次的神社//金刀比羅宮

爬這個1368階梯前勢必是要先填飽肚子
所以在山腳下的店家
主要都是以煮好可以耐放的烏龍麵為主

網路上比較有名的應該就是這兩間
虎屋跟中野烏龍麵學校
虎屋：有300年的歷史，雅子妃跟仁德親王有來過
中野烏龍麵學校：可以自己DIY烏龍麵，而且有柯南加持(曾經有被畫入柯南的漫畫裡頭)

但是因為抵達的時候已經非常的餓了
再加上還是想要吃吃看老店的滋味
所以我們選擇了虎屋!

虎屋位在金刀比羅宮的入口處
一種吃飽飯就可以馬上上工的距離

門口有個笑笑的彌勒佛
一種笑臉迎人和氣生財的概念

還有擺放一些自家商品
可以買回去當伴手禮自己煮

登山用的輔拄拐杖
可以自行借取但是用完要歸還
採信任制度

因為來的時候已經是下午一點半多
非用餐時間
所以人潮並沒有很多
裏頭的桌椅跟牆上的裝飾品
都有一種古樸的氛圍
看得出歲月的痕跡

婆婆很親切地拿了Menu
試圖想要跟我們解釋
但語言完全不通

好在Menu除了日文還有英文解釋
旁邊再附上兩張銷售王的照片
所以我們不意外的就點了HOT的1跟2
除了主食不同之外，湯底是一模一樣的
一是牛肉烏龍麵
牛肉一點點、魚板一塊、香菇一朵、海帶、蔥花、烏龍麵
牛肉就是照片上看到的這樣
下面沒有再更多了
有點少到食不知味
還沒有辦法有所感受時就吃完了
但是在這邊，烏龍麵才是主角
這麵條真的是Q彈滑順!好吃!
((第一天在鳴門吃的手打烏龍麵似乎就遜色了一點點))
幫助回憶：【四國│德島】全世界最大的漩渦//鳴門漩渦

這才是道地的讚岐烏龍麵呀
湯頭偏鹹一點點點但是還在可以接受的範圍
整體相當好吃!

二是天婦羅烏龍麵
炸蝦一大隻、魚板兩塊、海帶、蔥花、烏龍麵
這隻大蝦的分量很讓人滿意
(畢竟一碗要日幣800元)
稍微吸附了一點湯汁的麵衣
包覆著鮮甜有彈性的炸蝦
真是讓人印象深刻

加上一點七味粉感覺又更不一樣
少女私心很喜歡加入七味粉的那種味道

不過這間店有一個讓我無法忍受的一個缺點
就是廁所的衛生沒有做好
有點臭哄哄，地上也是濕濕髒髒的
滿詫異這邊的廁所怎麼會這樣
因為在日本不論是休息站還是觀光景點
幾乎所有的廁所都相當乾淨
這個部分就有待改進了…..

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