日本四大銘米推薦指南 - 京都

近期日本有四大銘米
可以推薦給要去日本的旅客
都是日本近年來研發的新品種

1.北海道 ゆめぴりか (夢美人)
https://www.hokurengreennetshop.jp/products/detail.php?product_id=20
一般超市不容易看到，百貨比較常見

2.秋田県 あきたこまち (秋田小町米)
http://www.ja-ugo.jp/onlineshop/akitakomachi.html
台灣百貨有進口，包裝令人記憶深刻

3.新潟県 新之助
http://shinnosuke.niigata.jp
去年第一年只在東京、名古屋、京都、新瀉百貨限量試賣
今年第二年一樣也是鎖定首都圈高階族群 最近在預購十月開賣

4.岩手県 金色の風
https://www.facebook.com/iwateKonjikinoKaze/
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201708/20170801_33030.html
今年第一年開賣 預計一樣十月開始 也是鎖定首都圈高階族群

1和2因為已經有好幾年了，比較多農夫種植所以開賣的範圍比較廣
3和4都是今年準備大展身手的米 如果都要帶回來了 不如鎖定這種高階米種

番外篇還有

岩手県 銀河のしずく
https://www.junjo.jp/ginganoshizuku/
青森県 青天の霹靂
http://seitennohekireki.jp
山形県 つや姫
http://www.tuyahime.jp
http://www.zennoh-yamagata.or.jp/rice/2015/tsuyahime.html
最近山形県還有推出新研發品種 雪若丸
http://www.tuyahime.jp/topics/topics_17091401.html

如果真的不知道如何挑選產地品種
那就跟著日本穀物協會的鑑定表來挑選即可
2017年排行
http://www.kokken.or.jp/data/ranking_sanchi.pdf
近年新品種排行
http://www.kokken.or.jp/data/ranking_sankou.pdf
歷年特A的排行
http://www.kokken.or.jp/data/ranking_specialA.pdf
產地和品種影響很大

可以看到3和4因為都是新推出太新了 還不在排行榜上
但是都是研發多年的最新力作 值得推薦

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