日本東京 Lugdunum bouchon Lyonnais一星 - 東京

店 名：Lugdunum bouchon Lyonnais
地 址：Ebiya Bldg. 1st fl., 4-3-7 Kagurazaka, Shinjuku, Tokyo 162-0825
營業時間：11：30～15：30, 18：00～23：30
休 日：月耀日
推薦食物：龍蝦香腸配干貝搭檸檬草醬汁
最低消費：3道式晚餐 4980日圓 (單點可以更低)


圖文好讀版: http://ciccio.pixnet.net/blog/post/43207969


Lugdunum bouchon Lyonnais，
米其林一星的法式bistro，
在神樂土反的本多橫丁，不難找。


店面不大不過有2樓，所以座位不算少，
店內裝潢感覺十分溫馨。
Chef好像是一個胖胖的老外，XD。
20-25是特別的聖誕菜單，比較貴，
不過訂位還是訂滿的。
不過今天客人似乎都是年長者，
可能都去看Fifa Club World Cup的決賽了。


現在是聖誕節特別晚餐，12500日圓。
香檳Perrier Jouet Grand Brut，1850日圓，
非常甜，一點酸味，十分討喜，搭配櫻花般的杯子。

開胃菜，豬脆片應該是豬皮炸過灑一點點的鹽，
配上旁邊一湯匙的法國雨豆沙拉，
剛好沙拉的酸味洗掉脆片嚼過的油味，不錯的開場。

麵包籃是各種的法式麵包，外硬內軟，十分有嚼勁。

豬腳鹹派搭鵝肝醬，鵝肝跟豬腳的搭配得很好，
外面有豬皮那個厚厚有彈性的感覺。
搭配旁邊的麵包脆片會更好吃，整個口感提升。


中間點了瓶法國進口氣泡水850日圓

朝鮮蘚和螃蟹搭配陳年Sturia魚子醬，
蟹肉已經取出，上面搭著包括朝鮮蘚的蔬菜還有一點陳年魚子醬，
下面底部是類似奶油馬鈴薯泥口感的一層。
整個吃起來，鮮味之中帶著奶香。

龍蝦香腸配干貝搭檸檬草醬汁，
上面是半塊干貝跟2小塊龍蝦和洋蔥粒，
下面算是法式煎蛋然後是檸檬草泡沫，
洋蔥粒非常的甜，奶味很濃郁。
整個醬汁感覺檸檬草比較像是去膩的作用。
目前有一品比一品好吃的感覺，很棒！


香煎鹿肉，搭配冬天蔬菜以及pepper sauce，
鹿肉吃起來跟牛肉果然不太一樣，不過沒有腥味。
醬汁我覺得其實像是紅酒醬汁，搭幾顆藍莓，不會膩，
吃塊肉再吃酸酸的莓果，很不錯。

獨創聖誕夾心蛋糕，椰子，草莓和檸檬風味，
椰子不太明顯，蛋白棒配上新鮮草莓，檸檬切細，
吃起來味道就像一般夾心冰淇淋蛋糕，
不過沒有海綿的部份。

Petite four，紅茶，棉花糖跟自製巧克力，
非常特別，棉花糖很甜。


服務非常細心，然後是全男人外場，有種很Man的溫柔感，XD。
菜色十分美味，份量也蠻足夠的。座位不大但挺舒服。
這價格比起平時當然是貴很多，平日晚餐三道式大概5000日圓就搞定了。
不過除了聖誕節因素，這高價的確也反應在菜色上，十分滿足。

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依行政院衛生署 男女平均身高差12公分左右

所以 男女差12公分為最恰當比例
如果妳有150 就只能要求162

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