日本東京 屯ちん池袋本店 屯京拉麵總本店 - 京都

　　屯ちん　池袋本店

　　消費時間：2017.02
住所：東京都豊島区南池袋2-26-2
電話：+81-3-3987-8556
　　營業時間：11:00~23:00

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/65520523

　　在台灣，來自日本各地的日式拉麵已入侵台灣，小盛吃過的亦不算少數，但能縈留在
我心中的卻是少數，但在這些進軍台灣的日本拉麵之中，我最喜愛的拉麵依舊是屯京拉麵
了，本篇介紹的就是屯京拉麵...在日本東京池袋的本店，

　　屯京拉麵的總店就位在東京池袋，店名稱之為屯ちん，來到台灣則是翻成屯京，然而
雖然不是第一次來到池袋，但因為每次來到都會先跑去吃拉麵的首選-無敵家拉麵，所以
常與屯ちん失之交臂，這次是因為無敵家實在人潮太多，加上這次日本行入住的地點剛好
就是池袋，所以就帶著家人前來了，

　　屯ちん拉麵就位在南池袋的巷弄之中，好在現在Google Map很方便，所以也沒花太多
時間就找到，從池袋站走來應該只要花五分鐘的時間就可以找到了吧，外觀非常的繽紛，
其實二樓是其他的店鋪，屯ちん只有一樓的空間而已，

　　日本拉麵店的點餐機，所有餐點都要透過這台機器點選，而且僅用現金交易，是我覺
得日本拉麵最有特色的地方，雖然台灣很多日式拉麵進駐，但沒看過有將這點餐機引進的
店家，

　　店內開放式的座位雖不算非常多，但就我去過的幾間日本拉麵店相比已經算大了，然
而這次的自由行屯就造訪了兩次，而第一次的時間是約八點的時候，當時都沒排到隊，第
二次則是因為十點半前往無敵家時，無敵家竟然還要排一個多小時，也因此我們就再造訪
了第二次，不過也是因為屯京好吃，才讓我那些刁嘴的家人們會再來呀，

　　開放式的廚房，廚師們製作拉麵的過程全都一覽無遺的映入眼簾，

　　桌面上亦有調味料可供客人們挑選加入至拉麵內，但因為日本拉麵的鹹度又略勝於台
灣一籌，所以我這些調味料也就完全沒有加了，

　　豚骨拉麵，初次來到陌生又熟悉的拉麵店，一定要先來一碗豚骨拉麵來嚐嚐，拉麵好
不好吃就先看豚骨拉麵可略知一二，屯ちん拉麵的配菜有蔥、筍乾、玉米、海苔以及糖心
蛋等，這配料跟台灣的是差不多的，拉麵的話也可以免費升級為大份的，只要在點餐機做
選購就可以了，

　　糖心蛋煙燻的氣味十足，吃起來味道還挺香濃可口，唯一小缺點就是有點過熟了些，
所以沒有那金黃的蛋液流下來的感覺，不過湯頭真的很香濃，豚骨濃郁的氣味滿佈口中
，比起台灣的拉麵湯頭還要濃郁多了，不過我很喜歡，這才是日式風味的拉麵呀，

　　麵條本身的硬度偏硬，口感吃起來很有咬勁，是我喜歡的那種日式口感，而且叉燒切
的很薄，雖然不大片但口感吃起來入口即化，還挺好吃的，麵條吸附了湯汁之後跟玉米、
筍乾以及蔥等配料一起食用就是我喜歡的日式拉麵的風味呀，

　　味增拉麵，第二次到來則是點了味增拉麵，跟豚骨拉麵相比，味增拉麵的湯頭在濃郁
的豚骨湯頭之中多了味增的風味，一樣吃起來也是讓人齒頰留香，味道也挺好喝的說，

　　這次的自由行終於來到了池袋朝聖屯ちん拉麵，雖然屯京已經入侵台灣，但其實日本
的風味跟台灣的還是有差別，但兩者都一樣好吃，而當時我姪女也帶我家人去朝聖另一間
台灣人很愛的拉麵店，我家人吃完之後還是覺得屯京好吃，所以才會一趟的自由行之中來
了兩次屯ちん拉麵呀。

延伸閱讀：
【台北大安】屯京拉麵　　　　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295622
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