圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/TSUKIJI01.html
( http://goo.gl/c2BXPN )
如果說冰箱這趟到東京有哪個景點是非去不可?我的腦中只會閃過
築地!!築地!!築地!!
沒辦法，那可是我朝思暮想一定要去朝聖的地方呀~
( http://goo.gl/GOzJyV )
因為這次下榻在新宿五丁目，其實要接哪條地鐵都是相當方便。才下
飛機的當晚冰箱就決定隔天一早衝築地，查了交通資訊只要到東新宿
搭都營大江戶線，一趟車就可以到築地市場免轉，真是太讚了!
隔天一早冰箱就循著Google Map很快就找到東新宿的位置，基本上
就是出飯店巷口右轉，沿著明治通往東走約15~20分鐘腳程就會到達。
途中冰箱意外發現位於明治通上的日清食品總部，聽說全世界第一碗
泡麵就是從這邊生出來的呀~~
( http://goo.gl/KHHZt6 )
其實上電車後也不知道過了多久就會來到築地市場，一下車出站就
看到很多壽司店的燈箱廣告，彷彿告訴你築地真的到囉~
( http://goo.gl/0zYWuh )
築地市場大門的位置是從築地市場的A1出口出站。
( http://goo.gl/R5aGXi )
日本的地鐵手扶梯是靠左站立右側通行，台灣人過去可不要站錯邊喔~
( http://goo.gl/yBvszl )
出站之後發現這地方其實很好認，因為對面就是朝日新聞本社的大樓。
( http://goo.gl/YvUcUy )
這裡就是築地市場的正門。
( http://goo.gl/7AOOt7 )
這就是我朝思暮想要來朝聖的築地市場，天呀~~~
( http://goo.gl/1FjwPr )
入口處的警衛會發給大家一張地圖以及參觀指南，這份說明有多國語
言包括簡體中文，所以大家要看得懂應該不是難事。
( http://goo.gl/D4h01I )
基本上因為築地市場是水產類的批發市場，所以像地圖上深灰色的地
方區域理論上是不開放遊客參觀，大家要注意一下不要擅闖就很失禮。
( http://goo.gl/Zd6WVt )
市場內有很多像這種三輪搬運出穿梭來去，大家走路時要注意不要擋到
人家的路喔~
( http://goo.gl/mguBQE )
那就，走進去看看吧!
( http://goo.gl/e0vcIF )
繞過魚市場作業區之後，咖使出現很多料亭，有壽司有丼飯、有日是
有西式，選擇相當多樣化。
( http://goo.gl/ISMPJ4 )
除了各類料亭之外，我有發現築地市場這邊菜刀店也不少。正所謂工
欲善其事，必先利其器。一把好的菜刀對一個廚師來說真的是相當重
要的!我當天其實有想過要買，只是價格真的都不是很親切，所以就下
次再說吧~
( http://goo.gl/zsQfkL )
還有這種海苔專賣店，我想全世界應該也只有在日本才會找得到!
( http://goo.gl/T18ffv )
整條巷子兩側都是一些雜貨、食材店，這些應該不是給觀光客買的。
( http://goo.gl/MvMh7Y )
生鮮的山葵原來是長這樣的，這些有可能是台灣來的喔~
( http://goo.gl/ETft90 )
( http://goo.gl/XVccXc )
其實作業區都相當的忙碌，記得不要擋到人家的路呀~
( http://goo.gl/ByD4wq )
其實在這邊亂逛食也有發現一件事情，就是有的店家不給拍照，有幾次
拍了結果被老闆"青"，那表情實在是不太友善。所以建議大家拍照時要
稍微注意一下，不要一頭就拿著鏡頭對著人家拍。
( http://goo.gl/UoyZwr )
( http://goo.gl/64AxqD )
有些店家出來採買是騎腳踏車，其實在這種小巷弄裡面真的很適合喔~
( http://goo.gl/tL6ewh )
在走過去就出現料亭比較集中的用餐區了。
( http://goo.gl/3hXWKO )
( http://goo.gl/VGLyBV )
鳥藤是專賣炸雞，內市場是老店，在外市場也有設點。基本上在內市場
裡頭的這些我看每一家都是名店或老店吧?
( http://goo.gl/qF2Ouk )
當然在這些店裡面最出名的還是壽司大跟大和這兩家，走到壽司大門口
果然名不虛傳。別以為排隊的人潮只有這些，那可不，因為其他人被安
排到外面馬路上繼續排以免妨礙交通。
( http://goo.gl/2az6qC )
看外面這些人有多可罵，聽說這樣還算是少的....
( http://goo.gl/nogP46 )
跟壽司大比較起來，另一家大和排隊的人潮就比較沒有那麼可怕，所以
後來冰箱就去排大和。
( http://goo.gl/xGwZbj )
後來很幸運的因為是自己一個人排隊，然後剛好有空胃就被店家先請
進去用餐了，前後排了不到30分鐘，算我運氣不錯呀!
( http://goo.gl/swuhT7 )
大和壽司的食記已經有專文介紹了，有興趣的朋友可以過去看看詳細
的食記http://www.dtmsimon.com/2013/12/yamatosushi.html ( http://goo.gl/5aSj4X
)
( http://goo.gl/kGdSG8 )
吃飽喝足繼續逛，築地內市場真的什麼店都有，每一家都以功能取向
為主，像這家賣磅秤的店看起來就很有歷史的味道。
( http://goo.gl/wFgDHk )
因為築地市場是以水產品為主要交易的標的，所以市場內也有一個神
社，供奉的當然是水神囉。
( http://goo.gl/oInO8R )
雖是一個小神社，不過該有的元素像日本寺廟常見的階梯跟鳥居都不少。
( http://goo.gl/lNd4ZT )
這裡叫做魚河岸水神社，下圖是神社的歷史沿革，我日文有看沒有懂
所以就請大家自行參考。
( http://goo.gl/uhyPNI )
入神社前先取水洗手洗臉，這是進去日本神社很基礎的禮儀。
( http://goo.gl/kowxP3 )
進去之後看到供桌上擺著各式供品以及好幾大瓶的清酒。
( http://goo.gl/2xPAqn )
參拜之後到一旁，工作人員會倒一些清酒給大家喝，我想應該是喝平安
的用意吧~到這日本神社參拜其實很有意思，一切都好像盡在不言中，
一個眼神一個微笑大家就做了最好的溝通了，我真的很愛這種感覺說。
( http://goo.gl/j8bz5O )
參拜完水神之後繼續往後面走去，這邊的料亭賣的就比較偏向洋食。
( http://goo.gl/AkkCQD )
在走過去出了築地市場側門就是波除神社，走到這邊也就代表築地內市
場的參觀已經告一段落了。接下來走過去就是築地外市場的範圍， 更
多好吃的都在那邊唷~
( http://goo.gl/nY8iuf )
( http://goo.gl/xcygAq )
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
景點資訊:
築地市場
東京都中央築地5-2-1
營業時間: 05:00~13:00左右
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/VCgE69 )
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
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( http://goo.gl/c2BXPN )
如果說冰箱這趟到東京有哪個景點是非去不可?我的腦中只會閃過
築地!!築地!!築地!!
沒辦法，那可是我朝思暮想一定要去朝聖的地方呀~
( http://goo.gl/GOzJyV )
因為這次下榻在新宿五丁目，其實要接哪條地鐵都是相當方便。才下
飛機的當晚冰箱就決定隔天一早衝築地，查了交通資訊只要到東新宿
搭都營大江戶線，一趟車就可以到築地市場免轉，真是太讚了!
隔天一早冰箱就循著Google Map很快就找到東新宿的位置，基本上
就是出飯店巷口右轉，沿著明治通往東走約15~20分鐘腳程就會到達。
途中冰箱意外發現位於明治通上的日清食品總部，聽說全世界第一碗
泡麵就是從這邊生出來的呀~~
( http://goo.gl/KHHZt6 )
其實上電車後也不知道過了多久就會來到築地市場，一下車出站就
看到很多壽司店的燈箱廣告，彷彿告訴你築地真的到囉~
( http://goo.gl/0zYWuh )
築地市場大門的位置是從築地市場的A1出口出站。
( http://goo.gl/R5aGXi )
日本的地鐵手扶梯是靠左站立右側通行，台灣人過去可不要站錯邊喔~
( http://goo.gl/yBvszl )
出站之後發現這地方其實很好認，因為對面就是朝日新聞本社的大樓。
( http://goo.gl/YvUcUy )
這裡就是築地市場的正門。
( http://goo.gl/7AOOt7 )
這就是我朝思暮想要來朝聖的築地市場，天呀~~~
( http://goo.gl/1FjwPr )
入口處的警衛會發給大家一張地圖以及參觀指南，這份說明有多國語
言包括簡體中文，所以大家要看得懂應該不是難事。
( http://goo.gl/D4h01I )
基本上因為築地市場是水產類的批發市場，所以像地圖上深灰色的地
方區域理論上是不開放遊客參觀，大家要注意一下不要擅闖就很失禮。
( http://goo.gl/Zd6WVt )
市場內有很多像這種三輪搬運出穿梭來去，大家走路時要注意不要擋到
人家的路喔~
( http://goo.gl/mguBQE )
那就，走進去看看吧!
( http://goo.gl/e0vcIF )
繞過魚市場作業區之後，咖使出現很多料亭，有壽司有丼飯、有日是
有西式，選擇相當多樣化。
( http://goo.gl/ISMPJ4 )
除了各類料亭之外，我有發現築地市場這邊菜刀店也不少。正所謂工
欲善其事，必先利其器。一把好的菜刀對一個廚師來說真的是相當重
要的!我當天其實有想過要買，只是價格真的都不是很親切，所以就下
次再說吧~
( http://goo.gl/zsQfkL )
還有這種海苔專賣店，我想全世界應該也只有在日本才會找得到!
( http://goo.gl/T18ffv )
整條巷子兩側都是一些雜貨、食材店，這些應該不是給觀光客買的。
( http://goo.gl/MvMh7Y )
生鮮的山葵原來是長這樣的，這些有可能是台灣來的喔~
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其實作業區都相當的忙碌，記得不要擋到人家的路呀~
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其實在這邊亂逛食也有發現一件事情，就是有的店家不給拍照，有幾次
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稍微注意一下，不要一頭就拿著鏡頭對著人家拍。
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當然在這些店裡面最出名的還是壽司大跟大和這兩家，走到壽司大門口
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( http://goo.gl/2az6qC )
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後來冰箱就去排大和。
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( http://goo.gl/lNd4ZT )
這裡叫做魚河岸水神社，下圖是神社的歷史沿革，我日文有看沒有懂
所以就請大家自行參考。
( http://goo.gl/uhyPNI )
入神社前先取水洗手洗臉，這是進去日本神社很基礎的禮儀。
( http://goo.gl/kowxP3 )
進去之後看到供桌上擺著各式供品以及好幾大瓶的清酒。
( http://goo.gl/2xPAqn )
參拜之後到一旁，工作人員會倒一些清酒給大家喝，我想應該是喝平安
的用意吧~到這日本神社參拜其實很有意思，一切都好像盡在不言中，
一個眼神一個微笑大家就做了最好的溝通了，我真的很愛這種感覺說。
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參拜完水神之後繼續往後面走去，這邊的料亭賣的就比較偏向洋食。
( http://goo.gl/AkkCQD )
在走過去出了築地市場側門就是波除神社，走到這邊也就代表築地內市
場的參觀已經告一段落了。接下來走過去就是築地外市場的範圍， 更
多好吃的都在那邊唷~
( http://goo.gl/nY8iuf )
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作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
景點資訊:
築地市場
東京都中央築地5-2-1
營業時間: 05:00~13:00左右
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/VCgE69 )
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