日本東京吉祥寺-SATOU 元祖丸メンチカツ(牛肉丸) - 京都

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By Noah
at 2017-02-03T13:41

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ob1Uend ]

作者: oceanfishwu (fish) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京吉祥寺-SATOU 元祖丸メンチカツ(牛肉丸)
時間: Fri Feb 3 13:39:49 2017

餐廳名稱:SATOU吉祥寺店
消費時間:2016/11月
地址:東京都武蔵野市吉祥寺本町118
電話:0422-22-3130
營業時間:10:0019:00
每人平均價位:¥220
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:元祖丸メンチカツ(牛肉丸)
官網:http://www.shop-satou.com/index.html
造訪心得:排隊練腳力,吃完很滿足

以下為網誌內文,圖片請至網誌觀看
無音樂有圖好讀版:
http://perfectblue17.blogspot.com/2017/02/20161107-satou.html

從吉祥寺車站出來後不久,
圖-就看到了大名鼎鼎的SATOU。

去年來時也有經過,
但因為當時的隊伍長度看起來好像會排到天荒地老,
加上自己也不喜歡把時間花費在排隊上,
所以去年就直接略過。

但是中午在巢鴨預計要去吃五郎吃過的店居然倒了沒吃到,
這個結一直在在心中,
想起五郎也買過SATOU的牛肉丸,
加上店前排隊的人數看來不多,
於是就決定加入排隊的隊伍。

圖-看起來不長的隊伍,
前進的卻很緩慢,
觀察了一下,
發現SATOU的牛肉丸採取一次現炸一批約幾十顆,
一批撈起來再下另一批,
並不是炸好大量保溫起來販售,
但由於接近晚餐時間,
當地人都是八顆、十顆的買,
人數眾多加上購買量大,每前進幾人就把一批買完了,
所以排隊時間大都是在等待炸好的時間,
這樣的販售方式可確保拿到手都是現炸的產品,
缺點就是要等稍久一些,
不過一邊排隊一邊滑手機倒也還好。

排著排著忽然發現,
有一位日本大叔若無其事的走到我前方插進隊伍內,
正在想不懂日文的我要怎麼請他到後面去排隊時,
本來在我前方的日本媽媽已經幫忙開口,
聽他們對話了片刻,
結果大叔還是堅持要排在這裡,
日本媽媽沒輒只好對我抱歉地笑一笑。

隊伍越來越接近點餐區,
終於輪到前面的日本大叔,
然後,
他就把這批最後的兩顆牛肉丸買走了。

理智有點斷線的又等了約十分鐘,
下一批總算撈起。

「這批我全要了!」我跟店員這麼說。

以上是我內心的小劇場,
實際上我還是恢復理智的只買了兩顆,
等了四十分鐘的牛肉丸終於拿到手。

圖-元祖丸メンチカツ(220円)
牛肉丸大小約一顆棒球,
拿在手上可感覺到現炸出爐的熱度,
外皮酥脆,
咬下後洋蔥香氣和著熱氣和肉香爆衝出來,
略為大塊的洋蔥除了香氣還提供了鮮甜欲滴的湯汁,
剛好解了牛肉末會口感略乾的問題,
讓每口都是酥、香、多汁,
可以理解為何排隊人潮絡繹不絕,
也許下次該學五郎早上一開店就來,
或許就不需排這麼久了?

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All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2017-02-04T00:32
這批全要了XD等太久有時候真的會想這麼說哈哈

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By Hedy
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