日本核食中的鉀肥問題 - 東京

板主好像有說標題要改溫和一點，所以這不是原標題。

http://www.peoplenews.tw/news/cbfc12de-5d5e-4d4c-ac03-592f800058c3
民報　日本核食中的鉀肥問題　


有讀者問，聽說福島農作物可以用大量鉀肥來抑制放射性銫（大部份核災輻射的來源）的吸
收，真有這樣的事情嗎？有的，且自2012年便開始施用，範圍超過福島及其周邊縣市，但也
有學者提出但書，甚至牛不能直接吃。

儘管農肥裡面本來就有鉀，但為了抑制放射性銫，施用的份量不同一般。福島縣教它的酪農
說，這樣子種出來的高濃度鉀牧草（見下圖），不能直接餵給牛吃，要混合低濃度鉀牧草，
否則牛會生病，例如乾乳牛會缺鈣缺鎂，導致乳房浮腫、子宮回復延遲等，而肉牛等其他用
途的牛隻也會有低鎂血症等其他問題。

＊圖說：為抑制放射性銫，施用3倍鉀肥，鉀濃度提高了。來源／福島縣農林水產局。

當初日本採用這樣的農作方式時，日本民眾當然也有疑慮，「用奇怪的肥料種的東西好嗎？
」「那銫之外的核種呢？想用銫的減少把鍶的污染矇混過去。」「要是有人因此罹患高鉀血
症會報導嗎？」「比起這個，讓人離開輻射污染比較重要吧（見下圖）。」然而，除了施行
的農作種類遍及稻米、小麥、蔬菜、果樹、茶等等之外，推廣地區也不只福島周邊縣市，連
距離福島200公里外的千葉縣都有。

如同日本民眾的憂慮一樣，類似的建言也出現在機構或學者的報告裡。福島縣一家老人保健
機構就說，多吃鉀可以減少吸收銫，但是腎臟病的人要注意；東京農大教授、「全國農業土
壤之會」會長的報告指出，鉀肥和高血壓用的代鹽有同成份（是該聽醫生指示才用的）；而
且這種農法裡的土壤，測到的放射性鉀40，高達16000貝克／公斤，會增加被曝（註１），
「農產品的放射能測定值表示，應該要併記鉀40的測定值。」

福島核災過了這麼久，用鉀取代銫的農法，在日本也推了好幾年，但政府要你吃的時候有提
過嗎？有告訴你銫「沒超標」、「不檢出」的另一面嗎？據統計，台灣慢性腎臟病有200萬
人，若無意間吃到有過量鉀的日本食物，增加的健康風險誰負責呢？日本民間不信任核食的
理由很多，鉀肥還只是冰山一角，對於日本政府、生產者，不能單聽一面之詞，需要多方檢
驗，才能為日本人自己、為台灣人的健康把關。



註１：原文為（見網址）https://goo.gl/99jzGo

「表１に示す玄米中のK40の天然放射能強度が放射性セシウム強度に比べて比較にならな
いほど強いことに注目してほしい。世間では放射性セシウム強度だけが一人歩きしている
が、特に農産物中にはカリウムが多く含まれているためK40の放射能も検出される。

我希望大家注意表1（見連結第3頁）裡的玄米（糙米再發芽0.5mm的米），有和放射性銫不
能比的（高劑量的）放射性鉀40。世界上不是只有放射性銫獨行（會放出放射線），特別是
農產品因為多含有鉀，因此鉀40也會檢出。

この天然放射能は何ら規制の対象とはならないが、ガンマ線として放出される放射能であ
ることに違いはない。しかも、その波長がセシウムより短いため放射能はセシウムより強
力である。放射能汚染農地には、作物へのセシウム吸収抑制対策として塩化カリウムが施
用されるが、そのK40 に由来する放射能強度を測定すると何と 16,000 Bq/kg に達する。
また、高血圧者用の減塩食塩は塩化ナトリウムと塩化カリウムの混合物である。

天然放射能雖然不是規範對象，但具有放出gamma線的放射能無誤。而且它的波長比起銫來
得短而強力。對於放射能污染農地來說，為了抑制作物吸收銫，而使用鹽化鉀，因此從其中
的鉀40測到了16000貝克／公斤。而且，高血壓用的減鹽食鹽，是鹽化鈉跟鹽化鉀的混合物
（參考註２）。

これらの事実を農業生産者や消費者に正しく伝えることが農産物の風評被害対策として大
切であり、農産物の放射能測定値表示には必ず 40K の測定値を並記すべきである。

像這樣的事實，要正確地傳達給農業生產者跟消費者，在農產物的風評被害對策裡很重要，
農產品的放射能測定值表示，應該要併記鉀40的測定值。（給水稻的放射性銫吸收抑制對策
／東京農業大学応用生物科学部 後藤 逸男・蜷木朋子・近藤綾子・稲垣 開生） 」(引述)

另外，南相馬市也有過同樣的顧慮（10公畝水田可達90萬貝克）。關於天然放射能的辯證在
此並不詳述，請以高濃度鉀食材的狀況來設想。


註２：食塩代替物（代鹽）としての危険性、病者用食品として...問題は同じ製品がアメ
リカでは健常者用として販売されており、「ナトリウム、カリウムを制限されている人（
被限制攝取鉀的人）は医師の許可なしには使用してはいけない。（非醫師許可不得使用）
」と目立つように記載されていること（塩化カリウム添加食塩の問題点）。

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