日本橫濱 新橫濱拉麵博物館 - 九州

　景點名稱｜新橫濱拉麵博物館
　地址｜神奈川縣橫濱市港北區新橫濱2-14-21
　交通｜新橫濱駅步行10分鐘
　開放時間｜每日營業，11:00-22:00(最後點餐21:30）

圖文網誌:http://goo.gl/Mnzx4C


我們第五天在舞濱的迪士尼專賣店逛太久加上到橫濱時發生了遺失行李的小插曲（詳情請
看：http://goo.gl/pEOXBs ），至於行程整個被打亂，折騰了一下午處理完遺失行李事
件後才發現天色已晚，只適合到附近的景點逛，所以離新橫濱最近的景點「新橫濱拉麵博
物館」就成為理所當然的選擇（看來住在新橫濱還是有些好處的）。


從新橫濱王子大飯店走到新橫濱拉麵博物館約10~15分鐘，路線算單純好找，沿途也會經
過三家便利商店，回程時可以順便購物。


由於新橫濱拉麵博物館成立於1994年，已經有20年歷史了，第一次來這裡是2006年的日本
行，當時只懂得跟團來跟團去，完全沒印象大門口是怎樣，只是印象中新橫濱拉麵博物館
的復古街道很有趣，所以這次就再度安排了這個行程。


在門口用票券機買票就可以了，服務人員也會引導。因為這裡觀光客算是很多，所以備有
各國語言的簡介，可以在進入大門後自由索取，幫助我們更容易了解「新橫濱拉麵博物館
」。


由於走得是懷舊路線，所以連置物箱都故意弄得髒髒舊舊的，絕對不是因為這個已經20年
沒人用才變這樣的XD


然後我們就下樓，準備開始時光穿梭啦！


從剪票入場到在一樓拿簡介，可能都沒有甚麼懷舊的氣氛，但是一下B1後就發現，這裡根
本就是另外一個世界。趕快看看身邊的人，還好都還是現代人。簡介上有寫，這裡是重現
了1958年的日本街道風情，掐指一算正是昭和時代（其實是用GOOGLE查的）。


整個B1與B2都被建造成舊式建築，像是一個小型的主題遊樂園。這樣類似的建築概念，在
上海的東方之珠裡面的「上海城市歷史發展陳列館」與新加玻的「牛車水原貌館」也都有
，只是這裡不談歷史只談拉麵。


晚上七點多，大家鬧哄哄地聚集在B2一起吃拉麵，這裡共有九間不同風味的拉麵館，光要
選那間就猶豫了半天。好在剛拿的繁體中文簡介有介紹這九間拉麵店，分別將湯頭、麵條
都寫得清清楚楚，很快就可以找到自己想嘗試的是哪種拉麵。


有些比較熱門的店，也開始拉起排隊的引導繩索。昭和時代的警察，其實是負責引導大家
排隊的服務人員XD


我們第一間選擇了「無垢」，這是一間在歐洲受到注目的店舖，本店在德國。從歐洲登陸
日本的拉麵感覺就是來踢館的，這樣有guts的店一定要來吃吃看，而且它們也是拿製作於
通心粉的硬粒小麥粉與製作比薩用的小麥粉拿來做拉麵，不要說在日本，應該在全世界都
很難吃到。


於是馬上買好入場，這裡的每間店前都有一個票券機，如果有去過一蘭或是其他日本拉麵
店應該都會操作（把紙鈔送入，選擇拉麵，拿票後交給店員）
真的不會操作，可以依靠店員或是拿出簡介上的教學。


因為是歐系拉麵店，所以布置比較現代，一瞬間我有點剛從昭和時代進來的適應不良。


德國豬腳拉麵，有吃過嗎？味道相當異國風味，有些許的黑胡椒香氣，第一次吃這樣的拉
麵，覺得非常新奇。
在我心目中的好吃拉麵就是湯頭、配菜、麵條與器具的平衡搭配，搭配得好就會很好吃，
沒有甚麼絕對的規則。這也是拉麵的魅力，會讓人不斷地想去吃各式各樣不同風味的拉麵
。


無垢的招牌拉麵，是用豬骨醬油湯頭，味道稍微濃厚一點，麵條是略粗，更能吸附湯汁。


這塊叉燒滷得非常入味，有點甜但是口感跟味道都棒極了，只能說回味無窮。
如果怕吃不下，這裡也有迷你碗，只要在票券機上看到有「ミニ」字樣的按鈕就可以選擇
！


結束無垢德國拉麵之旅後，我們來到元祖名島亭。
其實我們本來還想吃另外一間異國風情的拉麵，但是因為已經結束營業了就沒辦法吃到。
這裡的店鋪經過一段時間後就會更新，所以不是每次來都能吃到一樣的拉麵，所以在新橫
濱拉麵博物館會有不同的驚喜。


名島亭就是比較日式傳統的店面，也是以豬骨湯頭來製作拉麵，是豬骨湯頭聖地九州的名
店。台灣人大部分都蠻熱愛一蘭拉麵的，一蘭拉麵也是豬骨湯頭，所以自然而然會想來試
試看其他九州名店的拉麵。



你能相信我點的是迷你碗嗎？還是其實店主以為我是迷你豬（笑倒）才剛吃下無垢的拉麵
，我吃不下這麼大一碗拉麵啦！


這裡的肉片比較輕薄，分量應該都在麵上了。
這裡的湯頭，豬骨的味道太重有點不合口味，可能有些人會熱愛，但是我完全被打敗。


這裡的煎餃倒是還可以，只是我們無法兩個人只點一碗麵再點一份煎餃入座，這裡是規定
只要入座，每人都需要點一碗拉麵。在兩個人都點一碗拉麵（拉麵又不合口味）又要吃煎
餃的情況下，我們最後沒吃完（第一次覺得自己的胃這樣小？），還好沒規定一定要吃完
XD
後來想想沒有吃到大家都蠻推薦的九州熊本豬骨拉麵「こむらさき」（小紫），有點可惜
，但其實真的也吃不下了。


在拉麵博物館是有一些規則的，也清楚的寫在簡介中：
1、拉麵店的客人較多時請排隊等候，不接受預約訂位。
2、所有店鋪也供應米你拉麵。成人每人需各點一碗。
3、館內全面禁菸。※KATEKO（BF1）除外
4、可自由拍照攝影留念。但商業攝影請事先獲得本館許可。
5、當天可多次入場。此時，請在出口處項工作人員出示入場券。工作人員將在您手背上
蓋章，再次入場時，將在入口處用黑光燈照射您的手背進行確認。（註：黑光燈應該是指
紫外線燈）
6、因為本館為室內設施，因此在人潮擁擠時有可能限制入場。


吃飽喝足後就可以到B1來走走，B1是懷舊的日式街道布景，在這裡拍拍照蠻有氣氛的。在
這層樓也有一間賣懷舊零食的夕陽商店，因為店外有特別註明不能拍照，所以我就沒有拍
了。


來到一個古老的電話亭，打電話可以讓我回到現代嗎？（電影看太多了）


要回到未來很簡單，爬樓梯就可以了。


一樓有紀念商品販售，大部分是賣樓下對應的拉麵組合，如果有喜歡的拉麵口味就可以買
幾包回去煮來吃，另外也有販賣拉麵相關的T-Shirts等商品，雖然品項不多，還是可以逛
一下也許會有意想不到的紀念品。


就像我買的這根湯匙，這不是普通的湯匙（？），它是明星食品的紀念湯匙，而明星食品
正是日清旗下專門做拉麵與杯麵的製造商。雖是杯麵製造商，但我卻是在1999年上市的PS
遊戲「チャルメラ」（台譯：拉麵之道）認識了這間公司（應該完全透露出年紀......還
有曖曖內含的宅氣）。「チャルメラ」這款遊戲的主角（正是湯匙上的這位）拉著拉麵屋
台穿梭在大街小巷中販賣拉麵，藉由遇到的人事物，漸漸發現各式各樣搭配拉麵的食材，
從碗、配菜、麵條、湯頭可以隨意組合成今晚要販賣的拉麵，自由度非常高。因為太懷念
這個遊戲，所以當一看到湯匙，毫不猶豫就買啦！（完全不是看在明星食品的份上）


整體來說，新橫濱拉麵博物館是住在新橫濱附近旅人的好朋友，肚子餓可以去想逛景點殺
時間也可以去，好玩好拍又好吃之外可以認識到些許拉麵知識，是還蠻有趣又知性的景點
。沒有住在新橫濱附近，只要搭一小段車來新橫濱駅走路10分鐘就到，交通也是很方便的
。

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