日本沖繩 とらや-炭香味的沖繩麵 - 沖繩

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NEL7oI4 ]

とらや 沖繩そば- 炭香味的沖繩麵, 距離暖暮拉麵,通堂拉麵小祿店不遠的在地料理[小
祿站][食べログ3.56][日本沖繩自駕]
圖文好讀版: http://blog.andrewplus.com/2016/05/Toraya.html

提到沖繩靠近輕軌電車小祿站的美食 : 通堂拉麵小祿店和暖暮拉麵，去過沖繩的台灣人
一定都很熟悉。這次來到小祿站，安魯魯要來吃的是一家食べログ評分有 3.56的 沖繩麵
店。最特別的就是吃麵喝湯的同時，嘴裡會有一股淡淡的炭香味，清澈的湯頭、樸實的沖
繩麵，再加上精心燉煮的三層肉或排骨肉，這就是沖繩在地最具代表性的沖繩そば!

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店家資訊
とらや 沖繩そば
地址 沖縄県 那覇市 赤嶺 1-5-14 金城ビル 1F
火車捷運 小祿站2號出口(步行約5分鐘)
電話 098-858-2077
營業時間 11:00～20:00
公休日 火曜日(周二)
停車場 有

安魯魯小評
清爽微鹹的湯頭，沖繩特色蕎麥麵帶著微微的炭香味，一定要來品嘗的在地沖繩味(甲上)
★餐廳與氣氛
日式以木質材料為主的裝潢，吧台上有不少特別的小飾品，門口看起來感覺有點單調，但
是走進店裡面卻能感受到主人的細心和專業精神
★餐點分類與份量
主要是沖繩麵，也有米飯的套餐，份量適中
★服務
我們去的時候店內只有老闆一人，親切的老闆怕我們不知道豬肉的部位，特地夾了食物比
給我們看，對語言不通的外國人很親切唷!
★特色
炭香味的沖繩麵

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 http://blog.andrewplus.com

▼とらや 沖繩そば，從輕軌電車小祿站2號出口下來直走不到5分鐘就可以找到了，路上
還會經過暖暮拉麵小祿店，以及台灣同胞來沖繩幾乎都會去朝聖的 通堂拉麵 小祿店。這
次安魯魯來到沖繩要找日本人比較會去吃的在地料理，所以就在食べログ上面搜尋到了這
間 評分有3.56的沖繩麵餐廳

▼店家的門口能停一台車，過大門左轉後還有兩個車位可供客人使用，但離小祿站不遠，
其實搭乘輕軌會比較方便

▼店內的座位除了吧台桌，還有和式的座位，家庭或朋友一起來也能面對面坐在一起聊天
聚餐，吧台上的擺設滿有趣的~

▼旁邊的檯子上有抹茶粉和熱水提供給客人自己沖泡

▼吧桌上有冰的麥茶可以自己倒來喝，吧台的桌面還滿大的，坐起來滿舒適的，也不用擔
心跟隔壁桌的客人太靠近，吧台上面還有放著黑糖塊的糖罐，加到茶裡還不錯喝!

▼碟子和餐具都擺在吧台座位前自行取用~


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▼菜單很簡單，主要賣兩種麵本ソーキそば - 排骨肉的沖繩麵，以及沖繩そば - 三層肉
的沖繩麵。另外有賣四種不同種類的飯、麥職人的啤酒和沖繩煎餅(ひらやーち)，價格也
不貴

▼老闆怕我們不知道兩種沖繩麵的差別，特別夾了一塊排骨肉和三層肉來給我們看。比手
畫腳的跟老闆點好了餐點，趁著製作的同時，先來點泡菜。沖繩的泡菜鹹度酸度都很低，
而且也不會辣，脆口吃得到蔬菜的新鮮和微微的色為

▼如果想要吃辣的，桌面上都有泡盛辣椒和七味粉可以加
▼沖繩そば 550円
麵條是平麵，平麵吃起來會比較厚實一點。沖繩麵吃起來沒有像拉麵那麼Q彈令人印象深
刻的口感，但這種樸實的味道也別有一番風味!

▼一口麵配一口湯，口腔裡炭香味浮現，湯微鹹帶一點的酸味，三層肉口感偏扎實，有點
甜味，再加上軟Q的魚板，整碗麵吃起來是滿清爽的感覺。旁邊附上的紅薑滿嗆辣的!

▼本ソーキそば(排骨肉沖繩麵) 650円
這一碗選的是店家推薦的中細麵，相較於平麵的厚實粗曠，中細麵就顯得比秀氣，口感上
也比較容易咬斷，湯頭則都是一樣的

▼附上的排骨肉吃起來甜甜的，醬香味明顯，骨頭也一樣是燉到軟軟的，一咬就斷還能吸
到骨髓裡的湯汁

▼喜歡吃口味重一點的朋友，可以多加一點泡盛辣椒進去，湯頭的味道會更加豐富~(嗝)

另外一家沖繩麵也值得去品嘗: そば処玉家 豊崎店 - 來沖繩必吃料理有排骨,三層肉
和豬腳三種口味@沖繩
http://blog.andrewplus.com/2015/08/Sobadokorotamaya.html

更多的沖繩自駕遊記請看: 沖繩自駕玩水浮潛逛街去
http://blog.andrewplus.com/2015/11/okinawa-index.html

延伸閱讀:
国営ひたち海浜公園-滿山遍野的藍色粉蝶花,450萬朵氣勢真驚人@日本茨城常陸那珂市(
國營常陸海濱公園)(影片)
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安區[忠孝復興站][南洋餐廳]
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輝@日本茨城潮來店[食べログ3.53][日本自由行茨城]
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