日本沖繩 肴家居酒屋 - 沖繩

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By Puput
at 2014-02-06T20:04

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iyte32a ]

作者: SH0WNI ( 摩娑美人 ) 站內: Food
標題: [食記] 日本沖繩 肴家居酒屋
時間: Thu Feb 6 20:03:11 2014


餐廳名稱:肴家
消費時間:2014年/1月
地址:日本沖繩那霸市久米2-7-1
電話:098-869-1860
營業時間:17:00-凌晨
每人平均價位:大約700台幣
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:沖繩傳統料理
官網:無

無音樂圖多好讀網誌版:
http://devadasi.pixnet.net/blog/post/55809192

原本安排的除夕夜大餐是在四竹,
一間有琉球當地舞蹈以及傳統菜餚的餐廳,
但因為預約人數太少,
我們趕到時餐廳的第一場舞蹈秀已經結束,
沒有第二場,
所以我們選擇往單軌電車站走,
路上看見肴家,覺得他的介紹和氣氛都很不錯,
是主打沖繩傳統料理的居酒屋,正合我意!

兼具現代與傳統的裝潢,
微暗的燈光讓人想小酌一番。
櫃上是成排的泡盛老酒。

店內的裝潢和服務生身上的制服一樣,
所以不同包廂內的裝飾會出現在不同服務生的身上。
提到服務生,
從入內到點餐節帳,服務態度都很好,推薦!

屬於我和媽媽的小角落。

英文菜單,配上明確的圖示更加清楚囉!
適合外國旅客來的好地方。

來到沖繩,一定要嚐嚐南國之星:Orion啤酒!
果然是香甜好順口,
不愛喝冷飲的我們也喝得開心!

非常可愛的當季食材菜單,
雖然看不懂但還是拍下來留念。

第一到,豆腐乳,當地稱豆腐膏,
和台式豆腐乳不同的地方是淋上泡盛做的醬,
豆乳的濃郁香甜配上泡盛的醇,好吃又特別!

味噌汁煮豬排,
這吃起來很像是南部口味的滷肉,
只是以味噌汁燉煮漾著淡淡甜味,
配上黃芥末更好吃喔!
這樣吃過之後,回台灣吃爌肉飯也會想要加點芥末。:P

有沖繩魚子醬之稱的海葡萄,
一粒一粒晶瑩剔透,賣相真好!
吃起來充滿水份略帶鹹味,喜歡!

也是沖繩必吃的墨魚麵,
雖然乍看之下和義式墨魚麵很像,
但吃起來其實多了幾分海產店炒麵的味道,好吃!

沖繩家常菜苦瓜炒蛋,
台灣喜歡炒鹹蛋,
沖繩這兒是把蛋炒得半熟,
再加上豬肉片、火腿和當地產的豆腐,
味道清清爽爽適合配酒下飯。

沖繩傳統料理重視食材原味,
添加的調味料不多,
清淡偏甜的口感讓我們食欲大開,
肴家的每一道菜都比國際通上的居酒屋便宜約300日元,
離單軌電車縣前廳站約10分鐘步程,
很推薦各位到肴家用餐喔!


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Tags: 沖繩

All Comments

沖繩世界文化遺產簡略介紹(上)

Jack avatar
By Jack
at 2014-02-06T10:37
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By David
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By Ethan
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Necoo avatar
By Necoo
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at 2014-02-05T20:21
※ 引述《deathfenix (晴明大紋)》之銘言: : 先拜個晚年,小弟正在沖繩跟團中 : 這兩天持續受到導遊遊說某些東西 : 想跟經驗豐富的各位請益一下 去日本的遊覽車購物 和市區的神秘免稅店購物 在25年前我第一次去日本就有 到了上週我去的時候依然存在 ...