日本白馬Fushya restaurant - 旅遊

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By Callum
at 2020-01-06T11:19

Table of Contents

店 名:風舎Fushya restaurant
地 址:22183-60 Kamishiro, Hakuba,Kitaazumi District, Nagano 399-9211日本 (
白馬五龍滑雪場旁)
https://maps.app.goo.gl/T2RaPFRpUW5HwNUF9
營業時間:雪季 一到五 晚餐18:00-21:00 火鍋需預訂
推薦食物:日式火鍋
最低消費:500日圓
官 網:https://www.facebook.com/Fushyahakuba/
其它:全素須先告知

台灣人超愛吃火鍋,到了日本當然也要試試道地日式火鍋。

Fushya中午是一間日式家庭式餐廳,有賣拉麵、咖哩、烏龍麵,下午茶有很多蛋糕選擇,
熱飲冷飲也一併俱全。
https://i.imgur.com/ufPJKQH.jpg

而晚上則是必須提前預約的なべ(Nabe)日式火鍋店

湯頭有全素選擇(蔬菜昆布),所以要事先告知讓店家準備喔!最貼心的是一個人也可以有
火鍋套餐,不像一般日本火鍋店是不接受一個人用餐的。

菜單其實很簡單,可以選擇味增湯底或醬油湯底,然後主菜有豆腐、肉丸、雞肉和牡蠣的
四選一選擇。

基本菜盤澎湃大氣,職人等級的手工豆腐,味增和醬油也是依循傳統古法製造的職人等級

https://i.imgur.com/OfOOPPS.jpg

很喜歡這醇厚的湯頭,比起台式火鍋高湯多於食材,日式火鍋僅用少量的高湯逼出蔬菜菇
類存有的甘甜湯汁,非常美味。
https://i.imgur.com/ecCMTIA.jpg


結尾是用最後濃縮所有精華的湯底烹煮烏龍麵,驚豔原來烏龍麵可以那麼充滿滋味,唇齒
留香。
https://i.imgur.com/ODw4Htf.jpg


推薦大家有來白馬滑雪一定要來吃吃。

不過一定要記得先臉書預約,或滑雪的時候直接過去預約喔!

https://www.facebook.com/Fushyahakuba/





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Tags: 旅遊

All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2020-01-10T18:39
你在這邊打工齁

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By Genevieve
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By Daniel
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By Michael
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By Callum
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By Eartha
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