昆明包敏傣族手抓飯 - 雲南

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店家資訊
店名：包敏傣族手抓飯 (靠近雲南大學留學生宿舍門口)
地址：昆明五華區文化巷53號
電話：18808886960 (強烈推薦預約)
距文化巷很近，也是位在校園區外，所以這裡的價格實惠也提供多種選擇的套餐。
前菜
橄欖片
用新鮮橄欖經過脫水製成，口感比蝦片酥脆輕薄無負擔，且可以沾稀豆粉一起享用
稀豆粉
使用豌豆泡水後熬煮成糊的狀稀豆粉，為雲南消暑食品之一。加上鮮紅辣油撒子、翠綠的香菜與少許蔥花。色澤淡黃，清香宜人。
一般來說都是將橄欖片捏碎加入稀豆粉。對Y笨Y妹來說很像是喝蛤蠣巧達濃湯搭配蘇打餅有異曲同工之妙。微辣的稀豆粉拌上橄欖片，營養豐富、清香宜人。朋友的阿姨因為都是營養價值很高的食材，多吃沒負擔。
酸粑菜湯
酸粑菜為這裡少數民族鍾愛的家常菜，與番茄其他蔬菜一起煮成湯。酸酸辣辣好開胃
壯觀的擺盤
綠色的芭蕉葉清洗乾凈後晾乾平鋪剪為圓形作底,烤肉、包燒、好兄弟雞、烤魚、舂菜及其他菜餚分別按順序擺放，中間還有一份季節水果拼盤，水果周圍的中心區域就是主食了，這就是鼎鼎有名的手抓飯。
四種飯：<白>白飯、<紅>菠蘿飯、<黃>咖哩飯、<粉>乾巴炒飯
菜：<1> 包燒豆腐、 <2>鬼雞 、 <3>烤羅非魚 、<4>涼拌冰菜 、<5> 樁甘巴、<6>涼拌捲心菜 、<7>油炸五花肉佐醃菜膏 、<8>老奶洋芋 、<9> 酸醃菜炒豬肉絲、<10>酸芛炒肉
當菜品也可以依照自己預算與喜好做選擇
因應時代的演近，也貼心的附上手套方便抓吃，就是這麼隨性的大口吃。色香味都在一桌。

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