明洞 全州中央會館 - 首爾

餐廳名稱：全州中央會館
消費時間：2013年/12月
地址：首爾特別市中區忠武路1街24-11
營業時間：AM8:30~PM10:30


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/54899214


第四天的行程要去明洞，所以中午就安排了明洞站附近的全州中央會館，

是一間有50多年歷史的店，因為想說來韓國總該吃一下正宗的石鍋拌飯，

儘管有聽說一些負評，不過我這次消費經驗還算ok，餐點的部分也不錯

，算是中規中矩的好吃型，只是整體價格比較高一些，C/P值有被拉低~

--------------------------------------------------------------------------

從明洞站走出來沒多久就可以到附近的SPAO，隔壁的小巷子走進去就可以看到

全州中央會館，店家還立了牌子並請了一個斗笠男站在那邊可以引導客人走進來，

否則稍不注意就會走過頭吧？



這間店給我的感覺就是有點"老派"，這種感覺在我後來吃的景福宮烤肉也有出現，

簡單來說就是裝潢營造出一些肅穆氣氛，而服務人員也安安靜靜的，這是好聽的說法

，不好聽就是...感覺不出來服務的誠意，但至少這間該做的服務似乎也沒缺少，

態度也ok，所以也沒什麼太多好說的了~



餐點的價格就真的比較貴，像石鍋拌飯就要10,000韓圜，都差不多300元台幣了

，海鮮煎餅15,000韓圜、蔘雞湯13,000韓圜，都不便宜。



店內並不算寬敞，客人也不多，我們被帶位到2樓，樓梯也小小的，

像我這種180up的身高就要注意一下走樓梯時頭會不會去撞到...0.0



一開始上的就是配菜(飯饌)啦！

個人覺得沒有特別好吃，所以重點還是擺在主食，像那個石鍋拌飯上來的時候

我幾乎沒有去動它，刻意讓它繼續煎煎煎...



我覺得它的鍋子好像沒有特別熱，為了要吃鍋巴特地煎了4~5分鐘才開始去攪拌

，至於配料算一算也快10種有了，看起來還是挺誘人的。



攪拌後邊吃邊讓它繼續煎一下，口味其實沒特別突出的地方，但就是不錯吃，

爽脆的蔬菜、有感覺的牛肉、蛋黃液的香氣、麻油以及甜中帶辣的辣椒醬...



吃了一半之後煎出來的鍋巴總算有比較明顯，焦焦脆脆很香，真要說就是價格貴了點

，不過感受一下道地滋味也是不錯，雖然覺得在台灣應是也能吃到這樣的味道。



這間的海鮮煎餅比我在土俗村蔘雞湯吃到的好吃多了，

麵糊不會加太多煎得軟糊糊，表層的雞蛋頗多，雞蛋香很明顯~

裏頭海鮮的味道也很夠，似乎有稍微醃漬提味過，不會被蔥或是蛋味壓過去~



前兩天在土俗村喝的蔘雞湯，我覺得很有特色，非常"養身"，

只不過那種滋味複雜又稠稠的湯實在沒有特別喜歡，我反而比較喜歡全州中央會館的。



相較土俗村比較單純一點，沒太多的東西，人蔘、紅棗、蔥花...

喝起來就是簡單的濃郁雞湯味，對我來說這樣就好喝了。

雞肉當然也是無失誤的嫩，在韓國這幾天吃到的雞肉都蠻喜歡的，

比較有意見的是後來在新村吃的那間春川辣炒雞排，這個...就到時再說了。

--

我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO
我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5

--