明洞亭 比照朝鮮皇宮貴族的御膳料理饗宴！ - 旅遊

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作者: a535172306 (Livia) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記]明洞亭 比照朝鮮皇宮貴族的御膳料理饗宴！
時間: Tue Feb 7 21:56:25 2017


完整好看好玩圖文版：

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將近20道五花八門的精緻料理，

色、香、味俱全的豪華宮廷饗宴，就連超大長桌都快擺不下，

配上傳統韓屋、套上韓服，彷彿坐上時光機回到朝鮮時代化身為皇室貴族！




既然都來到韓國，在眾多誘人美食之中，除了韓式烤肉、蔘雞湯...等之外，

結合視覺與味蕾雙饗宴、比照朝鮮皇宮貴族的高檔御膳料理也是不容錯過的，

將近20道五花八門的精緻料理，讓人看得眼花撩亂，就連超大長桌都快擺不下～

色、香、味俱全的豪華宮廷饗宴，就在明洞鬧區的明洞亭韓式料理。




來之前就已經聽聞明洞亭響叮噹的大名，

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一走進餐廳就有會說中文的服務員親切接待，餐廳入口處旁邊就掛著一整排繽紛的韓服，

大家可以一邊用餐、一邊免費體驗韓服，

穿上韓服，配上精緻宮廷料理與傳統韓屋，拍照更有感覺！




明洞亭餐廳裝潢都是比照韓國傳統皇宫精心設計打造而成，

筆直的迴廊與各種大小的包廂，豪華卻又不失典雅的氣息。

明洞亭有像這樣一般長排的座位，光是這一區就約可容納80人。





其他還有許多各式大小的包廂，且每間包廂除了維護客人隱私之外，

內部裝潢都古典又淡雅，就像是一間間攝影棚一般，牆上還掛著各種道具帽子...等，

讓大家可以在享受美食之餘，免費體驗韓服、搭配道具拍照，

比起一般韓式定食餐廳更是別有一番風味！

附上明洞亭的中文菜單給大家參考～



御膳x2　　　79000韓幣x2

今天我們兩個人，點了御膳套餐x2，不過這樣的份量似乎有點太多，

看這將近20道精緻料理把一大張長桌擺得都快滿出來，就知道有多誇張啦！

其中用八小格圓盤盛裝的九節坂，不僅是朝鲜時代的皇宫御膳，

按照韓國傳統現在也是韓國人辦喜宴聚餐時，必不可少的一道菜唷～





流傳至今的韓國宮廷料理都是傳承了超過5000年歷史、歷經數個朝代，

直到朝鮮王朝才匯集而成，因此現在呈現出來的都是經過長時間累積出來的結晶成果。

將近20道精緻料理，包含開胃生菜沙拉、涼拌粉絲、新鮮生魚片、調味鰻魚、生拌牛肉、

礁岩烤鮭魚、五色涼拌蝦、燉牛排骨、豬五花肉佐蘿蔔泡菜、

涼拌生章魚腳...等多樣特殊菜色，

主食部分則是五穀紫米飯配上一大碗大醬湯，其他還有許多盤醃製小菜，

整餐吃下來真是讓人快脹破肚皮！

碳烤牛肉片香氣逼人，配上洋蔥切片與紅蘿蔔絲更顯畫龍點睛。




沒想到御膳套餐裡還有附滿滿一大份的神仙爐，鍋中配料豐富，以牛肉湯做為鍋底，

加上肉丸子、白身魚、各式各樣的蔬菜、青椒、紅椒、豆皮...等製成，

除了美味之外也兼顧到身體所需各類營養的攝取～





這道一上桌就吸睛度破表，在師傅的巧手下，

將原本平凡的紅蝦搖身一變、成為好似藝術品一般，

蝦身外殼彷彿一艘小船，在綠色、紅色、黃色、橘色、白色的點綴下，不僅外型搶眼，

吃起來味道與層次也相對較豐富，蝦肉本身也是新鮮又飽滿。



生伴牛肉這道料理在韓國來說，可是只有牛肉夠新鮮、夠上等的店家才敢端上桌，

因為牛肉絲全是全生的，所以牛肉是否新鮮基本上吃一口就可以明顯分辨出來，

全生牛肉絲配上芝麻、蔥、醬油等醃料，下方一條條的則是水梨絲！

只要將全部食材攪拌均勻就可以食用囉～出乎意料的雖然是全生的牛肉絲，

但吃起來因為新鮮度夠所以完全沒腥味，一旁的水梨甜味也能將牛肉的鮮更襯托出來，

可謂是絕妙的搭配，也讓人吃過之後口齒餘香、回味無窮～



最讓人印象深刻的，還有這盤涼拌生章魚，

看那盤中一條條透明色、軟綿綿的就是生小章魚腳，用筷子戳一戳還會慢慢蠕動！





乍看之下還真是一隻隻的小蚯蚓或毛毛蟲，而且用筷子稍微翻動一下，

發現章魚腳上的吸盤還會一秒黏在筷子上！

雖然看起來不太討喜，但既然有這麼難得的機會當然還是要勇敢嘗試一下～

先把小章魚腳放進口中，發現牠身上的吸盤馬上一秒就吸住舌頭或口腔壁，

這時候再趕快咀嚼，頓時間生章魚在口中散發出陣陣海鮮的鮮甜味，

伴隨著爽脆的口感，竟然出乎意料的美味！


經典燉牛骨小排也是非常推薦的料理之一，不僅夠味且肉質也很軟嫩。





穿上亮眼韓服、在傳統韓屋，享受近20道道地精緻韓式宮廷料理，

五花八門、五彩繽紛，讓人光看就垂涎三尺，推薦大家有機會來首爾一定要體驗一次唷！


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