明洞海鮮湯&醬蟹・熊冷麵 - 韓國

※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1Ke4OSs3 ]

作者: kenny53 (泰想你) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 明洞海鮮湯&醬蟹・熊冷麵
時間: Mon Dec 29 02:04:08 2014

圖文好讀版：http://flightenjoy.blogspot.tw/2014/12/2014.html


ptt文字版：
第一次聽到醬螃蟹是在「來自星星的你」
看著千頌伊把熱呼呼的飯放在醃蟹殼裡和蟹黃相拌
我很難相信！這到底多好吃...
和背包客棧認識的飯友討論後，我們決定將醬蟹納入規劃

這間店位於韓國電力公司新館2F，有著南道美香的美稱，也就是店內的美食能讓人享受到
全羅南道及韓國南海食物的精髓。

另外店長同時也是知名高級韓定食店Lee's Home的店長，因為擅長海鮮料理，所以在2012
年又另外開了這間店。而且還經韓國文化體育觀光部旗下的韓國料理觀光協會認證為「韓
國料理名人」。據悉，要有該名銜，必須有40年烹飪經驗及30名以上的推薦人，而且擁有
該資格的人不多...

一到餐廳，沒有現在的華麗裝潢
但有著韓式傳統建築的氣氛

開放式的廚房及各式韓牛部分的冰箱，顧客看了也放心

不會韓文不須擔心，因為有圖片及中文標示
(其實工作人員有的會中文，有的會簡易英文)
除了醬蟹，還有各式海鮮料理、韓國傳統食物及韓牛料理，建議非常多人來可以嚐到各式
料理

當天我們一行3人(1男2女)，決定點2人份醬蟹套餐及1份石鍋拌飯
稍後阿珠嬤快速推著餐車送餐，螃蟹和小菜上桌後，使得桌面快擺放不下，小菜加湯達8
道...另外還有白飯一碗及配著飯吃的海苔及飛魚卵

看到主角，讓人非常興奮！！
大家要知道，想讓「生」螃蟹好吃，光是挑選適合螃蟹就不簡單了
還有後續處理方式，這些都真功夫呀！！
(當天雖然有先墊胃，但是吃完螃蟹一整天下來，
腸胃完全無不舒服的情況，可見這蟹果真新鮮)

這蟹肉非常肥美！蟹黃自然多到不在話下！
雖然在吃醬蟹時，我有心裡障礙
但是這蟹完完全全一點腥味都沒有！！而且肉質非常Q彈！食用時再沾點醬汁，讚啊~~~~~

受千頌伊影響，我將白飯倒蟹殼，與肥美的蟹黃攪拌
當下OS：幹！真他媽的好吃！！

拿了500圓硬幣比較，看看這蟹殼有多大，就可知這一隻螃蟹有多大隻！

另外加點的石鍋拌飯，其實口味SOSO，沒讓人驚艷的地方
倒是想吃鍋粑的人，可以將料攪拌後，再放置鍋內一下

最後結帳時，看到旁邊推車上有著海鮮鍋
內容實在有夠澎派！！還有鮑魚耶！！
想必這湯頭會有多鮮甜呀~~

明洞海鮮湯&醬蟹。熊冷面怎麼去？？
雖然店名是明洞開頭，但是從乙支路入口站去最近！
STEP 1從乙支路入口站5、6號出口間的樓梯上去(左邊為星巴克)

STEP 2走上樓梯後直行約50公尺，看到T.G.I FRIDAY'S右轉

STEP 3這時右手邊大樓1樓為7-11，2樓為該餐廳
(照片為反方向拍攝)

取材時間：2014.12.13

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