明洞神仙雪濃湯 - 明洞

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<食記>明洞神仙雪濃湯 Korean beef soup


前言:
吃飯捲的那一天本來是想喝雪濃湯的
不過因為比較晚出門有遇到排隊人龍
排隊人龍雖不多 但是大概也要等個十來分鐘
決定搭飛機那天早晨再來吃~

大約六點半從旅館走過去
五分鐘左右就到了
雖然是一大早
不過店內的客人已經不少
位子間都有點距離
分辨不太出來是觀光客還是本地人居多
不過似乎是女性為主

點了招牌牛肉雪濃湯與泡菜煎餅
雪濃湯會附一碗白飯
覺得應該會吃很飽就先只點了兩道

桌上排列著整齊的泡菜盒供客人自行取用
有白菜泡菜與蘿蔔泡菜兩種
還貼心的附上剪刀可以自己剪成小塊食用

很努力地剪成小塊小塊
兩個裡面小編比較喜歡蘿蔔泡菜
很清脆又多汁
湯都還沒來就已經跟主編吃了好多塊

桌上也有各式各樣的調味料供使用
檸檬水 胡椒粉 辣椒粉與鹽巴
上網查詢的時候有網友寫到湯本身的滋味較清淡
桌上的調味料們會是好幫手

不一會兒湯跟飯就上桌啦
雪白色的牛骨湯含有大量的蔬菜(青蔥與豆芽菜)
還有切的薄薄的牛肉片
視覺上跟台灣的牛肉湯其實差蠻多的
一開始覺得還是要喝一口原味的
恩 果然很清淡XD
加了點胡椒與鹽巴帶出了湯的清甜味
牛肉油脂很豐富入口即化
不過吃多了會感覺有點膩(也可能是小編平常吃肉就吃的不多
大冬天的來上一碗非常的溫暖
不過沒有到可以放龍的程度(小編自己覺得啦

不久後煎的熱騰騰的泡菜煎餅也上桌啦
跟台灣的泡菜煎餅口味差蠻多的
比較油也比較鹹也少了QQ的感覺(還是這才是真的泡菜煎餅!?
整體來說不太推
吃完之後煎盤上殘留了很多油脂覺得罪惡(還好都是主編吃的 哈哈哈

後記:
在韓國要吃烤肉等等料理最好都是兩個人(小編再會吃 吞兩人份燒肉還是不太行
不過主編戰力為零所以這趟沒有挑戰到很多韓式食物
整體而言最有記憶點的食物反而是韓式飯捲跟蘿蔔泡菜
希望下次有機會可以吃到著名的韓國烤肉

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