暹粒 Angkor Palm Restaurant - 泰國

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By Frederica
at 2014-10-01T11:20

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KAtBYyu ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 暹粒 Angkor Palm Restaurant
時間: Wed Oct 1 11:19:59 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078302
時間:2014/7

吳哥棕櫚餐廳在老市場一帶還蠻容易找到,而且招牌上大大的中文名字以及備有中文菜單
,應該也很容易吸引華人目光,我就是被吸引進來的人之一。

暹粒的中午,餐廳幾乎都沒什麼人,不知道是大家都去看吳哥窟了還是天氣太熱吃不下?
搞的我每次都覺得這家店是不是還沒開?怎麼都沒人。

這家餐廳也有提供柬埔寨特色菜拼盤,可以一次嚐盡高棉風味的料理,不過前一天已經在
另一家吃過類似的拼盤了,今天還是單點其他菜色吧。

Coconut Juice$2

柬埔寨的椰子好像都比泰國貴,目前買過最便宜的也要一元美金,還是說這是觀光區的價
位?不過個人覺得柬埔寨的椰子水好像比泰國多。

Deep-fired shrimp$5

雖然中文翻炸蝦餅,但其實只是去殼的炸蝦,炸的相當酥脆,沾酸鹹的醬汁一起吃,味道
挺討喜的,炎熱的夏天吃酸味還挺清爽,不過有點過鹹,像是味精椒鹽的那種鹹味。

Fish Amok$6

這家Fish Amok又與前一天吃的那家不同,魚肉比較大片,擺放在燉菜上面,肉的味道清
淡,肉質略老,底下的燉菜煮的軟爛,嚐起來有著淡淡的薑味,還算清甜。另一邊的青菜
有點像蝦醬炒的味道,但又沒蝦醬的腥味,也可能是蠔油吧,味道比較重鹹,同樣炒的軟
爛,這道菜還挺下飯的。另外附上一碗椰奶咖哩湯,喝起來不如外面的看起來像重口味,
其實很清淡。

Miss Tonle sap special Appetizers$4

這道菜是棕櫚餐廳特製的開胃菜,作法特別,利用香蕉葉把碎魚肉、豬肉包起來煮,上桌
之後再把葉子打開,白色的碎肉餅看起來有點像粵菜中的蒸肉餅,嚐起來卻是濃郁的香蕉
甜味,口感則有點像罐頭鮪魚,略老微澀,獨特風味的一道菜餚。

Angkor Palm Restaurant
地址: Phasar Chas (near Old Market), Siem Reap, Cambodia
電話:+855 63 761 436
延伸閱讀:
[食記] 暹粒 Amok Restaurant
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074210
[旅館] 暹粒 Angkor Miracle Resort & Spa
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074150
[遊記] 暹粒 塔普倫寺 Ta Prohm
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078254
[遊記] 暹粒 吳哥窟 Angkor Wat
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41076910
[食記] 暹粒 Khmer House Restaurant
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074693

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Tags: 泰國

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