暹粒-Khmer BBQ,特別又好吃的柬式BBQ! - 韓國

圖文網誌版：

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(圖一)

被司機放逐在Pub Street後，我們一路閒晃邊找尋晚餐的靈感。酒吧街
沿途相當熱鬧也有一些小吃，但都不是我們今晚的重點，我們的Focus
只有一個，那就是柬式BBQ！！最後我們隨便挑了一間「Khmer BBQ」就
走進去了，我想...每一間應該都差不多吧～挑有wifi，有冷氣的進去
就是了！

交通資訊

下方地圖中藍色線框起來的就是Pub Street的區域，中間兩條藍線是主
要幹道，兩條大路的交點會有個Pub Street的大標示，差不多就是地圖
中Red Piano Bar的位置，從這邊走一個block，左轉進去的小巷有非常
多餐廳，美食都集中在這裡～ Khmer BBQ則位於小巷的右手邊。

(圖二)

餐廳資訊

電話：+855-63-966-441

地址：Old Market Area, Krong Siem Reap, Cambodia

營業時間：10:00~23:00

官方網站：http://www.restaurant-siemreap.com/html/khmerbbq.p...

價位：柬式BBQ $16.5 USD/2人 (NT 500/2人)

(圖三)

這就是位於兩條大路中間的「Pub Street」Sign，往前走一個Block，
左轉進去就是餐廳林立的小巷了～

大約晚上7點左右的Pub Street已經滿滿都是人了，這時酒吧大多祭出
買一送一或是啤酒1美金隨便喝的超便宜happy hour，要撿便宜的朋友
請趁早！

(圖四)

這家就是隱身在小巷中的Khmer BBQ，其實看一樓的裝潢真的很不像
餐廳耶！我差點以為是喝酒的地方而錯過了～

但其實9點過後，Khmer的一樓也會搖身一變，成為酒吧沒錯XD

(圖五)

這裡的餐廳都會把菜單放在外面給客人參考，大家可以每間餐廳都比
較一下再決定，但我大致掃描一遍，價錢都差不多就是了＠＠

菜單都會有英文和中文，非常方便！！

Khmer的柬式烤肉雙人套餐是$16.5 USD，含6種肉類，如果裡面有不
喜歡的肉可以替換成底下的。

下面也有個肉類單點的價格～

我們點了一份雙人套餐，然後把劍魚換成了雞肉。（肉類重複當然是
沒問題的喔～）

(圖六)

因為一樓開放式的座位比較吵，我們就移動到了二樓，而且二樓還有
冷氣！舒服～

這排在座位中間的木雕非常可愛，但怎麼會有來到非洲的錯覺XD

(圖七)

提前擺放在桌上的碗盤，底下的餐桌布是竹子做的，頗為特別，就是
我想像中的東南亞風情～

(圖八)

很快地，我們點的肉就被送上來了，而且是用木桶裝的，好可愛！！

肉類上面繪有標籤告訴你這是什麼肉～ 牛肉則會搭配雞蛋一起～

不過，豬肉最上方有塊超大肥肉，應該有朋友已經猜出來它是幹嘛的，
這不是拿來吃的喔！

(圖九)

這盤則是鱷魚肉和花枝。

本來同行友人非常想要換掉鱷魚肉，但在我的堅持底下保留下來，難得
來了當然要嘗試一下沒吃過的啊！XDDD

(圖十)

最後則是2份雞肉～ 因為有人不吃牛，所以多換了一份雞肉給他。

(圖十一)

接著，烤肉盤就上桌囉！！服務生會在旁邊倒入高湯，咦？這怎麼有點
像台灣前陣子非常流行的韓式銅板烤肉呢？

而新加坡友人則說這跟新加坡流行的泰式燒烤Mookata根本一模模一樣樣XDDDD

(圖十二)

接著公布剛剛那塊肥豬肉的用途！

沒錯，就是當成烤盤上的油喔～ 但我覺得他有點不給力，肉還是會黏到
烤盤上....

(圖十三)

一開始服務生會先把蔬菜放到高湯中燉煮，吃完烤肉喝一口湯，此時的
湯已經滿滿都是蔬菜的精華囉～

(圖十四)
(圖十五)

登登登！！接著把肉類往上擺～ 看看各種肉類在鐵盤上吱吱作響，完全
是引人犯罪的視覺、聽覺享受啊！！

這裡的牛肉採用的是本地瘦牛，油花分布不若我們平時吃的牛肉豐富，
所以會比較硬，慎選...

此外，鱷魚肉也是屬於高蛋白的肉類，脂肪也很少，所以也滿有嚼勁的，
但我吃了一塊覺得沒有什麼特別令人印象深刻的味道＠＠

我以為會有什麼腥味或騷味，幸好沒有...

(圖十六)

至於旁邊火鍋的高湯非常清爽、好喝，有點酸酸的口味加上香茅燉煮，
整個香味四溢，是在台灣沒喝過的味道，我喜歡！！

雞蛋也可以加入高湯內，會更清甜喔～

(圖十七)

我覺得柬式BBQ的大功臣應該就屬於這三道醬汁了！

這才是今天晚餐的精華所在啊～～ 任何肉類沾上他們都像是醜女大變
身一般，驚為天人～

最上方的是偏向清爽的醬油味，有加點檸檬和大蒜，所以會比較開胃。

中間則是辣醬，味道比較濃厚，但其實也不怎麼辣就是了，吃起來到有
點像是辣味噌的感覺。

最下面這綠綠黃黃的，我最喜歡～ 是香草醬，味道非常特殊，大概就
是一堆香草的混合體，是第一次吃到的口味！

我們就這樣三個醬汁輪流點來點去，不亦樂乎XDD

(圖十八)

最後要結束時，還可以把麵拿到火鍋裡面煮，吸收湯汁的精華，加上這
一碗就飽了...滿足！

(圖十九)

這餐加上每個人點的飲料後，一個人約$10 USD，雖然有點小貴，但...
尚可接受囉！

畢竟是在這麼觀光區的地方XDDD

(圖二十)

吃飽喝足後，為了消化食物準備迎接等等的不醉不歸，我們繼續穿梭在
Pub Street的小巷中，這裡除了餐廳、酒吧外，也有非常多紀念品小店，
記得跟店員搏感情殺殺價，說不定會有意外的收穫喔！

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