曼谷 Baan Nam Prik Kao Suay華麗鄉村料理 - 曼谷

※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1RtFe_36 ]

作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Thailand
標題: [心得] 曼谷 Baan Nam Prik Kao Suay 華麗鄉村料
時間: Sat Nov 3 09:30:36 2018



圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/46304727


提到泰國"東部料理"，不知道你們第一直覺會想到什麼? 對我們來說就是一臉黑人問號吧

即使從來沒有認真想研究泰國各地料理的特色，傻傻的吃了好幾年，至少也能講出各地區
的代表性料理，譬如說個人是最愛東北料理。(青木瓜沙拉、烤雞、糯米飯、豬頸肉....)

但對於東部料理實在是好陌生喔，連東部有哪幾府我都搞不清楚....，而這次造訪的這家
Baan Nam Prik Kao Suay ，就是來自泰國東部"尖竹汶府"的老牌人氣餐廳，在曼谷的首
間分店。

Baan Nam Prik Kao Suay的位置在BTS Phrom Phong附近，google map上要打"Baan Nam
Pik Kao Suay Na Pranakorn"

從5號出口出來直行，轉進33巷後直走會先經過S33 hotel。

接著會看到一間ASPIRA SUKHUMVIT 33旅館，轉進旅館旁巷子(soi 33/5)

巷口也有Baan Nam Prik Kao Suay的招牌旗幟。

巷底就是Baan Nam Prik Kao Suay了。(抱歉，照片失焦了)

從BTS一路走過來約8~10分鐘，說遠不遠，說近也還好的距離。

走到巷底沒看到門口的招牌還真不敢走進去，很怕擅闖民宅。

往裡面走去就可以看到一個可愛的庭院跟獨棟小別墅。

Baan Nam Prik Kao Suay的戶外用餐區平常佈置的很有氣氛，只是當天可能是平日又或者
是已過用餐尖峰，戶外區是沒有佈置的。(話說中午的氣溫也不會想坐外面啦)

餐廳內部則是溫馨的家庭小餐館路線，選在一般餐廳應該是休息的時刻來訪(平日下午2點
)，只有兩桌用餐客人而且都是已經吃完準備離開，只剩我們一組客人，反而得到很周到
的服務與招呼。

(Baan Nam Prik Kao Suay聽說假日用餐時間沒預約都是沒位子的唷)

有一小區懷舊泰式風用餐區，原本想坐這，想了想拍照好看但盤腿用餐其實很不舒服就作
罷。

菜單有分紙板跟小冊子兩種，都是圖文並茂，點餐不難，但品項超多，有點難以抉擇。

餐點價格從單人套餐100多到超澎派四人套餐1800B都有，豐儉由人。(提供部分菜單供參
考)

點完餐送上的餐具就讓人莞爾一笑，竹編餐墊跟竹編餐具套也太古錐。

超復古的飲料碗，檸檬茶，一碗79B。

只是不知道哪裡溝通不良，明明只要一碗的，還是多上了一碗。

研究這飲料杯研究了一陣子，好奇怎麼不會漏出來~

餐點上桌，好像不小心點太多....，兩份套餐擺滿一整桌。

用下午茶架擺盤的"Can you guess" (450B)，單看這名字實在不懂到底是什麼，給它一個
中文名稱大概就是"主廚本日精選"，就是看主廚今天心情出菜，所以去店家FB看，大家的
這份套餐還真的都不太一樣。

(這套餐的泰文名更可愛，就叫做"什麼都可以套餐")

第一層是生菜時蔬跟兩份說是開胃點心或是飯後小甜點都可以的泰式小點。

第二層是魚穌西瓜，這是一道菜沒錯唷，你可以單獨點它，只是覺得是不是過用餐尖峰，
主廚很偷懶的出了這道簡單的料理。(其實鹹甜交錯還滿好吃的啦，只是看別人的好像比
較豐盛點)

最後一層則是主菜，海鮮炒飯、臘肉魚乾炒飯(名字都我自己亂取的)，兩個糖心蛋&各式
沾醬。

另一份套餐Fisherman set (499B)。

有附一小杯沁涼的蝶豆花冰水。

顏色好美的蝶豆花飯配糖心蛋&泰國經典的歪頭鹹魚(Pla Tu)，看到這歪頭魚就想到安帕
瓦水上市場，滿滿的歪頭魚攤販，甚至還有做成抱枕、吊飾。

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各式沾醬總是泰式料理中不起眼但很重要的元素之一，至於辣椒乾建議不太吃辣的就pass
吧，一入口辣到秒爆汗。

名為fisherman set，海鮮拼盤就是這份套餐的主角，共有四種，鮮蝦、花枝、蟹螯、蝦
蛄，建議先不要沾醬，先吃海鮮的原味，再試試那美味到讓人想打包帶走的綠色沾醬。

蝦蛄長的有點可怕，吃起來則類似更有咬勁的蝦肉。

結帳時的帳單籃又再度讓我們笑出來，這公雞籃要去哪買呀，好想要。

今日消費兩個人吃了1200B(含10%服務費)，消費不算便宜，不過我們沒有認真看菜單就有
點倉促點餐，兩份套餐的餐點有點太多了，而且兩份餐還有很多重複的餐點，其實應該可
以不用點到那麼多，還能吃到更多不一樣的料理。

最後飲料沒喝完，店家還主動拿塑膠袋給我們外帶超吸睛的飲料杯，走在路上覺得自己
身後有背景音樂"我最搖擺"，連泰國路人都對這飲料杯議論紛紛....哈

在曼谷百家爭鳴的泰式餐廳中，來自東部的Baan Nam Prik Kao Suay是相對非常特別的一
間，只是以一般大眾口味來分類，它真的就是所謂的"風味料理"，口味不是那麼的大眾。

所以即使我個人很喜歡Baan Nam Prik Kao Suay，我也不太建議初訪泰國的遊客就跑來吃
這家，去吃符合大多遊客喜好的Nara、Savoey、建興酒家...之類的餐廳會比較保險。

但如果你已經來過曼谷幾次，想嚐嚐比較特殊的風味，那Baan Nam Prik Kao Suay絕對能
帶給你視覺與味覺的全新體驗!!

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