曼谷 Chang Chui 藝文特區開箱 - 法國

※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1PWqbg9c ]

作者: rainbowman (抓住現在吧，寶貝) 看板: Thailand
標題: [心得] Chang Chui不是飛機夜市～藝文特區開箱
時間: Fri Aug 4 00:03:51 2017

[曼谷] 有飛機，但不僅只於「夜市」！無法定義的天馬行空：暢萃藝文特區（Chang Chui Creative Space）

圖文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/523341870

哎呀呀，這段話一定要說在前頭。若是懷抱「白天走市集，晚上逛夜市」的期待進入Chang Chui，也許會因此覺得惆悵、厭世，若有所失。Chang Chui絕不是飛機夜市，更不算個市集，Chang Chui是泰國最前衛的藝文特區（Creative Space），沒有之一。有著濃濃實驗性質，我超喜歡的。飛機也不僅只於空殼噱頭，目前是Runaway Bar舞台最佳背景，幾個月後將有高級餐廳進駐機艙，符合Chang Chui天馬行空的跨界拼貼。

無限的創意（Unlimited Creativity）
喜歡火車夜市，卻很少在夜市買東西，都是去填飽肚子，然後夜店區流連忘返。如果有一個地方能留住夜市的天馬行空創意（夜店那一區），並將購物行為消滅到最低會變成怎樣？Chang Chui做到了，天馬行空創意姿意放大無法定義，就算購物也都是創意商品（你說文創就文創吧）。

聚焦未來（Thailand Tomorrow）
兩個半足球場大的空間，散落著數個表演場地、花園、夜店、很多酒館、美食街、茶館、咖啡店、藝廊、唱片行、攤販、餐車、還有Live House與展演廳，連花店、書店、髮廊、DJI空拍機商家、Roseman概念店、電影院都包裝成什麼什麼的嚇人模樣。白天看似老舊破壞的建築，夜晚打上光線，竟然散發一種未來感而富有生命力，將園區層次再度拉高，夜裡的Chang Chui是迷幻樂園。長假週末，連續兩天來到Chang Chui，吃的開心、喝的爽快，還在大飛機翼下方舞台，聽了獨立音樂界的Somkiat樂隊暢快現場。

創意大爆炸的一年
創意聚落在曼谷開枝散葉，2017上半年的全新TCDC、曼谷市立圖書館（Bangkok City Library）與Open House陸續開業，利用創意包裝跨界產業，非營利的政府機關還是商業導向的Open House皆如此。前三個創意聚點與Chang Chui的最大差別在於，僅有Chang Chui是以藝術家為主導，更顯其獨具一格。相關文章，請點下方連結。

[曼谷] 享受兩萬冊書本雜誌包圍的充實感，向蔦屋書店致敬：Open House @ CENTRAL EMBASSY
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[曼谷] 考山路旁，泰國最美麗的圖書館：曼谷市立圖書館（Bangkok City Library）
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[曼谷] TCDC回來了！泰國創意設計中心進駐 石龍軍路，舊郵政總局大樓成為創意培育中心
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說文解字時間
Chang指的是工匠、藝術家，剪頭髮造型師也叫做Chang，發音同「暢」；Chui有馬馬虎虎、不拘小節意味，如同George Michael「Careless Whisper」的那樣Careless。發音類似閩南話「嘴」，聽起來近似「萃」。兩個字合併，成了散漫又不拘小節的工匠，帶有泰式哲學的幽默與浪漫。

創意激盪的回饋
園區創辦人Somchai Songwattana也是泰國品牌Fly Now藝術總監，在訪問中說著。創作人固然追求完美，但有時潦潦草草、馬馬虎虎，反而衍生更多想法，節外生枝不代表都是不好的結果。提倡如此概念頗有挑戰普世價值的意味，然而人生何嘗不是大小挑戰的集結，覺得對，就去做，Chang Chui就出現。標榜不是盡善盡美的設計據點，卻在不完美前彼此激盪。再訪時又能從不同脈絡，產生新火花做為創作者的回饋。況且，誰知道來到Chang Chui的人，會不會也變成下一個創作者？

Chang Chui野心強大，瞠目結舌。柚木窗框、鐵窗、塑膠片板的放肆拼貼，賦予十八棟單體建築無盡生命力，復古與未來感姿意妄為的並存著。喜歡窗架拼貼，將原先骨董廢物集結後標齊對正，夜裡光線一打，嘴巴只能發出「哇哇哇」驚嘆聲而合不起來。

如何前往？
Chang Chui位於一個很妙的地方，曼谷與吞武里的府界線上，地址雖然寫著曼谷，卻偏僻要命。前方是車水馬龍的Sirindhorn大馬路，層次交錯無法穿越，後方隔條馬路就是鐵道，上方是高架路段。沒有捷運，更沒有要蓋的意思，除了搭公車外，就是利用Uber或Grab Taxi叫車前往。

（1）搭乘公車
官方網頁建議，可從勝利紀念碑搭乘515或539號巴士抵達，但Chang Chui週邊沒有巴士站，需要步行一小段。

（2）利用Uber或Grab Taxi
走訪Chang Chui兩次，都是利用Uber抵達，離開時在Gate 1門口隨意攔Taxi。從Chang Chui到空鐵BTS Mo Chit，沒有塞車的情況下，車程二十分鐘抵達，費用95B。若從Chang Chui前往曼谷南部巴士站（Sai Tai Mai），約十五分鐘車程，費用75B。

Chang Chui地點實在太新，就算發音百分百清晰，與Taxi司機對話依舊極可能雞同鴨講，為了不浪費彼此時間，建議善用Uber或Grab Taxi叫車軟體，直接請司機順著Google Map的建議路線前進。離開時則沒有什麼差別，隨意攔Taxi前往捷運站或其他目的地。

吞武里景點
位於昭批耶河西岸的吞武里（ ；Nonthaburi），整治完善的河道縱衡，有著曼谷公認最美運河段。這裡一樣稱曼谷，只是離商業區遠一點，清幽多一些。之前都是白天時候來游河道，頂多在運河旁的酒店住一晚，隔天逛水上市場與寺廟。Chang Chui藝文特區開業，讓曼谷的時髦文青重心，往昭批耶河西岸移動，你甚至可以中午來到大林江或空叻瑪榮水上市場，傍晚前往Chang Chui展開更精彩的夜生活。相關文章，請點下方連結。
[曼谷] 河岸祕密花園，曼谷小運河畔九房小酒店：Siamotif Boutique Hotel（塞摩迪夫精品酒店）
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[曼谷] 泰皇拉瑪三世寺廟系列，第一座向中國風格意象致敬，泰國皇家寺院：拉差翁寺（Wat Ratcha Orasaram）
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[曼谷] 交通方便的曼谷市郊精緻型水上市場：大林江水上市場（Taling Chan Floating Market）
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[曼谷] 猶如大型的河岸美食聚落，曼谷市郊40分鐘車程的空叻瑪榮水上市場（Khlong Lat Mayom Floating Market）
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[曼谷] 市郊尋找河岸老靈魂：藝術家之屋『Baan Silapin Artist's House』，融合木偶劇場與咖啡香的百年河岸風情
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利用Gate 1進出
位於Sirindhorn路上的大門稱Gate 1，無論搭公車還是Uber，皆由此門進出。撤退時也是Gate 1前攔Taxi，或直接定位叫Uber。由於週末Chang Chui人潮實在太多，大門前竟然出現Taxi排隊等著接客。Gate 2則是方便自駕停車的後門出入口。仔細觀察兩個Gate，都設置售票口，方便管制進出。官方網站的英文介面寫著入場費用100B，開幕推廣期間，免費入場。Chang Chui分散著大小的展演場地，極可能舉辦音樂祭或其他大型活動，兩個售票處就可派上用場。

「∞」Chang Chui
大飛機如同吉祥物立在中間，十八棟單體建築向外發散，勾勒出以飛機為中心的無限符號「∞」。Green Zone佔園區三分之一，這個區域從早上十一點開始營業，其餘三分之二都是下午四點才開張。以泰國人的隨性與Chang Chui的散漫不羈，整個園區六點左右才會全部開滿。Green Zone包含茶餐廳、花店、美食街、咖啡店、書店、文具店、藝廊與創意商品。雖然FOOD TRUCK也被規劃在此，實際走訪發現餐車四點才全部到齊，就很Chang Chui嘛。

表演是靈魂，市集只是點綴
剛跨入園區，馬上就有大型看板條列週末Line Up。表演對於Chang Chui，根本是靈魂般的存在。如果挑選平日時段，Chang Chui會很乾，畢竟這裡不是飛機夜市（不斷強調）。文章也要符合Chang Chui的拼貼哲學，來個日夜照片大混雜。介紹路線請搭配官網地圖，我以大飛機做為起點，從Green Zone開始繞寫無限符號「∞」，文章將會結束於大飛機的演唱會之前。

「EAT SHOP PLAY」
從Gate 1進入園區，第一個區域叫做「EAT SHOP PLAY」，這區最像市集，散落方格店家，「EAT」佔最大宗，四點之後陸續營業。園區內只要有空地就能夠擺攤，這是Eggcellent Tart。華麗冰品很有Art Box的風格。大街上直接烤肉，處處飄香。螢光飾品就很「PLAY」，感覺來到Full Moon Party。繼續往裡面走，開始有「SHOP」出現，穿起來就是文青的大花紋衫。

Runaway Bar
機體下方空間叫Runaway Bar，擺放個各式各樣的椅子，讓大家坐下來吃東西，喝點小酒，還能聽搖滾樂與電音。泰國人一直都很享受生活，無時無刻。巨人對著機尾打拳，屁股還跟著一隻狗。傍晚週邊增加許多美食攤位，大飛機也打上燈光。老天爺，白天真的太乾，讓我交錯放一下魔幻夜晚照片。飛機旁玻璃樓梯，將來會成為進入機艙的入口，目前尚未開放（反正我還會來好多次的）。打拳哥的燈光一打上，彷彿大師兄回來了。打上燈光之後，就是滿滿的未來感。夜晚光線隨著音樂浮動，飛機活了起來，靈魂很重要的！

三百萬泰銖的舊飛機
至於白天能幹嘛？嗯哼，研究飛機。美國洛克希德公司（Lockheed）製造的三星式客機（L-1011 TriStar），為泰國天鷹航空（Thai Sky Airlines）退役機體，載客量可達兩百五十位。根據官方臉書挖出來的對話討論，這台退役飛機要價三百萬泰銖。一切都相當真實，輪胎有上油保養。藝術大學（Silpakorn University）學生在飛機前演出，籌備出國比賽基金。學生與Chang Chui，對未來充滿希望的畫面好美。泰國人很有趣，對於薩克斯風等高貴樂器就隔很遠，兩公尺距離前圍了一群人欣賞，最後也不吝嗇的給予學生比賽基金。

FOOD TRUCK
飛機旁空地規劃為FOOD TRUCK區域，雖然算Green Zone，但餐車入夜才全部到齊。也有幾間無法移動的餐廳，美式牛排的人潮最多。繞了一圈，決定吃大鬍子老闆的日式豬排飯。帶有辣度的豬排飯80B，FOOD TRUCK日式料理依舊到位。此區流動性相當高，應該是每次來都有不同選擇，這一車是泰式米粉湯，不過是加了起司的Fusion口味。豬排飯後追加甜點。泰式鮮草冰50B，甜度剛好。然後我要說一點，泰國FOOD TRUCK都不是省油的燈，能進入Chang Chui可都有幾把刷子。每間店都有基本LOGO，臉書粉絲團、IG的媒體宣傳一個都不放過。

Happening Shop
正式進入Green Zone，右手邊第一間店是創意小舖Happening Shop，可在這裡買到Ramayana巨人薄荷棒，BACC三樓也有分店。相關文章，請點下方連結。
[曼谷] BACC（曼谷藝術文化中心）創意冰品IceDEA：阿嬤的假牙檸檬水（Grandma's lemonade）
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Yon Yaan Book Cafe
超喜歡這間三合一書店。書本陳列由清邁獨立書店The Booksmith提供，文具販售由Lamune主導，咖啡與簡餐則是來自Ekkamai的One Ounce for Onion，完美異業結盟而成的Yon Yaan Book Cafe，光是概念就值得起立鼓掌。每棟建築都給人一種鐵皮屋感覺，屋頂沒有要遮瑕的意思，鐵皮就鐵皮，但保證不會漏雨。木頭桌椅從四處搜集而來，沒有一張是重複樣式。The Booksmith的書本陳列，來自於清邁也要推廣清邁，小桌子上滿滿都是清邁旅遊書。千萬別小看這種漏風漏光的外牆設計，可是禁得起曼谷的狂風暴雨，室內冷氣極強，完全沒有在客氣的。Brave
Roasters是泰國本土咖啡豆供應商，明亮全彩的外包裝相當吸引人。名聲響亮的Casa Lapin也是使用Brave Roasters咖啡豆，在Siam Discovery也有Brave自己的咖啡館。書店買了精緻旅遊書，由泰國旅遊局出版的Little Chiang Mai。

Green Zone尾端是圓形綠地，讓我想起Jam Factory，未來還有更多的用途變化。相關文章，請點下方連結。
[曼谷] 倉庫改建，泰式料理、啤酒夜店與咖啡香拼湊的藝文空間：The Never Ending Summer @ Jam Factory
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美食街
厲害的來了！這是我見過最假掰的美食街，九間店舖玩起復古扮演，依舊是美得要命。一進門的中式藥櫃，是個販售儲值卡的櫃檯，就跟購物中心美食街一樣程序，剩下金額當然能退款。儲值卡美成這樣，五金行常見的塑膠質料將卡片包起來，繡上餐廳名稱，串了小便當盒，說有多搞剛就有多搞剛。餐廳內部是拼貼極致與藝術陳列，化腐朽為神奇。全新餐廳，卻仿古極致，彷彿九間都是百年老店。建材都是二手收購，無論餐車、櫥窗、桌椅，甚至排油煙機，散發一種陳舊的美好。卯起來吃，先點一盤豬腳飯加蛋50B，看這復古碎花餐盤，美啊。攤家真的有嚴選，豬腳飯香氣뼊@厚、豬肉好嫩，擺盤精美是一定要的。再來一盤泰式炒河粉。潮州小食煙燻鴨肉粿汁。最後再來一碗米粉湯。煙燻鴨肉粿汁這道很少見，通常粿汁都是胡椒湯，這碗是鴨肉滷汁。來泰國怎能不吃米粉湯？一碗35B滿滿的料。來到Chang Chui就是要不斷拍照啊。

The' Tea House
這間店的下午茶就值得寫一篇完整食記，驚為天人的好吃。The' Tea House發跡華欣，以Mariage Fréres高級茶與法式點心而知名，Chang Chui分店是The' Tea House首次踏入曼谷的第一家店。三個面向都是大面積的透光玻璃，感覺根本在溫室喝茶。外面綠意盎然，內部吊燈古典華麗。玻璃櫥窗裝飾了假梅花鹿與鸚鵡，貴氣逼人。雙人下午茶組合650B，結帳金額需加上17%稅金。侍者端著九種茶包放在透明罐中讓我們挑選，茶葉選用法國經典Mariage Fréres（瑪黑兄弟茶）這點就不用多說，上次喝到Mariage Fréres是在曼谷柏悅酒店。相關文章，請點下方連結。
[曼谷] 低調優雅的奢華超五星，泰國首間柏悅酒店：Park Hyatt Bangkok（曼谷柏悅酒店）
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從下層的可頌、泡芙與餅乾開始吃，每吃一口就好吃到用力點頭，口感好有層次，The' Tea House果然非浪得虛名。蛋糕水準極高，酸甜交錯、細膩綿密又有創意，每一口都是驚喜！！！

THEATER & CINEMA
屋頂一個大眼睛轉來轉去的，這是一間戲院，撥放獨立電影、老電影與紀錄片。屋頂還沒修好，蓋著黑色的遮雨棚，依舊很Chang Chui。造訪當天裡面舉辦互動小劇場，可見展場多用途，符合園區的天馬行空。電影皆原音搭配泰文字幕播映，票價每人100B。

TAM:DA PLAY
看起來只是市集當中總會出現的那種射射劍、打打槍的遊戲攤位，拜託Tamda Design可沒那麼簡單！Tamda Design在園區創了一個Work Shop攤位，教你用漏斗創作皮卡丘或插頭做鑰匙圈。創意再造，不斷堆砌，相信Chang Chui型態將持續進化，每個攤家都是如此。

Music Live House
這是正式表演場地，週末固定舉辦小型演唱。

Auditorium
前面才說Live House太小，隔壁就是個多功能禮堂，容納千人都沒問題。只是千人活動不可能週週有，沒有活動時就請攤位進駐，也算很會利用空間。

十八棟獨立建築，我就算連續去兩天，也是還沒逛完。園區西半部有許多獨立商店，建構時就植入店家創意，以泰國自有眼鏡品牌Roseman最讓我印象深刻。Roseman主打日式風格的手工眼鏡，在Sukhumvit Soi 31有家華麗無比的旗艦店，沒想到在Chang Chui設點也跟自身調性如此合拍。園區店家超過一半都在買酒，其中位置最好，面對飛機舞台的家店是主打手工啤酒專賣。店面搞的像監獄，思維超屌。酒單洋洋灑灑九種類，點了濃度最高的一杯240B，好嗨心。坐在台下看著熱力四射的Somkiat，跟現場一同合唱2016的排行金曲
。天啊，我愛死曼谷！！！愛死了！！！

Chang Chui不是夜市
同事對我連續去兩天Chang Chui感到不可思議，不斷問著「飛機夜市」到底多好逛。而我也對於大家直覺認為Chang Chui是夜市感到驚訝。你知道嗎？當期待與認知出現落差，評價就會兩極，如同看了羅根（LOGAN）預告以為是老戲路的金鋼狼動作片，進場後發現是部直擊人心的劇情片一樣。只是電影預告的反向包裝是片商行銷手法，將嘆為觀止的藝文特區層次拉低變成夜市，是部落客的社會責任。

最後，請與我複誦三遍：Chang Chui不是夜市！Chang Chui不是夜市！Chang Chui不是夜市！

Chang Chui適合哪些人？
除了酒鬼以外，與各式設計、建築、藝術、玩音樂、拼樂團、喜歡攝影，或多或少與文創相關產業的人，一定要來Chang Chui開開眼界。以文青為榮或自命不凡的人，花時間來Chang Chui，有機會找到人生新方向。建築、媒體與藝術相關科系，大學畢業旅行可直接將Chang Chui設為其中一站。至於那些覺得曼谷只有不斷逛街、按摩、買買買的人，還是火車夜市適合你，相關夜市連結條列下方，點進去喔，乖。

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