曼谷 Nara Thai Cuisine - 曼谷

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By Andrew
at 2014-07-21T17:18

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JpDh4Xw ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 曼谷 Nara Thai Cuisine
時間: Mon Jul 21 17:17:52 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40690780
時間:2014/4


位於Central world裡的Nara Thai Cuisine也是曼谷的名店之一,獲得了不
少的美食獎項,是2013年泰國最佳餐廳之一。店名Nara不就是日本的奈良嗎
?這家餐廳似乎也受到不少日本客人的喜愛。

在百貨公司裡的美食獨佔一區,餐廳的空間沉靜優雅,氣氛不錯。中午前來
用餐,客人沒有很多,本來以為要排隊的,在網路上看到不少人說用餐時間
客人很多,通常需要排隊。

Assorted Nara's$340B

第一道菜點了份拼盤,中文菜單寫著日式點心拼盤,但怎麼看都覺得這不是
泰國小點嗎?不知道是翻譯哪裡出了問題。拼盤裡有魚餅、炸餛飩、沙嗲、
春捲以及柚子沙拉。魚餅的口感就像日式天婦羅,口感軟嫩。泰國常見的炸
物小點有魚餅和蝦餅,個人比較喜歡吃蝦餅,魚餅就還好,其實魚餅也有點
台灣南部常見的旗魚黑輪。炸餛飩口感酥脆,不過餡料極小,吃不太出什麼
味道,搭配泰式酸辣醬,畢竟是油炸物,吃多了頗膩。炸春捲外酥內彈,搭
配著酸甜的醬料,出乎意料地好味。而沙嗲則是咖哩為基底,配上甜膩的沙
嗲醬。最後的柚子沙拉酸甜清爽,起了解油膩的效果。

Traditonal Thai Pork Dumplings$135B

這是泰式傳統燒賣,在路邊攤小吃中很常見,一直在想這是不是受到港式飲
食的影響?燒賣吃起來的口感味道與港式的略同,不過皮與肉餡稍微軟綿一
點,個人感覺沒有太大特色,就是燒賣。

Grilled Chicken served with Sticky Rice & Papaya Salad$200B

接下來點了一道客飯,是我一直想吃的竹籠糯米飯,搭配烤雞腿與青木瓜沙
拉。


青木瓜沙拉爽脆清涼,微酸淡甜的滋味在炎熱的天氣裡相當開胃,難怪曼谷
那麼多賣青木瓜沙拉的小販。


糯米飯用竹籠裝盛,其實就是一般的糯米飯而已,口感較硬而有彈性,越嚼
越香甜。因為我個人很喜歡吃糯米,所以蠻愛這道糯米飯。不過搭配的烤雞
腿就普通了點,微甜的醬烤滋味,可沾泰式辣醬與糯米飯一起吃,附上了生
高麗菜可以佐餐。如果一個人用餐的話,那點這道飯也就綽綽有餘了。

Fried Rice With Thai Herbs$170B

最後這道米飯相當令人好奇,在菜單上看到藍色的米飯,第一次見到藍色的
料理,立馬就點來吃吃看。上桌後,米飯詭異的青藍色真是吸引人的目光,
這好像阿凡達裡納美人的膚色,真是前所未見的料理。據說這種米飯是用泰
國的一種花染色而成,不過這盤飯就只有藍色的米飯與腰果、黃瓜片,看起
來有點單調,只是藍色米飯太吸引人,以致忽略了其他配菜。藍色米飯之中
還有些金黃的香料,應該是香茅、油蔥酥之類的食材,米飯吃起來的味道其
實有點像是台灣的油飯,不過米粒較軟與濕,沒有糯米那種黏性,帶著一點
油蔥酥的酥脆。雖然是藍色的,但吃起來的味道相當正常,可是稍有點油膩
,而且沒什麼配菜,單吃飯其實頗覺單調。

Nara的料理的確讓人頗為滿意,應該是此次曼谷行在百貨商場裡吃的泰國餐
廳中最棒的一家吧,來曼谷如果有在Central world逛街的話,不妨來Nara吃
個飯。

Nara Thai Cuisine
地址:7 th floor, Central World Plaza, Bangkok, Thailand
電話:02-6131658

曼谷食旅:http://goo.gl/1p5Sr5
曼谷住宿:http://goo.gl/S1wfLI

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