曼谷 亞明蟹肉麵特大蝦餃&繽紛蝶豆花奶茶 - 曼谷

※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1OUOoGya ]

作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Thailand
標題: [心得] 曼谷 亞明蟹肉麵特大蝦餃&繽紛蝶豆花奶茶
時間: Sat Jan 14 10:27:25 2017



圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/44451403


這篇來個泰式平民美食二連發，亞明蟹肉麵特大蝦餃&FLAIR 蝶豆花奶茶，兩間都在BTS沙
拉當附近，吃完麵來杯奶茶剛剛好。

先從亞明蟹肉麵開始吧，亞明蟹肉麵就在百貨公司silom complex旁邊，鄰近區域按摩店&
美食也滿多的。

亞明蟹肉麵店面非常好辨識，因為他有中文招牌，正式名稱是"亞明蟹肉麵特大蝦餃"，讓
人印象深刻的中文店名呀。

旅遊書說亞明蟹肉麵用餐時間都要大排隊，應該沒騙人，挑了5點左右的時間來，就已經
沒位置了耶(內用桌數也不多就是了)，店員還幫我們喬了一桌靠近廚房，原本是放雜物的
桌子給我們坐。

店內牆上也放滿名人合照，報章媒體報導....。

菜單有觀光客專用的英文+圖片，乍看會有點眼花撩亂，，但仔細看基本上就是幾種配料
排列組合這樣，價格範圍約在40B~150B左右。

麵店必備調味四寶，還有兩瓶特調醬油。

菜單編號No.10，蟹肉+脆皮燒肉+香菇+湯麵，79B。

亞明蟹肉麵最大的特色就是湯麵會加入已經剝殼處理好的蟹肉，超適合我們這種愛吃蟹又
嫌麻煩的懶惰人。

蟹肉的量沒有很多啦(一碗麵才幾十塊，不要太奢求啦)，非常鮮甜喔，完全吃得出蟹肉鮮
美。

燒肉也不錯喔，皮脆酥嫩。

還有一些切片香菇。

麵條不知道能不能選，直接就是上雞蛋麵

我本來就很愛這款麵條，有一點點像媽媽麵，但沒那麼生硬。

編號No.11，蟹肉+蝦餃+香菇+湯麵，102B。

蟹肉的量感覺有比79B的再多一咪咪。

亞明蟹肉麵另一樣招牌"特大蝦餃"，個頭真的滿大的，裡面有2、3隻飽滿蝦仁，跟台灣的
蝦餃風味不太一樣，挺特別的。

價位不貴就能品嘗到新鮮蟹肉的湯麵，我們都還滿喜歡亞明蟹肉麵，緊鄰BTS交通又方便

跟我們一樣是懶人一族，再推薦中國城的Odean蟹螯麵，價位再貴一些，但能吃到一整支
肥美蟹螯，同樣讓人大滿足!!

離去前看到店內的配料都放在料理檯前，一大盤看起來超美味的蟹肉疊的跟小山一樣，有
股衝動真想大吃個兩口。

接著過馬路到對面買飲料去吧。

FLAIR the expresso abr，在BTS沙拉當站有兩間分櫃，一間在thaniya plaza，一間在
united center(樓上有sky bar, cloud 47)。

thaniya plaza離BTS比較近，我們是去這間分櫃，在一樓，就只是間外帶飲料櫃台，沒有
內用坐位喔。

提供咖啡&冷熱茶，價位約50~70B左右。

FLAIR厲害的特調請參考桌面上的"特調菜單"，我們想喝的蝶豆花奶茶是最後一樣"blue
marble"，60B。

如果很喜歡喝花茶系列，FLAIR也有販售袋裝花茶。(有碟豆花)

一杯60B好像有點略貴，但製作過程非常真材實料喔，是拿一包蝶豆花茶現泡現調，不是
那種一整桶調配好的。

FLAIR的大姊超可愛的，看我們相機拿在手上很想拍的樣子，就把飲料端到台前，特地讓
我們拍倒牛奶的畫面，好貼心!!!!!

看著藍紫色的蝶豆花茶加入牛奶變成淡藍色的畫面有種莫名療癒感。

除了蝶豆花奶茶也買了一杯泰式檸檬茶(已經喝掉好幾口)，來泰國喝過很多次蝶豆花茶了
，但加入鮮奶的蝶豆花奶茶是第一次體驗。

非常非常奇妙的風味，迷人蝶豆花香配上滑濃奶香，意外的令人驚艷呢~

Flair cafe的其他特調飲料看起來也都很好喝，下次再來喝看看別的口味吧。

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