曼谷 花園下午茶 Audrey Cafe@EmQuartier - 巴黎

※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1Ln9a50C ]

作者: rainbowman (抓住現在吧，寶貝) 看板: Thailand
標題: [心得] 法式花園下午茶 Audrey Cafe @EmQuartier
時間: Fri Aug 7 19:39:45 2015

[曼谷] 好一個時尚名媛開給嚮往成為時尚名媛的泰式Fusion餐廳，奧黛麗 花神咖啡館
：Audrey Café des Fleurs EmQuartier（曼谷最新分店）

誠意圖文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/329609592

好啦，本篇標題下的如此彆扭，但也比『讓女孩兒驚聲尖叫的曼谷朝聖餐廳』要來的中
肯，畢竟不是每個部落客都習慣在曼谷一路奔跑尖叫（搔頭）。在無極限的時尚曼谷餐
飲界，類似的歐風花園主題餐廳並不少，但要比集團名聲響亮，背後財力驚人，且分店
越開越多之後，裝潢還能一間比一間要來的華麗又大膽，也就只有泰國時尚名媛Janista
（Bam）精心打造的Audrey Group系列了。

奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）為名
倫敦政經學院畢業的Bam，因著自身的室內設計品味，與Fusion美食的極大興趣，加上曾
主持類似泰國版『女人我最大』的節目，在泰國有一定的知名度。結婚生子之後，憑藉
著其本事與財力，於2011年一舉進軍餐飲界。

並端出了名媛心中的歐風時尚餐廳，濃烈的法式氛圍，餐點圍繞法式Fusion，卻依舊保
留著著泰式血液基底，並無違和。餐廳以奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）為名，將電影
Breakfast at Tiffany（第凡內早餐）的浪漫終極夢想發揚光大，極盡華麗優雅之能事
。室內光線溫暖調和，就算裝潢多麼的誇大又不切實際，卻未感受到一絲的庸俗之氣。

Audrey Café des Fleurs
從2011年中的Thong Lor Soi 11第一間店開始，Audrey Group旗下的Fusion泰食餐廳，
已展店到第6家。其中包含Audrey系列的4間店，與兩間屬於副牌Kelly by Audrey的分
店。今日造訪的是Audrey系列，於2015年4月開幕的最新分店：Audrey Café des
Fleurs（官網寫1月開幕是錯的，明明就4月29日才開...），地點在曼谷最新的
EmQuartier商場當中。關於曼谷最新購物商場EmQuartier的相關文章，請點選下方連結。

[曼谷] 曼谷最新購物商場The EmQuartier當中的Greyhound Café最新分店。無地雷的
時尚泰菜連鎖：Greyhound Café（灰狗餐廳）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312287315

Helix Quarter
3棟建築物所相連而成的EmQuartier購物中心，其中以Helix Quarter這棟最讓人印象深
刻，並在5樓設置了挑高氣勢的熱帶雨林戶外花園。與曼谷動輒30層樓的Skybar相比，
6樓的高度雖不算高，但也有一定的展望。入夜之後，搭配起火把與投射夜光交錯，頗
有一番仲夏夜之夢的熱帶風情。

厲害的來了！
從6樓開始，整個Helix Quarter的室內設計變成另外一個空間。這4個樓層是用一種美
麗的旋轉弧度向上盤旋，技巧性的將每一間餐廳融合在一起，但卻享有自己的發展空
間，目前至少包含了40間餐廳，用盡各式創意與奢華風格向你招著手。當然囉，這裡的
餐廳都是中價位以上起跳，各國各菜色風格通通都有，甚至還有夜店風的。

總類多到讓人嘆為觀止，從道地泰式料理Nara Thai Cuisine到頂級日式懷石Mugendai，
從時尚越南菜Le Dalat（搭配馬卡龍）到名字念不出來的Charme de l’Asie。再從表
參道超人氣炸豬排Maisen到倫敦Four Seasons文興酒家，最後再來個生蠔比拳頭大
的Belon Oyster & Raw Bar當作小點心，與擁有7樓高空花園的La Monita Taqueria摩
西哥菜色夜店餐廳當收尾。就算每個月都來吃一間，也要吃個好幾年啊。

曼谷的花神咖啡館
先撇開夜店風的墨西哥餐廳不談（這應該是下一次挑戰的餐廳），今日的主題是法式庭
園風的Audrey Café des Fleurs EmQuartier。與初次到曼谷的食怪好友，來個從午餐
吃到下午茶的法式慢食體驗。

Audrey Group其下的每間Audrey餐廳，都會有自己的副標題，讓每間餐廳都有專屬於自
己的主題。EmQuartier這間的Audrey，掛了一長串的法文Café des Fleurs，其實這就
是巴黎左岸的知名景點之一：花神咖啡館的法文名稱。所以Café des Fleurs的主題就
很明顯了，花神咖啡館要有很多花、要有巴黎街頭的味道，還要有知識分子精英主顧，
討論起存在主義哲學（我們...哈哈哈）

說到花，就有花系列蛋糕，盆花造型的蛋糕有3種層次的內餡，並有特別為花蛋糕製作
的菜單，華麗至極。除了花系列蛋糕外，各式的奶油、起司、幕斯、提拉米蘇與千層蛋
糕當然也有，最後點了個泰式奶茶千層蛋糕來吃。有蛋糕，冰淇淋也是不能少，濃烈的
色彩，帶出了花神咖啡館的法式風情。

今日為泰國四大佛節之一的守夏節長假，讓週五的購物中心當中擠滿了人，餐廳更是爆
滿。看來若沒有出外府的曼谷人，應該都在購物中心裡面躲雨，順便消磨週末時光。
先行訂好Audrey當天下午的2點時段座位，若當天沒有訂位，則要5點之後才有位子。在餐
廳外，見到幾組應該是香港來的遊客，看到Audrey的店面實在吸睛，加上店內爆滿，就
上來詢問是否有座位用餐，得知答案後，就摸摸鼻子離開了。而我們則是比預訂的時間
提早到，先入座用餐，然後一路吃了3小時，實在太能聊了。

關於泰國的守夏節由來與慶典活動，請點下方連結。
[烏汶府] 親身體驗全泰國最大的封街遊行活動：2014 烏汶蠟燭節
Ubon candle festival
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/229216583

用餐時間呈現一個人山人海菜市場的概念，就不好意思隨處拍照了。簡單來說，餐廳分
為室內與戶外區兩部分，但這戶外區也不是真正設在外面，而是靠著窗台的區域，並設
計成溫室的樣子，採光極佳。此外，還特別分隔了一個讓大家假掰拍照的攝影區，且這
個小溫室格間只有少少3組座位，十分搶手。我們坐在靠窗旁的位置，無論是桌燈還是
餐巾紙、小木盒，甚至是菜單，通通都是一系列的設計。菜單總共有3大本，不同顏色設
計且不同風格，分成正餐、甜點與飲料系列，且貼心的每道菜都有英泰文對照，與精美
照片。

食記開始，飲料先來，首先是菊花茶。（最愛點這種採不到雷的泰式飲品了）

滿滿果肉的綜合水果Punch non alcoholic，其實這杯就只差了Vodka就完美了，但今日
是佛節，只能加Sprite。

這是給那些懶的啃螃蟹，卻又喜歡辣味紅咖哩醬的人福音。Seafood Lava將經典泰式咖
哩炒螃蟹換成綜合海鮮，讓你在法式奧黛麗花神咖啡館裡，一樣能享用海鮮美味，手指
與嘴巴卻不狼狽，依然美美的用餐。

接著是泰北經典雞肉咖哩麵Khao Soi Kai，湯頭濃郁且香而不辣，並帶有椰奶味的咖哩
湯底，搭配上酥脆的雞蛋麵條及黃色雞蛋麵。一碗在清邁的古城區大約40B即能享用，
在花神咖啡館給你放大版的，並收你近4倍的價錢，完全不手軟。

就說這裡是法式Fusion菜，所以沒有拿白飯來配前面兩道咖哩底的泰式佳餚，硬要點了
個脆皮起司Pizza，但是基底魂還是很泰國，這是海鮮冬陰功口味的，超級MIX。這個
Pizza皮薄道地料又多，比Khao Soi讓我印象深刻。

Deep Fried去骨雞腿排，淋上萊姆奶油醬（有椰漿味），酥炸海苔當底，香酥滑膩超
墮落且又法又泰的一道菜啊（愛死了）。

最後再來清淡的炒青菜...兩道（是有多能吃！），這是其中一道讓我忘了名字卻相當有
趣的菜色。菜苗清淡炒肉末，周圍還有五個炸豆腐，拿來搭配前面的咖哩炒海鮮剛剛好。
硬是不點白飯，因為要留肚子給下半場的甜點Part。

下半場開始了，周圍的桌子都翻桌好幾次了，遮陽的窗簾都已拉起，而我們舉起手之後
，卻不是要節帳，反而是要來了甜點菜單，繼續下一回合的甜點Part。

份量十足，口感如同布丁綿密的泰式奶茶千層蛋糕，看樣子很甜，但入口之後的糖度剛
剛好。

咖啡拿鐵無糖，直接將豐年果糖分開在Shot杯當中。

名稱為熱帶島嶼的冰淇淋組合，可任選3種口味沒在客氣的，芒果、荔枝、百香果，味
道又酸又甜感官刺激超強烈。而且份量十足。

甜點甜點甜點！其實就是為了這盤Mango Rosy而來的，但事與願違，今日人潮太多，甜
點竟然過中午就Sold Out，真的是拜Long Weekend之賜。這是經典的芒果糯米飯，但
是芒果切成了玫瑰花瓣形狀，並與椰子肉結合一起，配上特殊風味的紫色糯米，總之就是
一個入口前要先拍照上傳炫耀的食物。

少了泰式甜點主秀沒關係，我們還有歐洲來的Apple Strude可點。微脆的派皮加上卡士
達醬與新鮮蘋果組成，並捲成花瓣的樣子，加入了Orel的香草冰淇淋，還有一大碗的香
草醬，不論是搭配酥皮還是冰淇淋入口，每一口都相當驚人的美味。此外，甜點菜單實
在太讓人驚艷，隔壁桌打扮入時的貴婦太太們就是點了這樣的午茶組合，滿滿一桌。這
一餐吃了超過3個小時，度過一個好慵懶的午茶時光。

Audrey的服務生都穿著類似女僕裝的制服，真的不好意思直接拍，只能若有似無的將她們
放在背景當中囉。

Audrey Café des Fleurs的甜點區，位於Helix Quarter的旋轉步道之上，下午前來時
也是客滿，這張也是離開時拍的。

Audrey Café des Fleurs EmQuartier
官網：http://www.audreygroup.com/
官方臉書：https://www.facebook.com/Audrey.Cafe.Bistro
訂位專線：02-003-6244（餐廳實在太紅，週末前往記得訂位先）

如何前往？搭乘BTS抵達Phrom Phong站，即可見到EmQuartier購物中心，接著直上Helix
8樓即可見到餐廳。看他假日人潮擠爆，就知道Audrey在曼谷的人氣有多高，至於值不
值得排入行程呢？就看你喜不喜歡這類花草餐廳的氛圍，建議你可以點入臉書，若裡面
的照片與餐食都是你的菜，那Audrey應該就值得排入了，畢竟這是一間值得拍照上傳打
卡，且餐點算是可口的中價位無地雷餐廳。

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