曼谷河岸精緻泰式早餐 Elefin Coffee - 泰國

[曼谷] 河岸精緻泰式早餐 Elefin Coffee
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又是一家在Riva Arun Hotel巷子口的咖啡廳，我覺得我離不開這裡了，有夠方便。
Elefin Coffee一開始吸引我的是他們家的咖啡，我們來這裡吃早餐，發現他提供的是泰
式料理耶! 因為吃完早餐回飯店收一收就要出發去機場了，正好用泰式料理作為旅行的收
尾。

Elefin Coffee的泰奶很威，濃度很高、甜度不低於手標奶茶，牛奶的部分更香濃，茶的
部分是冰磚唷! 是這趟旅程裡茶味最香的。

拿鐵的部分烘培度高，口感醇厚不會酸，如果要一點甜味的話店家有給黑糖，我沒有用因
為我喜歡烘培味跟奶香都在最飽和的狀態,Elefin Coffee有自己配合的咖啡莊園，喜歡它
們家的咖啡也可以買豆子。

東央貢蝦子多的有誇張! 吃蝦子就吃撐了，我愛他主要的酸度來自番茄，搭配椰汁口感很
滑順。 湯頭辣度算中上，我好好奇辣椒到底是怎麼被隱藏起來的? 我完全沒看到辣椒，
卻喝得我冒汗。

沙嗲的烤肉醬有堅果香，帶一點點的甜度，雞肉很嫩可以再點10串沒問題，直接吃完了還
忘記夾麵包，醬料是這道菜的靈魂，任何味道多一點都會破壞平衡。

檸檬草炸雞有附米飯在小簍子裡，肉質的部分超級嫩! 很入味，帶著其他的香料味道，
檸檬葉味道搭配炸雞完全清爽，不算鹹卻可以配飯、搭配沙拉；我發現我看不懂它們家的
料理，很多香料的芳香捲再一起，找不到這些香味的痕跡。

我認為 Elefin Cofee的魔力在於讓看起來很簡單的料理具備令人印象深刻地美味，是一
種實力深厚的單純，以為吃過很多遍、再變化也是那樣的料理在這裡都多了不太一樣的巧
思，Elefin Coffee絕對是古城區必訪的咖啡廳之一。

Elefin Coffee
地址： Maha Rat Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon,
Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
開放時間：08:00–20:00
電話： +66 2 622 1115
http://elefincoffee.com/

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