曼谷的蔦屋書店：Open House @ CENTRAL EMBASSY - 法國

※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1PIyv47O ]

作者: rainbowman (抓住現在吧，寶貝) 看板: Ind-travel
標題: [心得] 曼谷的蔦屋書店：Open House @ CENTRAL EMBASSY
時間: Thu Jun 22 22:03:45 2017

[曼谷] 享受兩萬冊書本雜誌包圍的充實感，向蔦屋書店致敬：Open House @ CENTRAL EMBASSY

圖文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/513460262

在踏入Open House之前，直覺告訴我是間書城，離開後卻對餐廳印象多一些。空間散佈大小各異的餐飲聚落、坐下就不願起身的舒服沙發與共同工作空間（Co-Working Space）、展覽區、表演場地，還有Unplugged樂隊彈奏著排行單曲的輕盈爵士版，舒服的很。兩萬多冊的書本雜誌，成了Open House的療癒裝飾，串起各種跨界交流的可能。

閱讀與美食的商場空間
開放式空間巧妙利用自然採光，向大自然取材的木質素材裝潢細膩，尤其整片畫滿樹葉的天花板，實在吸引人。來到這裡，愛好美食的人，理所當然覺得書是華麗的昂貴裝飾，而將美食擺中間。讀書人點杯拿鐵、泰式奶茶，甚至Dry Martini，然後幹嘛？唸書啊。Open House是泰國第一個融合閱讀與美食的商場空間。

向蔦屋書店致敬
相信是東京代官山蔦屋書店啟發了大多數的人，與其讓Tsutaya Bookstore進駐，倒不如創一個泰國版本。話說如此，還是能感受濃濃的致敬意味，CENTRAL EMBASSY請風格獨特KDa（Klein Dytham Architecture）建築事務所參與空間規劃，KDa就是蔦屋書店（Daikanyama T-Site）的設計團隊。KDa已將事務所的最新作品Open House放上官網。

The Completion of CENTRAL EMBASSY
五月底的曼谷柏悅酒店（Park Hyatt Bangkok）與Open House雙雙開幕 ，CENTRAL EMBASSY舉辦名為「The Completion of CENTRAL EMBASSY」活動，邀請KDa建築師、戀愛診療中（Freelance）的導演Ter Nawapol舉辦座談，安排眾多手作Workshop讓Open House特別熱鬧。

活動取名「The Completion」，似乎意味前三年都算「試營運」。好啦，官方都這麼說了，也難怪覺得EMBASSY很EMPTY。三年過去，倒掉一些餐廳，又進駐更多餐廳，最值得關注的莫過於Open House。CENTRAL EMBASSY的相關食記，請點下方連結。
[曼谷] 一風堂拉麵泰國限定，冬陰功豚骨拉麵：IPPUDO @ CENTRAL EMBASSY
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/401596359

[曼谷] 鼎泰豐最愛排骨蛋炒飯，永遠的家鄉味：Din Tai Fung @ CENTRAL EMBASSY
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/380945624

寵愛閱讀者的新曼谷
最不缺購物中心的城市就是曼谷，天使之城什麼都有，獨缺站在閱讀者角度的複合空間。之前還說曼谷少了誠品書店與市立圖書館之類的場所，放心，不斷前進的城市自然想到這一點，並在2017上半年一次到位。最新三大閱讀據點，包含重新開幕的泰國創意設計中心（TCDC）、曼谷市立圖書館（Bangkok City Library）與CENTRAL EMBASSY的Open House。TCDC與市圖為政府出資，企圖將文創因子拉回舊曼谷場域。TCDC一日入場費用100B，市圖憑護照免費入場。商場龍頭Central集團的Open
House站在利益最大化的角度，商業氣息濃厚，當然砸下的成本也沒在客氣的。相關文章，請點下方連結。
[曼谷] 考山路旁，泰國最美麗的圖書館：曼谷市立圖書館（Bangkok City Library）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/511596874

[曼谷] TCDC回來了！泰國創意設計中心進駐 石龍軍路，舊郵政總局大樓成為創意培育中心
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/507803078

CENTRAL EMBASSY
搭乘空鐵BTS來到Phloen Chit站，出站沿空橋可直達CENTRAL EMBASSY，推開門即是Level 1的法國麵包店PAUL。Open House位於CENTRAL EMBASSY的頂層六樓，也是我們認知的七樓高度。購物中心內的兩個電扶梯都能上到六樓Open House，其中以靠近BTS的電扶梯，搭乘上樓見到的景色最戲劇化。對著天花板的滿滿的樹葉輪廓哇哇叫。

華麗美食聚落
眼前見到第一個純白色櫃位Paris Mikki，主打法式甜點閃電泡芙（Éclair）。開門見山告訴大家一件事「Open House與地下室Eathai瞄準不同市場」，Eathai賣芒果糯米飯，Open House端出金箔Éclair（華麗發音：愛克蕾），精緻的呢。Open House並不像Tsutaya Bookstore，將空間塞得很滿，而大量留白。若搭乘另一個手扶梯上樓，感受大不同，戲劇效果等於零，甚至有「Open House完工了嗎？」的問號OS產生這樣。

再抓回比較有愛的另一邊，服務台後方的白色Art Tower頂端種滿綠色植物，迎接天井灑落的光線。東一個、西一個的隨意沙發，散落走道上。或是選擇落地窗前，當作今天的個人工作室。有座位就能見到插座，一切以使用者的舒服體驗為重。沙發直接面對樂團，搖滾區的概念。

Hardcover: The Art Book Shop
面對都市景觀的那面大量留白，另一面則打造兩層樓高的書牆與書塔，以兩萬冊的書本、雜誌塞好塞滿。書籍是由位於BACC的精版堂藝術書店（Hardcover: The Art Book Shop）提供，Open House成為Hardcover的全新旗艦書店。BACC相關文章，請點下方連結。
[曼谷] BACC（曼谷藝術文化中心）創意冰品IceDEA：阿嬤的假牙檸檬水（Grandma's lemonade）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/253650709

書店與出版業的經營模式轉變
網路勢力崛起，掏來掏去的網購平台，將實體書店利益蠶食殆盡，因此倒掉非常多的書店。沒有特殊性的書店當然會倒，留不住人，也就沒有金流。但書店始終存在，連亞馬遜（Amazon）都在西雅圖開了實體書店「Amazon Books」，證明書店永遠無法被取代，只是必須扭轉經營模式罷了。另一方面，iPad或Kindle的電子書載具的出現，開始與實體書搶奪閱讀者的眼睛，使得實體出版品越來越精緻、細膩，最終走上了收藏品路線，正如同黑膠唱片在數位音樂市場的逆襲。不同產業的Hardcover與Open House結合，也何嘗不是對於網路世代的應對？

硬殼精裝版書目，通通無包膜，任君翻閱。書牆往下看Art Tower。我最喜歡的角落，完完全全被書本包圍。

共同工作空間
我喜歡共同工作空間（Co-Working Space）的概念，只是唸書搞論文的時代還沒有這樣場合，只能跟同學厚著臉皮窩在麥當勞，畢竟圖書館不能吃東西。空間舒適，隨處可見插座、快速WIFI都是必備，當大部分的工作空間僅提供簡單輕食，Open House連龍蝦都吃得到。大家圍在一起，滑滑手機，也行，也行。

Eating Deck
餐飲是Open House的重點，Eating Deck共十二間餐飲選擇，多樣性與書本相提並論。Art Tower旁擁有大面積落地窗的Bao and Buns，賣的是台灣割包喔（手比愛心）。知名The Raw Bar也來Open House設點，再度將市場區隔明確拉出來，生蠔、龍蝦與淡菜都能吃到。相信就是The Meat Bar燒烤店，讓空間瀰漫著油煙味，逼著讀書人一直肚子餓。

Eat by the Park
面對公園的另一面，落地窗前精華地段讓給三間餐廳，提供完整餐飲服務，只是開幕當月只有Sukhumvit 33巷的義大利菜Peppina營業，另外兩間還要等等。竟然挑週末在教育訓練哪招啦。

來Mövenpick吃個冰淇淋好了。Mövenpick冰淇淋與兒童書區連在一起，高招啊高招。香草冰淇淋一球加Nespresso，要價210B完全沒在客氣的。

Open Playground
Mövenpick櫃檯背面，是個階梯形展演場地，可走到二樓，鳥瞰Open House的另一邊。下方為童書與孩童的Open Playground。有書牆還要有書塔，這裡的書都是正面朝外的氣勢，可不是窄小書脊面對大眾喔。

Eating Deck中唯一的純正咖啡店叫做Coffeeology，日式設計風格簡約帶著質感，讓我想起京都的%Arabica，也是整個Open House價位最平易近人的一間店。

Open House如其名的開放式命題，稱她是兩萬冊精裝版藏書的「書店」也好、吃得到龍蝦、生蠔的高檔「餐廳」也對、舒適慵懶「共同工作空間」也行，都是強調生活體驗的總和，讓跨界創意在空間瀰漫，沒有規則。

幾週前才跟朋友們一起小酌聚會，搞設計的曼谷船橋說了一件事情，幫我們開開眼界。建築界故定舉辦跨國參訪，前往全新特色建築取經。至於泰國會到哪裡？其中一個地點是CENTRAL EMBASSY。

Hello！建築師都專程飛過來，如此前衛的跨界設計場域，不來嗎？

Open House @ CENTRAL EMBASSY
地址：Level 6 , Central Embassy, 1031 PLOENCHIT ROAD, 曼谷
營業時間：10:00~22:00；週末六日營業到凌晨24:00

--

誰沒有粉絲團？
https://www.facebook.com/wallacewanginc/

--