曼谷芒果糯米刨冰 After You ＠Terminal 21 - 曼谷

[曼谷] 吃到嘴角上揚微笑，曼谷必吃療癒甜點：After You Dessert Cafe @ Terminal 21

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介紹過的曼谷餐廳洋洋灑灑至少五十間，卻不曾將 「必吃」頭銜獻給其中一家。原因無它，大部分食記是初體驗，嚐鮮一次就宣告「必吃」，未免不具參考性，這是金牛座的堅持。

在泰生活第五年，期間無論朋友相聚（曼谷人愛吃After You）、健身熱量消耗後的呼朋引伴（運動完吃甜點超爽），還是心情不美麗（甜點療癒身心），都有理由光顧一下，長久下來也吃了N次有，次次賓主盡歡，總能讓人嘴角上揚的離去。

終於帶著相機來吃甜點
After You是我最愛的甜點店，沒有之一。心中地位如此之高，卻始終沒寫過文章介紹，實在說不過去。把握Jimmy造訪曼谷欣賞演唱會「Britney Spears Live in Bangkok 2017」機會，中午相約Terminal 21的After You，我也終於帶著相機來吃冰。隨後前往Open House的 Peppina吃下午茶，之後搭Uber前往Novotel Bangkok IMPACT辦理入住。相關文章，請點下方連結。
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After You Dessert Cafe
從2007年的第一間店開業之後，After You等同曼谷甜點代名詞。十年過去了，新店面還是繼續開，目前累積二十三間，但就是離不開大曼谷區域。泰北清邁吃不到、泰南普吉、蘇美島也吃不到，要吃，只能在曼谷吃好吃滿。七月的第一個週末，火車夜市前的Esplanade大廳也開了新分店，嗯，很好，生活圈滿滿After You。火車夜市相關文章，請點下方連結。
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曼谷人愛吃的甜點
After You能歷久不衰，在於曼谷人愛吃，觀光客也跟著喜歡，不是只有泰國人或觀光客單方面彭場。人潮一直很多，加上甜點現做至少十五分鐘，每次都吃很久，但其實都在等待。我喜歡故意挑剛開店的中午時段，避開排隊等待時間，反正本人對拿甜點當正餐這件事，一點都不反對。芒果冰山吃到裡面也是糯米，並沒有違背午餐吃米飯的原則嘛。
Terminal 21中午十二點半的After You，根本不用排隊。店家引導入座，請我們到櫃檯點餐，點餐時告知餐點預備時間，基本上都是十五分鐘這個數字，尤其是Kakigōri（かき氷）系列，製作細膩，必需慢慢來。

Shibuya Honey Toast（Baby Size）165B
主打甜點是九種口味蜜糖吐司（Shibuya Honey Toast），加上日式刨冰（Kakigōri）、布丁、蛋糕、鬆餅與布朗尼，各式冷熱咖啡、水果冰沙與茶類飲料，並提供外帶小餅乾、焦糖爆米花。開店超過十年，早已摸透市場深愛的甜點味道，要甜膩入心、口感有層次、猜不透的內裡，外型精緻上相。打卡上傳照片，是曼谷人進食前的開光儀式，服務人員教育訓練，包含將盤子Logo轉到面對客人的角度，照片拍起來能讓After You小山羊出現背面。我好愛天使之城，愛死了！

經典款蜜糖吐司，香草冰淇淋內藏淡淡肉桂香氣，味道多了層次，打趴市面上其他家的平淡口味香草冰淇淋，Haagen Dazs也輸慘。

將酥脆外皮的吐司切開，中間是帶有鹹味的奶油。吐司的溫度使冰淇淋稍微融化而變得圓滑，伴隨鹹奶油、巧克力醬及核果碎片送入口中，臉上燦出與天使舌吻的罪惡面容，情不自禁的發出呻吟，唉呦，讓人害羞得緊。拜託拜託，請記住第一口的甜蜜，因為吃到最後可能會膩，甜點的緣分還是要看個人造化，阿門。

Chocolate Toast With Strawberry 215B
這個很可怕，裡面滿滿巧克力。泰國草莓是「酸脆」二字形容，每一口都要利用草莓的酸度平衡巧克力的甜膩，吃到最後我會投降輸一半，基本上都只會點經典款。奶油吐司White Story相關文章，請點下方連結。
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Mango Sticky Rice Kakigōri 265B
芒果糯米刨冰是我的最愛，一個人可吃掉一整碗。刨冰種類不含季節限定就有五種，通常專挑季節限定的來吃，不然就是基本款的泰式奶茶口味（Thai Tea Kakigōri）。
扎實雪花冰堆疊成芒果冰山，奶油覆蓋成一種幸福滿溢的樣子，上桌模樣讓人開心，符合泰國人美學標準。

濃稠鹹奶油帶著椰奶香氣，怕你覺得不夠甜，兩小杯椰奶與芒果醬隨意添加，往冰山上面淋上去。黃色堅果增加口感，最大驚喜（就算吃N次，還是很Surprise）在於冰山藏糯米，碗底鋪滿新鮮芒果，這碗可比正餐。創意芒果冰Make Me Mango相關文章，請點下方連結。
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話說啊，我那些在國內總是刻意忌口、無糖、去冰，熱量攝取錙銖必較的無趣人生好朋友，來到曼谷也是放下偶像包袱吃After You。邊吃邊抱怨好甜、高熱量、肥死了Blah Blah Blah，碎念同時還不是把面前的甜點吃乾抹淨。下次再來曼谷，再往肥死裡吃一回，無限循環，實現內心狂吃甜食的終極渴望。

喜歡這張照片，每個人面容都帶著淺淺微笑。好吃的甜點讓人打從心底微笑，After You就是這樣的一個地方，吃了，會幸福的。

After You Dessert Cafe @ Terminal 21
營業時間：10:30~22:00（平日）；10:00~22:00（週末六日）
餐廳位置：Terminal 21購物中心1樓，Tokyo主題層

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