札幌 雪地裡的木屋咖啡屋 森彥 Morihiko - 京都

店 名：森彥
地 址：札幌市中央区南2条西26丁目2-18
營業時間：平日・祝日： 11：00-21：30(L.O 21：00)
土日 10：00-21：30(L.O 21：00)
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無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/41870617


位於札幌円山公園附近的森彥本店，是札幌相當知名的咖啡館

在美食網站食べログ上更是北海道咖啡專門店的第二名

今年夏天來北海道時就想來了，可惜那一天中午吃完奧芝商店的湯咖哩後，札幌市區下著

滂沱大雨

原本放棄了下午森彥咖啡的行程，沒想到在搭路面電車回札幌車站時竟意外讓我撇到街角

的森彥二店

森彥咖啡在札幌有許多間分店，每間店的風格截然不同，其中我最想去的就是円山公園的

本店

這次冬天再來札幌，自然不能錯過它了


搭札幌地下鐵到円山公園，官網寫徒步四分鐘，但冬天在雪地裡可能要走上十分鐘

森彥感覺是開在住宅區內，從大馬路轉進巷子內，附近相當靜謐

看到森彥招牌的木屋建築時其實有點懷疑，還好有看到門廉上的森彥二字

雪地裡的木屋咖啡店，實在太夢幻了

森彥共有兩層樓，我ㄧ進門時店員指引我到二樓座位

通往二樓的樓梯有點陡，讓我想起在京都住在町家民宿的陡峭樓梯

雖然我完全看不懂到底是甚麼東西，但看到耶誕節限定就點來試試

桌上有個小搖鈴，點餐時只要稍微搖一下，店員就會上樓點餐

シュトーレン & ノエル set (史多倫麵包以及季節咖啡)

シュトーレン(stollen)，中文為史多倫

為德國傳統糕點，是中古時期麵包師傅現給教堂的耶誕麵包

日本似乎還蠻風行這種德式耶誕麵包

吃起來的口感相當特別，介於麵包以及蛋糕之間，中間夾了許多果乾

森彥的史多倫麵包，最外層是糖霜，後來回台灣在日式烘焙坊買到的史多倫則是灑上糖粉

相較之下糖霜吃起來比較有存在感，我比較喜歡森彥的史多倫作法

季節のコーヒー ノエル

官網寫著北國的耶誕，似乎是為了耶誕節的季節限定款，是款深焙的豆子

喝起來苦味稍重，帶有可可和奶油的香氣，與甜度稍高的史多倫相搭，剛好可以互補

森彥的氣氛讓人很放鬆，不時看著窗外的雪景發呆，在這兒一待就是兩三個小時

去過這麼多咖啡館，森彥帶給我的回憶最為美好，心中前三名的咖啡館又默默的換了名

次

離開森彥後，走回地鐵站的路上，捕捉到北國的黃昏暮色

這個下午的一切美好到好不真實


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