札幌冰雪之祭:北海道大學.啤酒博物館 - 京都

2018札幌冰雪之祭:北海道大學.啤酒博物館.豐平館

巴哈姆特小屋圖文版
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北海道大學

北海道大學是日本帝國時代的帝國大學之一，與東京大學、京都大學齊名，至今還是日本
公立大學名校之一。北海道大學的前身是1876年所開設的「札幌農學校」，由札幌歷史非
常有名的克拉克博士擔任首任校長，上篇的札幌時計台，便是札幌農學院時期的演武場改
建而成。

1903年札幌農學校遷移至今日北海道大學的位置，1918年成立北海道帝國大學後，原本札
幌農學校的組織被合併成為農學部。至今北海道大學不僅是日本知名學府的綜合性大學，
且因為有克拉克像、白楊大道、綜合博物館等景點，也是札幌知名景點。

北海道大學就在札幌站北口徒步約10分鐘，不過由於校區很大，有些地方要前往坐地下鐵
南北線或許更為方便。從校區的南端進入，首先便可看到該大學最古老的建物之一「古河
講堂」。

該講堂創建於1909年，是由古河財閥旗下的古河礦業所捐贈興建的，當時古河礦業受到礦
災的影響商譽受到重創，而當時正值日本各地帝國大學創立苦無經費的時候，因此受到政
府鼓勵而以補償的名義捐贈一筆經費，該講堂便是以該經費興建的，據說是捐贈經費所興
建的建築中唯一留存至今的，以被列為國家有形文化財。由於該講堂目前仍有使用，因此
內部不開放參觀。

古河講堂的旁邊有克拉克博士的雕像，也是該大學內重要的景點之一。克拉克博士是美國
的農業學家，曾經參加過南北戰爭，1876年札幌農學校成立時邀請他前來擔任該學校的教
頭(實質上的校長)。雖然他只在札幌待了9個月，但卻帶給當時剛成立的學校相當大的影
響，他離開時對學生所留下的名言：「Boys, be ambitious」(少年啊，要胸懷大志!)也
成為後來北海道大學的校訓。至今他已經是北海道早期受雇外國人的代表人物，札幌市許
多地方都可以看到他的身影。

北海道大學校內雖然有不少建築，但空地也不少，綠化也相當成功，雖然在冬天的蕭瑟中
是看不太出來的。校內有個非常有名的白楊行道樹步道，整齊的樹木成為相當有名的景點
，可惜2004年的颱風將這排行道樹毀壞了一部分，至今仍在復原中。

雖然北海道大學相當有名，但畢竟仍是校園內，基本上大多數建築都不開放給觀光客，「
總合博物館」是少數有開放觀光客參觀的設施，而且是免費的。館內主要展示北海道大學
的歷史與各學部的介紹，其中由於北海道畢竟以前是愛奴族的居住地，因此大學內有不少
針對愛奴族民俗與語言的研究。

館內還展示不少動物的標本、骨架與模型，成為該館的另一可看之點，例如巨大的猛瑪象
模型，還有一個在1934年由該大學教授在樺太(今庫頁島南部)出土的恐龍骨架，另外還有
牧牛、鱷魚的骨架等。由於該館是少數對外開放的建築，因此如果到這大學至少要前往這
個博物館參觀。

總合博物館的旁邊就是中央食堂，由於這次前來北海道大學也是背負學術研究業務在身，
因此後來去過該大學圖書館查完資料後，便在該食堂用餐。該食堂跟台灣許多大學餐廳一
樣是自助餐的形式，價錢也非常公道合理，不過畢竟是以學生為主的食堂，餐廳也有標示
觀光客在此用餐以不打擾學生為原則，因此最好要低調一點。

札幌啤酒博物館

札幌啤酒博物館與北海道大學都位於札幌車站北側，是日本唯一的啤酒博物館。明治初期
札幌剛開拓時，有鑑於北海道的北方風土與歐美類似，因此選定啤酒為北海道的另一重點
產業。札幌啤酒工廠早在1876年便開始建造生產，但一開始是在今日的札幌工廠(札幌車
站南側附近，已改成購物中心)，後來在1903年把製糖工廠買下，也就是今天啤酒博物館
的位置改建成啤酒工廠，生產啤酒直到1965年。

啤酒博物館距離札幌車站稍遠，所以最好搭乘公車前往，公車班次很密集，所以交通還算
方便。進去之後便可以看到磚瓦的古典建築，與後方煙囪的札幌啤酒的商標。該建築原本
是1888年的札幌製糖工廠，因此歷史也很悠久，已被指定為國家重要文化財。

博物館內有3層樓，參觀是免費而且可以攝影。館內主要介紹札幌啤酒的歷史，其中有歷
年札幌啤酒的廣告，有非常濃厚的復古風，另外還有展示一個巨大的煮沸鍋爐，重達13.5
噸，到2003年還在使用。

博物館內的一樓可以付費喝到正統的札幌啤酒，到此參觀且別錯過。工廠的另一邊有「札
幌啤酒園」餐廳，有供應海鮮、蒙古烤肉與啤酒吃到飽的服務。札幌啤酒博物館乍看規模
很大，但由於許多地方都成為餐廳與名產店，所以如果不打算在此消費的話，能參觀的只
有外部的建築與博物館內部部份而已，個人覺得下次來的話應該至少會在札幌啤酒園用餐
，否則這樣的參觀有點單調。

中島公園、豐平館

中島公園位於札幌市區南部，地下鐵「中島公園」站出站即到。該公園在夏天是一般的市
民公園，到了冬天就被雪覆蓋，連中間的湖泊也結成冰層。由於冬天只有少數市民經過，
觀光客不多，對於平常很少看到雪的臺灣人而言，是相當適合玩雪的地方。

豐平館位於中島公園內的角落，也是札幌開拓早期所建造的建築之一。當時為了招待外國
的賓客，因此於1879-1881年建造了這個具有美式風味的旅館，之後明治、大正、昭和天
皇到此時也都把這裡當作居所。

豐平館原本不在中島公園，而是在今大通公園旁的今天市民會館的位置。二戰時期該館曾
被軍隊接收，戰後成為札幌公民會館，之後因為興建新的公民會館的緣故，因此曾有拆除
與保留本館的意見，後來決定保留後，於1958年移築到今天中島公園的位置，並已指定為
國家重要文化財。

該館白天對外開放參觀，晚上提供租借場地(婚禮及音樂會等)，但館的大門並不開放，參
觀門口是在館的後方，門票300日圓。過了售票口便可先進入豐平館的一樓大廳，由大廳
上方的燈具與地毯可以感受到該館的氣派，確實是相當適合作為結婚典禮的場地。

因為明治等天皇曾把這裡當成居所，所以館內有不少房間展示當時臨幸的狀況，例如館內
2樓最大的「廣間」是當時天皇在此居住時接見賓客的地方，有展示當時使用的物品。深
處的「梅」間是當時天皇的起居室與寢室，有復原桌椅與寢室等用品。

由於該館提供結婚場地租借，館內還有專門作為結婚儀式的房間。另外1樓的「會食所」
在白天以咖啡廳的形式經營，不過因為我到的很早，所以當時還沒開始營業。跟漂亮的外
觀比較起來，該館的內部展示就稍微空虛一點，但300日圓門票也沒有特別貴，如果想感
受長達100多年歷史的西式古典氣氛建築，這裡還是值得進來參觀的。

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