杜拜：浪漫營火晚餐☆沙漠綠洲渡假村 - 美國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jd5jnzI ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 杜拜：浪漫營火晚餐☆沙漠綠洲渡假村
時間: Sat Jun 14 22:25:50 2014

旅遊地點：Al Maha Desert Resort & Spa
旅遊時間：2014/5
電話：+971 4 832 9900
房型：Bedouin Suite
晚餐價格：房客免費
地址：Dubai Desert Conservation Reserve,118887 Dubai, United Arab Emirates

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/179816139

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沙漠綠洲渡假村的晚餐視野棒到爆炸，
只可惜落日前我們還在騎駱駝，等到正式進入餐廳，天已經完全黑了。
晚餐19:30開始到晚上22:00，服務人員會在柵欄的四周點上營火，
對比前方粗曠的黃土，用餐區優雅浪漫。


即便點燃營火，餐桌前的燈光還是很微弱的，所以服務人員特地在菜單上夾上小燈，
這個小東西還真有趣，左彎右繞的讓菜單上每顆文字都無所遁形。
此時的我們才剛到中東國家不久，
對於這國的料理還充滿好奇，選了好幾個中東特色的餐點，
不過此後我們這顆炙熱的心逐漸冷卻，因為實在太不合胃口了

點完正餐後服務生會問你要什麼飲料，
小朋友威哥說他要可樂，還喜孜孜的以為不用錢，
退房時被加收16AED，台灣最小瓶大概台幣20元有找吧，這裡要台幣128元！？
心裡痛了一下，但也好在這不是發生在帆船飯店，因為一樣大小要台幣320元（暈）～
熱騰騰的麵包送上啦，這個可以加初榨橄欖油和巴薩米克醋一起吃享用。


加橄欖的起司麵包蓬鬆有香氣不過太鹹了，吃一口就有點受不了。
棕赫色看起來油油的不知道是什麼做成的脆片，卡滋卡滋香香的還不賴。


這是主廚額外招待的，我發現這裡的人挺愛吃芒果的，
除了迎賓飲料是香甜濃郁的芒果之外，
小點也經常出現它的蹤影，這道蟹肉佐芒果丁口感清新爽口，很不錯。


阿拉伯精選小拼盤。

澆滅我們熱誠的食物出現了～～～雖然我根本不知道它們正確的名稱是什麼。
最右上角杯裝的據服務人員說法是酸奶慕斯，用來沾上麵的餅皮。
他說得嘴沫橫飛讚不絕口，好像沒吃到就虧慘了，
結果一吃真的是慘了，但是是難吃慘了XD
說不出的臭味，連一口都沒辦法吞進去，
怎麼會這樣啦～我之前吃過一次酸奶，還不錯的阿。

中間三小塊炸物，第一個是薄脆包著蟹肉的炸物，後兩者吃起來都是包羊肉，
雖然三種炸物的外皮都不太一樣，但調味吃起來沒差太多。


阿曼龍蝦配綠蘋果黃油白沙司。

我比較沒有冒險精神，選擇安全排的料理，嘿嘿。
這有點像是放大版的義式餃子，外層吃起來偏軟，裡面包的是龍蝦碎肉，
下層則有綿密的薯泥，左右兩間則是青蘋果丁和蘋果乾，
這些味道都很清爽，氣味最鮮明的是上方點綴的鹹甜鮭魚卵。


進入主餐前送上的是去油解膩的薄荷冰沙，
薄荷清涼度剛剛好，但冰沙顆粒大了，要是更綿細會好些。
上方的草莓整個結凍了，硬度比冰沙還高，口中最後留下的是草莓的鮮甜。


平鍋煎海灣鯿魚 甜椒與西班牙辣香腸義大利調味飯 嫩煎蘑菇與葉綠素油。

裡面我最喜歡的是這燉飯，好久沒吃到米心拿捏這麼好的料理了。
辣香腸存在感很低，沒什麼辣度，魚厚實鮮嫩，
鮮濃的奶味混著上方香氣十足的嫩煎蘑菇，好吃得不得了呢～


貝都因是式拼盤（烤大蝦、羊肉丸、石斑魚、雞肉串）。

石斑魚表現的水準不該這樣，和上面差很多，乾澀又鹹略為刺嘴。
羊肉串雖然沒有腥味，但是太鹹了，雞肉一般般偏柴。
大蝦沒話說，烤得剛剛好，鮮肥彈牙真想多來幾隻呢！
一旁的番茄醬吃起來好熟悉，西餐常見的滋味，加著烤肉一起吃順口多了。


Al Maha 招牌藏紅花與堅果麵包布丁 配烤油酥白點浸灌駱駝奶、開心果和玫瑰水。

盤上的是阿拉伯國家常見到的小點心，裡面加滿了堅果，吃來雖甜，但卻很香。
但如果盤面的甜度就讓你受不了，那杯中鐵定讓你輸得五體投地，因為這是爆甜阿～～
熱騰騰的口感吃起來很像極濃稠的調味乳加燕麥。

之前看到旅遊資料曾說這個城市的人很愛吃甜，試了幾次沒想到是真的，
跟美國甜品相比又過之而不及耶，有時候我都在想，這倒底是在吃甜點還是吃糖


葉門牛軋糖冰糕。

又是一個甜度極高的甜品，名字和實際看到的食品長得有點落差，
牛軋糖是長這樣嗎（噗）
裡頭加了葡萄乾，吃起來和冰淇淋差不多，還算不錯。

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