杭州--外婆家、綠茶、樓外樓(必看必吃) - 自助旅行

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作者: selina975564 (selina) 看板: China_travel
標題: [心得] 杭州--外婆家、綠茶、樓外樓(必看必吃)
時間: Fri Jun 3 20:32:18 2016

http://selina975564.pixnet.net/blog/post/203405731
照片多網誌，歡迎點閱!

這個連假去杭州，剛好有同伴同行，可以吃一些大餐
直接就是把我們吃的三間名店餐廳一次分享比較!
第一間:外婆家
外婆家在全杭州甚至整個華中一帶有許多分店
我們挑了一間離我們近的餐廳
他很多分店都在百貨公司內，非常好找
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我們本來要中午來吃，可惜剛好到休息時間
改成晚上時段，在他們一到營業時間，立刻衝來
沒想到才過營業時間五分鐘，就已經要等了
幸好不用等很久!
他叫到號碼時還會喊著:A10號~外婆喊妳吃飯囉!
聽起來超級親切的
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餐具也很具復古感
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裡面的位置很多，分成好幾區
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外面還有景觀可看，這條河川就是京杭大運河的一段
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還有大圓桌，適合整個家庭聚會
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有點無法理解，我們的位置旁邊牆上就有監視器照著廚房內部
讓客人看到這個的作用是要證明廚房很乾淨整潔嗎?不過感覺比較像監視廚師們做事耶
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其他區域也有各種可愛有趣的布置
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稍微拍一下菜單
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這間外婆家超級平價，因為都很便宜，不小心手滑點了一堆...
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除了有一般的杭幫菜以外
還有一些特色菜，例如上面的---外婆燒的菜
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順便附上他們的分店地址，我吃的是杭州大廈D座店
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杭州滷鴨
這是屬於冷菜料理
他的醬超好吃超下飯
而且鴨子滷得很軟，很好入口，是會一個接著一個的!
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避風塘豆腐魚
這道菜更令我驚艷
本來以為豆腐魚跟我討厭的豆腐是一類
結果一吃發現他跟豆腐一點關係都沒有啊!
外面的避風塘作法做得很酥，而且豆腐魚魚肉很嫩
用湯匙挖下滿滿一口吃進嘴裡，超級滿足，又香又酥!(但熱量也很高)
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外婆飛餅
其實就蠻類似台灣的蔥油餅，但他比較膨與油一些
吃起來就比較普通了，而且後來吃這個超佔胃，最後我們沒吃完
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宋嫂魚羹
這道菜是杭州名菜
值得一點!
而這魚羹跟台灣羹湯的做法不太一樣，他比較清淡，醋味重，但喝起來爽口沒有負擔
裡面還有非常軟嫩的魚肉，配起來很鮮很好吃
不過兩個人來吃，分量略多
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龍井蝦仁
這道菜也是杭州名菜
各位應該都知道著名的龍井綠茶，所謂的龍井，就是在杭州
而這道龍井蝦仁，自然就成為招牌名菜
但我個人覺得外婆家的這道菜並沒有非常厲害
首先龍井茶葉選用並不是非常好的等級
以及他的茶味沒有融到蝦仁裡
但他的蝦仁吃起來倒是還算順口
如果只是要便宜嘗鮮建議可點，但如果是專業美食家，建議不要點，會失望
旁邊的醬料不是茶，而是醋，沾著吃有不同風味
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左上角還有一道烤肉炒飯沒有介紹到
我個人超愛這道炒飯
因為它是屬於乾而且炒得具有焦香味的那種炒飯
烤肉也很入味
即使很飽了，還是吃了三碗!
份量也超級多!建議必點
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滿滿一桌菜，對於兩人而言真的太多太多了
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而且這麼多，結帳也只要163元，十分划算平價阿
三個人來吃都可以吃飽
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走出來門外，發現還有橘子與糖果可吃，很不錯呢
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才吃了一個多小時出來，又是滿滿滿的排隊人潮
可見這間店的火紅程度了!
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第二間綠茶餐廳
這間也是排隊名店
我們是隔天晚上去的，
想說五點多左右先去應該人不會太多
結果，爆滿的人潮!!!
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先抽了張號碼牌，前面居然還有73桌!超級誇張
過了一個半小時再去看，也才消化一半的人潮而已
實際入座也已經晚上八點多了
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一進店內，感覺得出有意結合古典與新潮的中式風格
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綠茶餐廳也是滿滿的兩頁菜單
該有的杭州名菜它這邊也有
但昨天已經在外婆家吃蠻多了
所以今天點比較少
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而且分店也超多
經營模式跟外婆家蠻像
但外婆家感覺比較走家庭客，這間就比較適合年輕人的感覺(當然家庭客也不少喔!)
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現在大陸的電子商務發達
利用維信點餐、支付對他們而言是常見的事!
但我們沒有網路，必須慢慢等人工點餐
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這間分店也非常大間，一樣有好幾個區域
而且有三層樓!
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綠茶烤魚
這道菜跟綠茶沒有關係，純粹是套上店名
這個魚我覺得非常特別
首先是它的香料非常獨特，無法說得出來裡面有多少種香料
而且也不似曾經吃過的香料味!
真的是會一口接著一口的
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綠茶餅
其實裡面主要是芋泥，再加上一些綠茶粉
考完之後外面灑一圈白芝麻
我不曾吃過這種餅
吃第一次蠻新奇，建議可點!
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這個是麵包誘惑
是大眾點評網上面綠茶餐廳第一名的推薦必點食物!
結果他......非常普通
建議不要點!!!!
因為它就是台灣的蜜糖土司而已
個人覺得台灣的還更精緻更多口味
完全無法理解為什麼它會是第一名
而且還幾乎每一桌都有點這道菜是怎樣...
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招牌石鍋沸騰飯
這道菜視覺的欣賞勝過味覺
送上來時，看起來就超燙超沸騰
吃起來的味道是屬於清淡型
感覺蠻養生
蔬菜味道蠻重，又伴隨的小蝦米的味道
感覺營養健康
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因為昨天點太多的痛苦經驗，導致今天不敢隨便點
點了四道才花不到100元，太划算!!
只是要等這麼久，就覺得CP值低了一些
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最後拍拍這間店的擺飾風格
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還有新鮮蔬菜，位在電梯一開門迎接你!
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第三間店---樓外樓
這間的等級就完全不一樣了
是百年名店而且是接待外賓的高級餐廳!!!
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我們抵達的時間是中午一點多
店內幾乎八分滿的客人
不用等可以直接入座
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創於1848年，真的太有歷史感了!
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這間店的名菜是叫化童雞
但它的價格真的太高，身為貧窮的自助旅者，點不下去啊!!!
不過後來看到別桌點，光是盤子就超高級，是一隻雞的形狀!
好想吃一口阿~~~~
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menu裡面還有樓外樓簡介
連英文版都有呢!
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樓外樓名菜是西湖醋魚，但它也有分等級
像這個要價208人民幣的魚，我們實在吃不起阿
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東坡肉也是樓外樓的名菜
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後來我們點的是這個西湖醋魚(草魚)
價格比較親民
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還有點了片兒川
其實有點不知道他是什麼東西而點的
而且寫著杭州名物，所以一定要點一下
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西子魚羹這也有點
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點完菜之後就跑到外面看看風景囉
樓外樓可以直接看到西湖，景觀非常好!
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二樓外面也有座位，可吸菸
但因為位置也都滿了，所以我們坐裡面
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西子魚羹
本來想說點個湯品，但因為才剛吃過宋嫂魚羹
所以就點這個，不過這個跟宋嫂魚羹幾乎是一模一樣阿~~~
可能多了一點料而已，然後它的魚肉更嫩!是蠻好吃的啦~

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而且魚肉也非常大條喔!配上淡淡的醋味，吃起來順口不膩
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東坡肉
建議可以一人點一碗
分量蠻少的，做得很精緻
首先光是外面的餐具就寫著樓外樓，感覺這個陶碗就非常具有歷史性!
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東坡肉
滷得很入味
而且雖然我不愛吃肥肉，但它這個肥肉入口即化
沒有油膩感，吃起來就非常好吃啊!!這是我人生吃過最好吃的東坡肉
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片兒川
跟我想像的完全不一樣，本來以為應該是麻辣的料理
想不到是一道加著筍片與雪裡紅的家常麵
它吃起來比較清淡，有種媽媽煮的麵的感覺~
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西湖醋魚
這道菜看起來就非常厲害
重點它魚肉超級嫩!!!!!
醋味也超級重~~
這道菜我們等了非常久，其他的菜都吃完了它還沒上來
害我們想說廚師會不會是跑去西湖現撈了呢，哈哈!
吃起來的口感很特別，但因為兩個人，要吃完這尾魚最後也是有點勉強
因為到後面覺得醋味真的太重
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最後拍一下樓外樓，造景金碧輝煌
但有一半的區域施工中，所以無法拍到全貌!

好~比較一下三間名店CP值
最高的是:外婆家
三間都蠻值得一去，各有不同特色!

分享相關資訊:
樓外樓:
地址:浙江省杭州市西湖區孤山路28號
外婆家:
地址:浙江省杭州市下城區武林商圈武林廣場21號
綠茶餐廳:
地址:上城區 解放路250號

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