杭州 知味觀 - 上海

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E11tJRZ ]

作者: KELLENCY (..........) 看板: Food
標題: [食記] 杭州 知味觀
時間: Fri Jun 24 13:17:05 2011




餐廳名稱：知味觀
地址：請參考店家網址

消費時間：2011年/5月

價位範圍(每人)：60塊人民幣

店家網址：http://www.zhiweiguan.com.cn/
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/39211275

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晚上逛完清河坊街，來到知味觀用晚餐，

知味觀是創立於1913年的百年老店，以點心類的菜色出名，

服務員將我們帶位到樓上的位子，店裡的裝潢蠻不錯的，

看了菜單，點了一塊東坡肉,鮮肉小籠,蝦春捲跟宋嫂魚羹，

東坡肉是一人份小塊，裝在小碗中約5公分X5公分大小，口味一般水準，

鮮肉小籠一份六顆，印象中價位不便宜，

小籠的裡面的湯汁少了點，比起在上海佳家湯包比起來遜色不少，這道菜比較令人失望，

蝦春捲應該是今天最好吃的一道，每個春捲裡包了一隻蝦跟魚漿類的東西，

搭配的醬汁屬於甜甜辣辣的口味，

宋嫂魚羹也是浙江名菜，從南宋流傳至今有800多年的歷史，

湯的口味比較清淡些，裡面有魚肉,筍絲等配料，這道菜價格便宜份量也多，

這樣一餐下來花了120塊人民幣，小籠的表現不如預期，

其他菜色精緻度算是中等的水平，比較起來個人比較推薦外婆家，


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