東京 Dean & Deluca 來自紐約的連鎖咖啡 - 美國

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1QeZ62kh ]

作者: ethel0203 () 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京 Dean & Deluca 來自紐約的連鎖咖啡
時間: Fri Mar 9 15:02:19 2018



<店家資訊>
店名：Dean & Deluca カフェ 新宿 NEWoMan
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan 2F
電話：+81 3-5361-6122
營業時間：07:00 ~ 22:00


圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/224768888


這家來自美國紐約的連鎖咖啡食品館Dean & Deluca，以販售高檔食材、調味料、麵包及咖啡聞名，在日本有很多家分店，特別是東京。我分別到訪位於新宿站的兩家分店，本文集結兩次食記分享。


位於新宿站的NEWoMan百貨的簡直就是咖啡戰場，像是一樓比鄰而居的Blue Bottle Coffee與Le Cafe de Joël Robuchon。二樓則有來自加州，以細緻手法烘培高品質咖啡豆的Verve Coffee Roasters，這次要介紹的Dean &
Deluca剛好就開在它旁邊，較勁的意味很濃厚。


其實幾年前Dean & Deluca也有來台北微風廣場開店，可惜沒幾年就離開，想購買頂級食材或是品嚐糕點咖啡，它在日本九州、關西及關東一帶都有多家分店。新宿的兩家分店分別開在NEWoMan百貨2樓以及Lumine 2館百貨2樓，前者的座位區較多、也比較舒適。


除了販售咖啡，果醬、茶包、乾貨等也是許多講究細緻食材的饕客會購買的品項。


店內還有賣熟食、沙拉跟麵包。另一區則是單純的咖啡館，如果有購買熟食區的話，點杯咖啡就能帶到咖啡館享用。


菜單的部分陳列在櫃檯上方，另外也有提供季節性飲料。


自助區吧台放有糖包、攪拌棒、衛生紙跟水能自行取用。Dean & Deluca的部分門市座位區還有提供插座能充電，NEWoMan百貨2樓分店就有，Lumine 2館百貨2樓的門市則沒有提供。


Cafe Latte 拿鐵(小) ￥360
滑順的奶泡嚐起來很細緻，特別是牛奶平衡了濃縮咖啡微苦帶酸的滋味，更顯得溫潤。


Rum Raisin Latte 萊姆葡萄拿鐵 (小) ￥540
這杯冬季限定的季節性飲料，在鮮奶油上面灑了杏仁角，入口能感受到香甜的萊姆葡萄滋味，在寒冷的冬天不僅補充了熱量也溫暖了身體。


千層蛋糕 ￥500
看起來很安全的千層蛋糕，吃起來意外有一點雷。每一層的奶油還看得到香草籽的蹤跡，千層蛋糕主體即使搭配奶油入口還是偏乾，有一點可惜。


起司可頌 ￥320
我完全不顧熱量爆表在品嚐這份起司可頌麵包，大口咬下裡頭的空洞組織，混著起司與奶油香氣的可頌，實在是滿足。記得樓下Robuchon也有賣類似的麵包，這兩家不分軒輊地好吃。


品嚐Dean & Deluca兩次的心得是如果想吃份鹹食、麵包配咖啡，這裡是不錯的選擇，部分分店還有提供插座的座位，用餐環境也算舒適。咖啡口味整體偏濃，不是那種被牛奶沖淡氣味的單品，裡頭濃厚的美式風格，同樣讓人沈醉。到日本玩，想逛逛時尚的食品雜貨，來杯順口的咖啡不妨到在許多地方都有連鎖分店的Dean & Deluca。


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