東京 Fuglen咖啡館 - 東京

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Fuglen來自挪威奧斯陸，落腳東京的北歐系咖啡館，
白天是咖啡館，也是北歐家具與五、六十年代復古生活小物販售的小店，
晚間則改變燈光效果化身為巷弄內的小酒館。

咖啡、家飾與調酒的結合正好來自三位合夥人各自的專業，
設計師Peppe Trulsen、
07年挪威咖啡大師冠軍的Einar Kleppe Holthe、
與北歐調酒冠軍Halvor Skiftun Digernes，
三種概念的結合呈現Fuglen店家獨一無二的特色，
也因此Monocle的第一本專書"The Monocle Guide to Better Living"中，
選出了兩間咖啡店中，其中一家便是Fuglen。

東京的店面選在代代木公園旁的小巷中，
環境相當靜謐，晚上雖是轉變成酒館型態，
迎接人的仍然是北歐風格一貫的溫暖感，
店內客人間的交談聲此起彼落，但整間店倒也不鬧烘烘。
是成熟大人感覺的店鋪呀!

Fuglen店內也有提供精品咖啡豆販售，
咖啡豆產區眾多，皆是由奧斯陸當地烘焙師烘焙後，再送至東京販售，
許多咖啡迷來到這裡也會順道帶幾包咖啡豆。

ADD:Tomigaya 1-16-11 Shibuya-ku Tokyo
代代木公園車站 2號出口直行右轉入巷


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