東京 Shaky's吃到飽 舞舞舞與村上俱樂部 - 京都

店名：シェーキーズ 渋谷宇田川店
地址：東京都渋谷区宇田川町32-15 ビアビル　２Ｆ
電話： 03-3476-2071
營業時間：10:30-17:00午餐部分
個人平均消費：1000元日幣
適合去的時間：假日可能要排隊，平時還好
吃完要消化多久：三個小時左右

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美式風味網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/91935482
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2020年5月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
種類★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
氣氛★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

「五反田無力地一笑，笑得如同夏日黃昏從葉片間灑進的最後一縷餘暉。『老兄，你有在
Shakey's看過任何名人嗎？』」 - 舞·舞·舞， p.351

2014的初夏，我在Lang-8上面跟語言交換的筆友說起我看「舞、舞、舞」的心得，在往來
幾次之後，她說「或許你可以一起加入我們的村上俱樂部。」那時正值三十代前半的我對
於所謂的村上俱樂部十分好奇，本以為都是一群年輕的大學生，實際見面之後，發現大多
都是三十後半與四十前半的人士。

或許有了大家快樂的約定語，如同MICKEY MOUSE一樣，而我們的共同語言是尋羊三部曲跟
「舞、舞、舞」。這個小團體並不怎麼排斥外人，就算有時語言不通，我們都能在夜晚的
爵士樂酒吧找到連結。

我們那時候的行程有時是這樣的，我們總在澀谷的Shakey's吃午餐，午後就到明治神宮野
球場看球，到了晚上我們就到JAZZ CAFE BAR DUG，在酒精的催化下，語言不通就像是可
以輕易突破的透明泡泡薄膜般。

總之，那是一個不聽Chillwave就無法冷靜下來的2014年夏天。

我們一致認為澀谷的Shakey's是小說裡的原型，因為在人多的時候，還真的需要費一番功
夫才能走到飲料吧台點上一杯啤酒。店裡的裝潢似乎是剛開店時留下來的，包含服務人員
也是，可以不時看見上了年紀的吧台人員仔細的分裝還沒用完的飲料。

村上俱樂部在2019年解散了，但這些朋友都在私底下有聯絡。我們那時總笑著說「或許再
過幾年，我們會懷念起2014年也說不定」，沒想到現在我們就開始懷念了。

太太對於Shakey's的回憶與我不同，她總在那裡度過不算短的學生約會時光，有時是披薩
，有時是高過頭的華麗聖代。至今仍有不少學生來Shakey's單點聖代，每每看到時總覺得
那像八〇年代的厚底鞋一般。

在一九四〇年左右進入日本的披薩大多為傳統的義式披薩，那時的披薩中規中矩，以貼近
義大利傳統風格為主。至今若您要吃義式的傳統風味，CUOMO系列是很不錯的平價選擇。
而在四十多年前美式披薩陸續進入後，美式披薩陸續在日本開枝散葉，Shakey's就是其中
之一。

若你只喜歡傳統的義式披薩，老實說Shakey's並不適合你。它無論是餅皮還是風味都與傳
統的不太相同，論細緻度也不高，但若你喜歡嘗試新口味，倒是可以試試。像上圖中的美
式漢堡披薩，吃起來真的像放了一個漢堡在披薩上。

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說到日本人對於Shakey's的回憶，大多人記得的反而不是披薩，而是幾乎沒變過的經典菜
色「炸馬鈴薯塊」。切的有點厚度的馬鈴薯炸得外皮酥脆，內裡的鬆軟甜味一下子就在嘴
裡蔓延開來，外皮酥脆的口感帶著一抹香氣。

這次匆匆一訪，嚐到了Shakey's跟Costco常見的JOHNSONVILLE熱狗合作推出的熱狗香腸，
用料頗不客氣，大概兩三片就能嚐到一整條香腸，這也是Shakey's的賣點之一。

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先前提到了Shakey's的炸馬鈴薯塊是經典菜色，除此之外，這裡的甜披薩口味也堪稱經典
。至少在我吃Shakey's的六年之間，一定都會有肉桂蘋果跟香蕉巧克力這兩個口味。就甜
食來說著實不差，但若要稱為披薩，那就見仁見智了。

若你曾為了王家衛去香港走了一圈，老實說連我在內，這樣的人還真不少，那麼Shakey's
或許可以給你除了食物之外的附加意義。

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目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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