東京 >> うどん 丸香 - 京都

店 名：うどん 丸香
地 址：東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1F
營業時間：11:00 ~ 19:30 (平日)，11:00 ~ 14:30(土曜日)
休 日：日曜日




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==以下正文==



雖然知道烏龍麵是日式飲食的品項，其實在日本也就吃沒幾次烏龍麵，去年在京都的山元
麵藏吃過烏龍麵後，一直沒有去四國香川縣朝聖。這回想說來吃吃關東排名第一的丸香，
姑且當作哪天去四國前的預習吧。台灣朋友去日本總是拉麵丼飯定食燒肉，即便是平價品
項、也很少輪的到烏龍麵，有關丸香的紀錄也就沒那麼多。稍微做了點功課，丸香的老闆
似乎是去烏龍麵的發祥地香川學藝後、才回來東京開店的。



店家11點開賣，按照慣例和評估10:30就可以去排隊了。早上行程鬆散，比開店時間早了
40分鐘到，結果真不愧是關東第一名，已經有一個人在前面排隊了。等朋友來赴約的幾分
鐘內，不斷有人來排隊；等到他 10:35 姍姍來遲時，已經排了十來組客人了。不解壓縮
是我一貫的原則，便乖乖到後頭排隊去了，反正還是第一輪。

店家會先送上菜單，然後預先點餐。用破破的日文點好餐之後，開店不到十分鐘就入座了
。店內座位數不多，而且只有大桌，得跟大家共桌。桌距也不大，整體座位蠻狹小的，要
來的朋友就別大包小包的，可能連 Longchamp 大的手包都嫌大。另外提醒大家，店內只
能拍食物，其他全都不能拍。



預先點餐的關係，餐點很快就上來了。首先是我的烏龍麵：釜たまジロー，就是加了雞蛋
和簡單醬汁的冷烏龍麵。

(同行朋友補充說那個白色的是山藥泥，不過我真的沒印象了。)

麵本身很Q彈，比印象中在山元麵藏吃的還要在Q彈些，也許是因為山元麵藏的是熱的湯烏
龍吧。調味本身倒是蠻平實的，醬汁本身調味很淡，簡單的蛋液也帶不出什麼香氣，非得
加上深色的醬汁(應該是醬油高湯?)才有點味道。

說是簡單的直球對決，但實在是太沒味道了，不是很喜歡這道。來日本第一餐的第一道就
點錯菜，糗爆了。


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炸物，點了炸雞和炸竹輪。

竹輪在上一張照片，真的是超~~大一根，跟我們一般印象中火鍋料可以一兩口吃掉的小竹
輪不一樣。口感吃起來很Q彈偏稍硬，魚漿香氣還不錯。炸雞炸的表面稍乾，雞肉帶汁，
醃得不錯、但撒上太多胡椒，所以調味就有些可惜了。點的兩道炸物表現只能說中規中矩
，但是比起烏龍麵反而算是相對好多了。


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整體來說是也不貴，麵本身我自己還算喜歡，但真的點錯道了。同行的朋友在香川吃過幾
家名列前茅的名店，就覺得丸香普普通通而已。我自己的話應該還會想來吃一次，至少點
對菜再決定要不要續訪。




完整日本吃貨心得筆記目錄：

[整理] 日本旅行吃貨筆記－2016冬

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<<店家資訊>>

うどん 丸香

[用餐日期] 2016/12

[Tabelog 網址] https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000629/

[Tabelog 分數] 3.95

[營業時間] 11:00 ~ 19:30 (平日)，11:00 ~ 14:30(土曜日)，周日定休

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