東京 ひなと丸~淺草寺便宜好吃的立食壽司 - 京都

店名:ひなと丸 雷門柳小路店
電話:03-5828-7033
地址:東京都台東区浅草1-20-3
價格:￥70up
用餐日期:2015年10月

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在淺草寺周邊的巷弄中逛了一陣子後，肚子也開始都嚕咕嚕的叫了起來，本來想去吃個天
丼老店，但想到價格幾乎都日幣2000起跳，且份量也不多，就決定再找看看有沒有更好的
選擇，然後就讓我在花月堂的對面看到了這間壽司店，不知道為什麼，淺草寺這邊的餐廳
都是定食類居多，有天丼、蕎麥麵、和牛等，但壽司店就是少，所以當看到這間就讓我停
下腳步來研究了，看起來就不像是很高級的料亭，應該是走平價的握壽司店吧。
接著又看到門口這個一貫只要￥70?我有沒有看錯?去迴轉壽司店吃都沒這麼便宜阿@@!瞬
間想嘗試看看的慾望大增。
門口也有放小黑板，上面寫的一些似乎當日限定的壽司種類，價格也都在百元上下，感覺
真的有便宜。
完整菜單
門口旁有放了一張店內完整的菜單，壽司價格分成￥70、￥100、￥140、￥190、、等，
選擇性還蠻多的，另外也有壽司組合和一品料理，從如果一個人來吃，吃10貫的話，看點
的食材等級，價格可能就在日幣￥700~1500上下。

本鮪頭肉
這似乎是店內最近主打的壽司，還獨立用一張照片做介紹呢，印象中之前有在另外一間上
野三浦三崎港迴轉壽司店吃過，但三浦的價格貴很多，而在台灣就好像非常罕見這部位的
食材。

海鮮丼
來壽司店還是吃壽司好了，因為丼的選擇就只有一種，就是海鮮丼，看海鮮丼模型的配料
是還蠻豐盛的，有興趣的朋友也可以點來吃看看。

走進店內看不到椅子，順間就明白這是立食店，而且我似乎是第一位客人XD，因為整間店
的板前都是空的耶，日本師傅用日文在歡迎我用餐，服務生有看出我是外國人，還特別詢
問要不要更換成全英文菜單，但日文菜單上有漢字和圖片反而比較好點餐喔。
壽司

最便宜的一貫￥70元，有5種可選，包含了鮪魚中落、章魚等，再來是￥100、￥140、￥
190等，最高到￥480，以在東京都來說，這價格算很平價，而且淺草寺又是知名觀光區，
賣這價格真的算很便宜，就算點10個￥70的，也才￥700，淺草的拉麵一碗都比這價格還
貴呢，更不用說天丼了!

鮪魚組合、貝類組合、白肉魚組合
如果不知道怎麼選或特別喜好的食材，菜單上也有配好的綜合壽司，9貫、11貫的都有，
就直接綜合吧

板前
因為我是店內第一個客人，所以拍照的時候，板前上的冰櫃內幾乎都是滿滿的食材，從魚
肉的色澤和保存方式來看，新鮮度都很棒，讓人每一種都想吃看看。
店內有提供免費的抹茶，想喝多少就喝多少。
仔細一看這杯子，上面也是滿滿的壽司圖案呢，跟店名超符合。

如果想喝茶的話，每個位置上都有抹茶粉，想喝怎樣的抹茶濃度都可以自己沖泡和調整，
但建議一杯加個2~3匙就好，加太多喝起來味道會太濃郁，這樣就會蓋掉魚肉的甜美了。

為了讓客人了解自己吃的到底是哪個部位，這間店很妙，竟然就在黑板上畫了一隻鮪魚，
然後切區域做註解，這樣想吃哪個部位都一目了然，老闆真的太有才了，我喜歡這種解說
XD

本鮪綜合三貫 ￥600 (鮪魚大腹、刺身、中腹)
一次點綜合三貫，會比分開點還便宜一些，如果預算夠的話，也可以直上綜合本鮪5貫，
價格是￥980，會多了一份頭肉和炙鮪魚，感覺更豐盛和划算，但因為怕食材新鮮度不夠
，所以先點3貫來試試，吃完後覺的有點可惜，應該要直接點綜合5貫的，因為這間的鮪魚
很好吃阿!

鮪魚大腹
一隻鮪魚中最好吃的部位就是大腹肉了，本鮪3貫綜合內就有一個是大腹肉，單點的話一
個就要￥290，跟其他店比起來真的算很便宜，在築地市場吃都沒這個價格阿!大腹肉生魚
片上油花分布的非常漂亮，入口滿滿油脂的香甜，吃完還會想再來 一個，極度強烈推薦
必吃!除非你不愛鮪魚XD

刺身
最基本的鮪魚壽司部位，味道也挺鮮美的，生魚片口感沒有爛爛水水的，新鮮度不錯。

中腹
油花比大腹少一些的部位，但因為第一個就吃了大腹，所以再吃中腹感覺就沒有那麼驚艷
了，建議吃法應該是先刺身，再中腹，最後大腹，這樣會有鮮明的層次變化，不要第一口
就吃大腹比較好喔
><。

金目鯛 ￥240
在日本很常見的一種鯛魚肉，但價格都不便宜，特地點了一貫來嚐鮮，帶皮的生魚片吃起
來口感多了一點脆脆，肉質細緻且鮮甜，這貫也還蠻好吃的。

赤貝 ￥290
在貝類中算是比較高級的赤貝，之前曾在築地市場吃過，因為口感非常的特殊，所以印象
深刻。這次看到菜單上有就野加點了一貫，這種貝類吃起來不會很嫩口也不多汁，跟扇貝
完全不同，口感是脆口且有嚼勁，有點像是在吃海哲皮，但口感更優，當下酒菜很不錯，
如果沒吃過的話可以點來嚐鮮看看。

海膽 ￥390
吃著吃著就突然想到這次來日本好像都沒吃到好吃的海膽，那就加一個海膽來試看看好了
，看菜單上寫這間的海膽還是用上等的海膽，感覺應該會很好吃，雖然說一個要日幣390
，但也還是點下去了XD。這邊的海膽壽司跟築地市場吃到的不同，是做成軍艦壽司喔，看
到這海膽的色澤，就知道這次又點對了，這海膽真的是高品質的海膽，吃起來滿滿的甜味
，而無腥味、苦味，一個日幣390元也是算便宜的!CP值也是很高，因為在築地市場一貫
600日幣起阿!

特大有頭赤海老 ￥240
店內的蝦壽司有好幾款，但這款看起來最豪邁，所以就點了這個。上桌後發現這壽司是高
CP質的選項，這種大小的蝦子一隻在台灣吃都要100台幣左右，但在這邊竟然300日幣不到
，蝦肉肉質彈牙且有濃濃的甜味，超好吃，強烈推薦必點。

本鮪頭肉 ￥190
聽說是店內最暢銷的品項，那當然也不能錯過，一定要來一份的阿，這頭肉看起來跟我之
前在別間吃到的不太一樣，比較偏像碎肉的感覺@@，還有加上些許的蔥花和山葵，味道和
口感我覺得都比較中規中矩，還是三浦三崎港迴轉壽司的比較好吃，但三浦三崎的價格也
是貴不少，沒吃過的可以點一個嚐鮮就好

鮪魚大腹 ￥290
因為剛剛那貫大腹肉吃完後覺得太好吃，覺的這間的食材水準夠優，不是地雷，所以就很
放心的加點了鮪魚大腹，師傅做好放上盤子後，立刻夾起入嘴，再次品嚐那讓人齒頰留香
的大腹肉，好吃阿。

壽司店的正對方就是名店花月堂，但可能還沒到出爐的時間，所以一開始進到店內吃壽司
的時候是沒有人在排隊的，等到吃完壽司後出來一看，已經有不少人在排隊等著買波蘿麵
包了喔。所以來這間用餐的話，還可以邊吃邊觀望外頭排隊人潮，趁機卡位買花月堂的麵
包喔。


整體來說
箱較於其他壽司店，這間的價格便宜且新鮮度佳，雖然說是立食，但用餐環境乾淨且不擁
擠，壽司的醋飯的生魚片也都處理得很不錯，尤其海膽、大蝦、大腹肉真的超好吃，適合
想省錢但又要吃不錯的朋友們，這間也是會讓我下次再訪的愛店，以上是個人淺見，僅供
參考。


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