餐廳名稱：一蘭拉麵 (池袋東口店)
地 址：東京都豐島區東池袋1-39-11 102
價位(每人)：拉麵790日圓
官方網站：http://www.ichiran.co.jp/index.html
評 價：四顆星
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東京 -- [池袋] 一蘭拉麵 (池袋東口店)
http://phoennivia.blogspot.com/2010/11/blog-post_03.html
雖然phoennivia已經是第四次去日本玩了，不過還是第一次吃到一蘭拉麵呢!
每次都聽從日本回來的朋友說一蘭拉麵有多好吃多好吃，叫phoennivia一定要去吃!
所以這次再到東京，當然要來這家遠近馳名的一蘭拉麵試試味道啦~
去完sunshine 60的展望台之後，步行到池袋的一蘭拉麵。
不過phoennivia在門口拍照的時候想到，我好像只有查一蘭拉麵的分店地點，
沒有查大家推薦的到底是哪種拉麵耶... 大失算!
不過去過一蘭拉麵的朋友們應該馬上知道phoennivia鬧了個笑話，
沒去過的朋友也不用急著找到底哪種拉麵是大家最推薦的了~
因為一蘭拉麵就只有一種拉麵! 哈哈! 害我剛剛白擔心一場~ :p
在食券機買好了想要的拉麵組合，就可以開始選自己喜歡的類別囉~
湯頭、麵條跟辣醬，都可以按自己的喜好客製化調配唷!
填好了之後，換phoennivia在觀望了，因為遲遲沒有服務生來帶我們入座....
這時候phoennivia發現的是掛簾旁的「空席案內板」，看起來有點像是電梯按鍵，
本來想說應該把空席按下去，然後就可以自己進去坐了吧... (?)
不過在那邊按來按去都按不下去，這時候服務人員終於出來解救天兵的phoennivia了!
原來這個「空席案內板」的按鈕僅供標示，可不要像phoennivia在那邊按按按... ^^|||
一蘭最有名的就是它的座位是一格一格隔開的，你只能在自己的位子默默吃著拉麵。
只能透過竹簾下的小窗口跟服務人員聯絡，喝水當然也是自己來囉~
不一會兒，拉麵就送上來啦~ phoennivia選的是基本的辣醬。
特製辣醬和台灣的辣醬完全不同，味道非常香醇，
與湯混合之後，湯頭喝起來又有另一番滋味!
phoennivia是一個只敢吃小辣的人，雖然辣醬的辣會慢慢從耳道傳出來
(大家應該都有經歷過這種被辣到的感覺吧!)，但是又好喝得令人想要一口接一口。
湯頭是十分濃郁的豬骨湯，雖然上面浮了一層油，不過喝起來卻一點也不會覺得油膩，
也不會其他東京的拉麵那樣死鹹，每吃個幾口，就要開始猛灌旁邊的冰開水。
phoennivia喜歡吃軟一點的麵，所以這一項就選「微軟」囉~
一蘭用的是細麵，在東京吃過幾次拉麵，不過像一蘭這麼細的麵，還是第一次吃到哩!
麵雖然煮得微軟，不過軟而不爛，還是有一點點嚼勁。
不過喝上這麼濃醇的湯頭，沒有配上粗一點的麵，
享受那種大口吸麵的快感，實在有點可惜~ (phoennivia怎麼突然變得豪邁了起來~ :D)
phoennivia選的是細蔥，不過剛吃第一口，我就知道我選錯了~ >"<
因為細蔥吃起來，感覺跟沒有加也不會差太多… 早知道應該要選大蔥的!!!
但是不愛蔥的特有辛味的人，還是選細蔥吧~
細蔥稍微有一點點的提味，但蔥味又不至於過重。不過還是大蔥吃起來過癮啊~
(感覺有越來越豪邁的趨勢，下次照片放的可能是phoennivia一腳放在椅子上，
大口吃肉、大口喝酒的照片了~ 哈哈!)
一蘭的叉燒應該算是比較瘦的叉燒，
雖然沒有什麼油脂，不過吃起來卻也不會覺得乾乾柴柴的，
有一點點肥肉的地方也不算肥，吃起來反而有點QQ的口感。
之前去吃伊太郎拉麵的時候，碗底就有寫字。來看看一蘭的碗底是不是也有寫字吧~
把碗傾斜之後，發現碗底果然另有玄機啊!
把拉麵的湯也都喝完，應該就是對店家最大的支持吧!
整體而言，一蘭拉麵應該算是phoennivia在東京吃過最好吃的拉麵
(雖然吃過的拉麵應該也不到十家就是了…)，
湯頭濃醇不死鹹，辣醬更加增添湯頭的香味。
不過這次沒有選到phoennviia最喜愛的口感啊，下次來到東京，一定還要再試試!
˙一蘭拉麵
官網：http://www.ichiran.co.jp/index.html
地址：東京都豐島區東池袋1-39-11 102
電話˙FAX：03-3989-0871
席數：22席
營業時間：24小時，年中無休
交通方式：JR池袋站 東口 徒步2分
營團地下鐵 (丸之內線、有樂町線) 池袋站 徒步3分
西武池袋線、東武東上線 池袋站 徒步3分
平均消費：拉麵790日圓
信用卡：不可刷卡
˙消費日期：2010/10/16
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