東京-一蘭拉麵專門店@新宿中央東口店 - 東京

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店 名：一蘭拉麵專門店(新宿中央東口店)
地 址：新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F
營業時間：24小時營業
休 日：全年無休
推薦食物：拉麵
最低消費：790日圓
官 網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html


部落格圖文版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/306738489

昭和三十五年（1962年），在福岡創立的一蘭拉麵專門店；以可依客人的喜好客製化：湯
頭濃淡、拉麵麵條軟硬、辣度與蔥、蒜等配料為最大特色；加上特製小麥生麵、湯頭、特
選青葱、優質豬肉，還有最重要的「平價」為號召；廣受國內外的食客歡迎，目前在全日
本有四十多家分店，海外則在香港開了兩家分店。

這麼厲害的拉麵，當然也很受台灣觀光客喜愛，身為正港台灣觀光客，我們怎能缺席！

出發總要有個方向，走，我們往一蘭去！

Google大神帶我們到距離最近的「新宿中央東口的一蘭拉麵」，排隊的人不多耶，真幸運
！

新宿的一蘭拉麵在地下室；排隊的時候，服務人員拿了美觀的menu給我們參考

隊伍緩緩的前進…

好大、好大的店頭海報啊

終於到地下室的入口囉

推開門，食卷販售機等待著我們！

很貼心還有一步步的使用教學喔

只有一種拉麵可以選，上方中間790丹那個
其餘是加料區，譬如替玉（加麵）、叉燒肉、蔥、大蒜、飯、黑木耳絲、海苔及加蛋等？

買好食卷繼續排隊，這時服務人員會拿點菜單來，可以勾選自己喜歡吃的口味、湯頭濃度
、蒜片、葱白、蔥綠、叉燒、秘傳醬汁（辣味）、麵條的硬度、第二頁有要不要再加夠配
料等等，非常客製化。（單子有中文、日文、英文三種）

選好啦！

牆上這個燈號看板，代表現在裡面有沒有空位（台北捷運的洗手間也有這個設備）

忙碌的廚房

終於進來啦，我們的位置二十跟二十一

我們這室（用餐區）的全景，一格一格的，很擠又很小，既像藥局的掛號口，又像K書中
心。

唯一一張位子大約的長像圖，我怎麼可以拍的這麼糊（淚）

旁邊有一些宣傳廣告

專屬的飲水機，拿上面的杯子一壓，冰水就來囉。

前方紅色小方框的是服務鈴

當拉麵送後，前面的簾子就會放下。有事再按服務鈴（譬如加點 or 聊心事…）

我的拉麵：普通口味、濃郁湯頭、基本大蒜、青蔥、要叉燒、不要秘傳醬汁、硬麵條

第一口先喝湯，窩底天兒啊，怎麼會醬子…太太太濃郁了啦，好膩、好油啊！拉麵雖然是
細麵條，但稍硬選擇，偶覺得的很有嚼勁，很滿意，可是好鹹喔；一邊喝冰水一邊吃麵（
完全無法再喝湯）吃了三分之二碗就飽了（有種喝水喝飽了的港結）；最好吃的部分應當
就是加點的叉燒肉片（還好沒把它泡到湯裡加熱）。

朋友的拉麵：普通口味、普通湯頭、不要大蒜、蔥白、要叉燒、不要秘傳醬汁、普通麵條

朋友覺得：濃郁但不膩、不過鹹的美味湯頭、香Q的細麵、稍薄的叉燒肉片無敵入味，咻
一下就把拉麵吃個精光，非常順口的湯也整碗喝光光；直呼：太完美了啦。

整體而言，怪偶自己假會、愛挑戰(已哭)，沒依店家建議選擇普通口味就好，覺得又油又
膩；反倒是朋友覺得大滿意，一整個大勝斑鳩拉麵。

結論跟斑鳩拉麵一樣…哈，我們真的是去同一家店嗎…(笑)


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幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？
http://marianne2014.pixnet.net/blog

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