店 名：八千代
地 址：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
營業時間：5:00～13:00
休 日：朝食営業、ランチ営業
推薦食物：二、四、六限定叉燒蛋定食、Ｃ定食
最低消費：900
官 網：http://www.tsukijigourmet.or.jp/21_yachiyo/index.htm
圖 文 版：https://worldcj.blogspot.tw/2016/10/blog-post_22.html
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要說築地有哪一間店可以讓我吃到三次以上，
就只有八千代莫屬了。
【東京築地】2012初訪八千代
https://worldcj.blogspot.tw/2013/09/blog-post.html
【東京築地】2015再訪八千代
https://worldcj.blogspot.tw/2016/09/blog-post_17.html
這次挑了個週六到訪，
為的就是這個星期二、四、六限定的叉燒蛋定食。
加點一份富山縣產～當季ホタルイカ（螢烏賊）。
限定叉燒蛋定食上桌～
軟嫩入味的叉燒配上雙荷包蛋和生菜，
感覺一早膽固醇就爆表了。
金黃色的蛋汁澆上白飯，
配著叉燒一起入口～太奢侈了！
加點的富山縣產當季ホタルイカ（螢烏賊），
在其實我也不太會分，
台灣常吃到的應該是小管，
但好像比這個又大一些，
若自助餐常見和螢烏賊一樣大小的好像又都是很鹹的乾貨？
新鮮的螢烏賊的口感相當Q彈，
味道也非常爽口，
配上一種加入蛋黃的醬醋，
更讓螢烏賊本身的味道提升了一個層級。
下次和八千代再相遇大概就是在豐洲市場了～（應該吧？）
【東京築地】2012初訪八千代
https://worldcj.blogspot.tw/2013/09/blog-post.html
【東京築地】2015再訪八千代
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Tabelog: 3.59
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002386/
とんかつ八千代
http://www.tsukijigourmet.or.jp/21_yachiyo/index.htm
東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
5:00～13:00
朝食営業、ランチ営業
週日、假日及築地公休日休息。
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