東京 人形町今半 黑毛和牛壽喜燒 軟嫩肉 - 京都

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By Dinah
at 2016-08-17T21:30

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nj6Ra09 ]

作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 東京 人形町今半 黑毛和牛壽喜燒 軟嫩肉
時間: Wed Aug 17 21:30:08 2016


餐廳名稱:人形町今半 銀座店
消費時間:2016年/8月
地址:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F
電話:(03)3571-5333
營業時間:M11:30~PM10:00年中無休(元日休業) / 平日 PM3:00~PM5:00準備中
每人平均價位:JPY8000 up
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:壽喜燒

圖文完整版:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/332226054

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之前一直聽同事說東京的人形町 今半壽喜燒有多好吃多好吃,

但一直都沒去吃過,甚至把京都三嶋亭的都比了下去,

因為個人覺得三嶋亭的就已經夠好吃了!

這次住在銀座剛好有分店,上了官網查了一下價格,可以直接線上訂位,

但人形町本店的價格太貴了,索性就在銀座吃吧!

銀座的人形町今半就位於Barneys New York的商場五樓,

這棟除了今半外,還有很多餐廳,看起來都相當不錯。

銀座分店假日下午沒有休息,所以就避過午餐時間來用餐,等候時間十分鐘而已。
這裡的座位好像都是包廂和室型,有專人服務煮壽喜燒,

跟三嶋亭一樣,不用自己動手,這樣也好,自己煮很怕把貴桑桑的黑毛牛肉煮壞呀!
一剛開始,服務人員會先把東西跟食材準備好在一旁,

除了肉品外,還有豆腐、蒟蒻絲、秋葵、大蔥、麩,還有一小碟漬物,

服務人員還會先問有沒有會對蛋過敏、要吃幾分熟之類的,

服務人員建議三分熟,那就吃三分熟嚕,之後就開始加入壽喜燒醬汁入鍋開始煮,

不得不說,本來還不餓的,真的越看越餓!

這次點了兩種不同等級的牛肉

High quality beef JPY 8,100 與 Top quality beef JPY 10,800

不得不說,都非常好吃,兩種油花看起來就明顯的不同,

Top quality beef 三大片黑毛和牛上桌,油花分布得超均勻,跟大理石一樣,

煮的半熟沾著蛋液入口,滑嫩柔軟,肉的口感之細緻好像沒有肉的纖維一樣,

油脂超豐富,非常好吃!

High quality beef油脂看起來雖然少了點,但是比較合胃口,依舊很好吃,

肉還是很嫩,雖然口感有少了那麼一咪咪的滑順柔軟,但是個人比較喜歡啦!

剛剛的最高品質黑毛和牛油脂太豐富,再多吃幾片都覺得血管要塞住了。

之後煮的蔬菜類也很好吃,主要是今半的壽喜燒醬汁也是很厲害,

不會太甜太鹹,不像台灣的很容易吃到最後好甜,不管煮什麼味道都變的一樣,

今半的煮完還是會有蔬菜原本的味道,而且吸飽了湯汁,吃起來更好吃,

尤其是豆腐與烤麩,吼,真的很好吃!

吃完了主餐後,服務人員還會再做一小碗用壽喜燒醬汁做成的親子丼,

雖然已經很飽了,但是太好吃依舊吃光光。
甜點是抹茶冰淇淋配水果與熱茶,抹茶冰淇淋味道不錯,抹茶很濃郁,哈密瓜又好甜。

總之,一頓吃下來,非常滿足,牛肉真的太好吃,而且份量剛剛好,

就是貴了點,不過來日本,真的可以來嚐一下今半的壽喜燒啦!



Address:東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル5F

Tel:(03)3571-5333

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All Comments

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2016-08-20T20:06
超銷魂超好吃的
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By Edith
at 2016-08-23T22:03
好球 下個月去嘗嘗
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-08-26T14:44
這能一個人吃嗎XD
Gary avatar
By Gary
at 2016-08-27T08:31
可以喔,可以一個人去吃,蠻常看到一個人去吃的客人
Hedy avatar
By Hedy
at 2016-08-29T18:59
去年帶朋友去淺草的大家也大推 超愛的 午餐比較划算建
議可以考慮午餐時段
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-09-02T21:18
好吃!

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